Ongewéinlecher Geschmaach vum traditionellen Pilaf kann e einfachen Zousatz an der Form vun einfache Raffinen ginn oder getrockene Aprikosen. Getrocknene Fruucht verdëllegt de Gewierz vun der Geriicht a mécht dat méi ursprénglech.
Plov's Rezept mat Rosinen a Fleesch
Zutaten:
- Schweinefleesch - 800 g;
- Reis - 2 Elementer;
- Rosinen - e klenge Stéck;
- Zwéin - 2 Stéck.
- Muerten - 2 Stécker;
- Knueweel -1 Kopp;
- Mëschung vu Gewierze fir Pilaf - 1 Tess. Löffel;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Schockela ass gewascht, mat engem Kaddospäerdtrock an e puer Stécker geschnidden. Stéck Fleesch Brëllen zu grousser Quantitéit vum Geméiswierk. Nieft dem Fleesch gëtt e Bësch mat Hallefkelen an e Strooss Mierwierker op de Kessel geschéckt. Fruucht Geméis bis Golden, addéieren d'Gewierzer, Salz a e bësse waarm Pärp. Mir behalen eis Dirvak mat enger handvoll Rosinen an engem ganzer Knëppel vum Knuewel, pour all Waasser fir ze bedecken a fir am Deckel 20-25 Minuten ze drécken.
Obwuel de Zirvak preparéiert gëtt, këmmere mir Reis, et muss Waasser gewénkt ginn a nëmmen an de Kasseri geschéckt ginn. De Reis soll 13 bis 15 Minutten gekacht ginn, duerno de Pilaf mat Schweinefleesch sollt op d'mannst 10-15 Minutten ophalen.
Pilaf mat Rosinen fir dësen Rezept kann an engem Multikultarkt virbereet ginn. Kampf aus der Quack am "Quenching" -Modus, oder "Baking", a nodeem de Reis benotzt gëtt, den "Plow" -Modus oder "Kasha" fir automatesch Zäit setzen.
Rezept fir séiss Pilaf mat Rosinen a gedrockene Aprikosen
Zutaten:
- Reis - 400 g;
- gedréchent Aprikosen - 1/2 Dësch;
- Prunnen - 1/2 St.
- Rosinen - 1/2 St.
- Botter;
- Zimt, Zocker - fir ze schmaachen;
- Nokken - 2 Knospe.
Virbereedung
Räis op de Buedem fir e richtege Waasser ofsaache fir 1-1,5 Stonnen am liichtgesaittem Waasser ze dréinen. Nodeems se ewechgeholl hunn, späiche d'Rumpen ëmmer erëm a kachen Waasser. Kucke de Reis a vill Waasser, ëmmer rëm rëm, ronn 10 Minutten, a wandert et an eng Kolonnerei a spull mat Waasser.
Getrocknene Fréisste ginn am waarmen Waasser gedämpft, a no Fritt an enger Bratpfanne mat Botter, Zocker a Gewierz ginn. Maacht dir réischt mat séisser Fruucht a servéiere se op den Dësch. Eis erstaunlech Séiss Pilaf ass fäerdeg!
Pilaf mat Rucinen a Poulet
Zutaten:
- Hickfleesch - 1 kg;
- Reis - 2 Elementer;
- Zwéin - 2 Stéck.
- Muerten - 2 Stécker;
- Rezepter - 1 Handvoll;
- eng Mëschung vu Gewierze fir Pilaf - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Rice ass gewascht an erwächt an kale Waasser. Huele Fleesch frittelaang an de Kessel am Geméiswierk, duerno addéieren Mierrot a Zwiebelen. Wann d'Geméis bal gëllen ass, fügen d'Gewierzer de Chouflef hinzeren a schlofen de Reis. Géi d 'Waasser am Waasser sou datt d'Inhalter bedeckt ginn an ze preparéieren bis d'Flësseg komplett absorbéiert gëtt.