Vläicht ass et net méi nëtzlech Geméis wéi Kabbel, an all seng Formen a Manifestatiounen. Steamed, gekachte, gedréchent. Peking, Savoy, Broccoli , wäiss, faarweg a Kohlrabi - vun dëser Lëscht kënnt Dir schonn e Gewiicht verléieren. A geschnëtzt Kohl ass eng exzellente Side Schlecht fir Fett Fleesch, anstatt eng Kartoffel esou séiss zum Häerz. Sou eng Tandem huet Är Taille net verletzt.
D'Rezept fir gedronkelt Kraut mat Tomaten a Pabeier
Zutaten:
- Kéis - 1 Stéck;
- Tomaten - 4 Stéck.
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 2 Stécker;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kabbel fir däischter shinkuem, denselwecht setzen mir an enger Pan, fuere mir op 2/3 Waasser a koennen 20 Minuten bis Weich sinn. An der Zwëschenzäit braune Zwiebelen an enger Bratpfanne, zerdréckelen Zwiebelen, addéieren op d'gerieft Muertelen, gehackte kleng Kubel vu Päiper an Tomaten firgeschnidden (wann net d'Saison ka profitéieren, kënnt Dir Tomaten Pëllen ersetzen). Stew fir e puer Minutten a friess de Geméis dem Kabbel. Solim, Päfferi. Tomime ënner dem zougemaachten Deckel fir eng weider 15 Minutten bis zur kompletter Léift.
Kabbou gedréchent mat Schweinefleesch a Tomaten
Zutaten:
- Schweinefleesch - 500 g;
- Kabbel - 1 kg;
- Tomaten - 400 g;
- Muerten - 2 Stécker;
- Zon - 2 Stécker;
- Zitroun - 1/2 Stéck.
- Fleesch vu Fleesch - 1 Element;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Zocker - 1/2 TL;
- eng Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An der Kasserol waarmt de Ueleg d'Ouer a setzt d'Fleesch méi séier of. Frëscht et op héich Hëtzt. Soubal d'Brongzedécker geheescht. Mir reduzéieren de Feier zum Duerchschnëtt, an schécken d'Zwiebelen op den Gänsebugger, mat Hallefkelen zerwéiert. Eemol verglanzt, fir seng Firma gréisst Metzger,
Elo kann de Brout opgemaach ginn, gemëscht. Pepper, Salz bis néideg. Knuewe de Séiss vun enger halwer Zitroun, nees mat engem Deckel nees opfëllen an e puer Minutte 40 Minutte ze iessen, bis se fäerdeg sinn. Mir servéieren gedronk Kavett mat Schwechtléch op den Dësch mat séisser Rahm, déi mat frësche Kraider bestroft ginn.