Séiss Pilaf ass eng traditionell a ganz populär Plate vun armenescher Kichen, déi eis aus dem Oste koum. Am Verglach mat enger Fleesch lass ass et net manner lëschteg - all Pilaf ass gutt op eegene Wee. Dës Epicerie ass ideal fir Vegetarier, och fir all déi, déi séier sinn. Getrockneg Fruucht fir Pilaf ze maachen kann absolut nach benotzt ginn. Loosst eis keng Zäit mat Iech maachen, a léiert e puer Original Rezepter fir dës erstaunlech Mahlzeit.
Séiss Pilaf an engem Kürbis
Zutaten:
- kleng Kürbis - 1 Stéck;
- Biren - 1 Stéck;
- Rosinen - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Reis - 0,5 Elementer;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Muskatschinken;
- Vanillin - fir ze schmaachen;
- Fruucht Sirop - wann Dir wëllt.
Virbereedung
Reis nees ze halen gekacht an ze cool ze loossen. Kürbis suergfäeg opfälleg, oppassen a gleichméisseg den Deckel ze schneiden, Löffel a sot de Fleeg a Somen. Scharf Messer schneiden Deel vum Pulp - sou datt d'Maueren net beschiedeet. Raisins ginn gewaschen, mat Reis a Bieren gemëscht, an kleng Kubel geschnidden. Dann addéieren an de Pilaf gehackt fein gedréckt Pulp, a wa se wann e Wanter ass e Séisswaasser. All Zitrounejus sprëtzen, mat Gewierzmiddelen a mëschen.
Duerno stousst de Kürbis mat engem séissen Plov mat, deelen se mat deemselwechter Deckel, wrappe se an der Folie a backen fir ongeféier 30-40 Minutten um 180 Grad. Duerno öffnen mir d'Folie e klenge, an de Kürbis fir 10 Minutten am Ofen behalen. D'Platen si komplett fäerdeg, wann de Kürbiskapp ugebruede gëtt an et gëtt einfach, e Messer ze pocken. Mir servéieren eng Puddel an engem Kürbis waarm oder killt, nett schneiden, wéi e Patt, a Stécker.
Séiss Pilaf am asardeschen Stil
Zutaten:
- gedréchent Aprikosen - 100 g;
- Raisins - 100 g;
- Nëss - 100 g;
- Botter;
- Reis - 1 Element;
- Waasser - 2 Elementer;
- Miel
- Safran.
Virbereedung
D'Rice grëndlech wäscht an 5 Stonnen opgemaach an waarme gesalzt Waasser. Duerno bréngen se eng grouss Kasseroll op eng Kach Waasser, Salz a werfen et an d'Rump. Kachen Reis bis halle gekacht.
Dës Kéier, vu Miel a Waasser drénken mir de normale primitive Teepel an dat mat engem Pongake. De gekéidene Reis gëtt an eng Kolonn gestuerzt a giff direkt mat giesendem kochendem Waasser fir d'Iwwerreschter vu Stärke aus wäschen.
Mir schmieren den Ënnergrond vun enger Deep Kiosk mat Botter, en Pakeack op der Uewerfläch setzen, de Reis am Uewen verdeelen, en Deckel abdecken a bréngen et bis op déi klengst Feier bis et fäerdeg ass.
Während de Réis langweileg ass, en Nass, d'getrocknete Aprikosen, d'Rosinen an d'Ueleg vum Ueleg an enger Folie. Opbereet dës Manéier, "twist" gi mer an engem Pan mat Reis a riicht 30 Minuten.
A wa mir eis mat dir Kaffi Safran kachen: d'Fëllung vun enger Gewunnecht an engem Mier, d'Steife kochend Waasser ofbrénge a loosst et broussen. Loosst elo den Dëppeegkeete schmaachen, mat mat geschmëlzene Botter a gutt gekaffter Safran. Neen, fir enn 10 Minutte ze stoen an ze stoen. Dat ass alles, pilaf ass fäerdeg! Drëschen a kräusleche Rice setzen den Rutsch an e grousst Gericht, aus der "twist" gëllen mer all den Inhalt a verschmiert d'getréchent Fruuchten mat Pilaf.
Rezept fir séiss Pilaf mat getrockene Fruucht
Zutaten:
- Reis - 3 Elementer;
- gedréchent Aprikosen - 100 g;
- Prunen - 100 g;
- Botter - 100 g;
- Zocker a Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Loosst eis eng aner Optioun analyséieren, wéi séiss Pilaf kukkt? Getrocknene Fruucht gi wäiss, gedroenen Abréchs geschnidden. Rice ass och gewäsch a si vill méi Stonnen kritt. An engem décke Kiosk, schmudderen d'Botter a frisst de Reis op ongeféier 3 Minuten, rifft ëmmer. Dann gitt et mam waarmem Waasser, addem Salz, schmaachen mat Reis mat getrockenen Fruucht, add 2 Tablett. Lëppe vu Zocker a Puff fir 30 Minutten op enger lëschter Flamme, ouni Stierfhëllef.
Rezept fir séiss Pilaf mat Rosinen
Zutaten:
- Raisins - 100 g;
- Reis - 2 Elementer;
- Waasser - 4 Elementer;
- gedréchent Aprikosen - 100 g;
- Zocker - fir ze schmaachen;
- Apfel - 1 Stéck;
- Zëmt.
Virbereedung
An der Kapazitéit vum Multivarka setze mir d'Ueleg, pre-wäscht getrockene Fruucht an de geschniddene Apel. Spritt alles mat Zocker ze schmaachen a frittes 20 Minuten am "Baking" -Modus. Nodeems de fäerdegen Signal ass, addéiere mer de wäistem Reis, fëllt et mat Waasser a preparéieren d'Déieren am "Plov" -Modus bis et fäerdeg ass. Wann Dir wëllt, an engem séiss Pilaf mat Äppel, kënnt Dir e Kürbis oder Béi zéien. Eis pilaf ass fäerdeg an der multivariate !