Geschir vun der tataresch Kichen all wéi eng Ënnersichung, Sakramenter an Schärft. Ass keng Ausnahm a kee vun Truthahn, mä am Géigesaz zum klassesche Buffet mat Rëndfleesch ass dës Optioun méi einfach, méi delikter a manner kaloresch.
Wéi kämmt azu aus turkey?
Fir déi, déi fir d'éischt aus der Türkei azu doheem sinn, Rezepter mat detailléierte Empfehlungen fir d'Ëmsetzung vum technologesche Prozess sinn e richtege Wee. Fir d'Nahrung esou séier wéi méiglech ze schmaachen, musst Dir e puer einfacher Grondregel:
- Fleesch a Grondiddien hu fruucht getrennt fir Fett.
- D'Zesummesetzung vum Dëppe soll Salzgeck an Tomaten an irgende Form (Tomaten, Tomato-Sauce oder Nuddelen) ginn.
- Gegrëffer Komponenten ginn an engem Container kombinéiert an zesummen gedréckt bis se an enger schaarf Sauce gedréckt sinn.
Méi Detailer iwwer d'Kiche vu turkey, du wäerts weider léieren.
Azu aus Truthahn - Rezepter an enger Bratpfanne
D'Rezepter vum Iessen an der Kockel oder an der Bratpfannen sinn am meeschte gefuer, well se an enger ähnlecher Art wéi d'Antikitéit ze preparéieren ass. An der klassescher Versioun an bis haut maachen d'Amendementer méi wéi och méi vun hiren Zorten. Als nächst wäerte mir kucken wéi d'Azu aus Turkei an engem Pan ze preparéieren, no engem Basisrezept, deen Dir kënnt huelen an Är eege eenzegaarteg Liewensmëttel kreéieren.
Azu aus Türkei mat pickeleg Gurken
Déi meescht klassesch a einfach Even am Tartar aus Truthahn ass mat der Zousatz vun Pickels an de frittéiert Kartoffel preparéiert. D'Geméis gëtt gereinegt, geschnidden an bannentstéierend bestëmt an individuell an d'Öl - Gurken an Weichheet, an d'Kartoffel brusochki op Rougeess. Ee Satz vun Gewierzer kann no Ärem Schmaacht vun Äre Lieblingsséileg, Salz, awer mat Knuewel (frësch oder getrockneg) gemaach ginn.
Zutaten:
- Trimene - 495 g;
- Gromperen - 995 g;
- Zwéin - 95 g;
- Gekillte Gurken - 145 g;
- Geméishalter - 95 ml;
- Tomato Paste - 65 g;
- Knuewel Knobbel - 3 Stéck.
- en Hënn vu Chili - ½ Stéck.
- Péitert (frësch Kraider) - 60 g;
- Saisons, Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Händler vu Fleesch a gehackte Geméis ginn an de Geméis Fett individuell bis zur Halsch Preparatioun an Rouge gebrannt.
- Kombinéiert all d'Ingredienten an enger Bratpfanne, fëllen Tomatenpastatur, e bësse Waasser, addéieren Salz, Päffer a Schmecken vill Spice, Chili drop, Mix.
- Deckt an deckelt bis se gekacht ass, erofsetzen am Enn mat Knuewel an gehackte Blieder vu Petersilie.
Azu aus Türkei am Multivark
D'Propriétairë vun der Kuch Assistent, déi e räiche a räiche Suppe vun engem Truthahn kuken, Rezepter an engem Multivarquet kommen an enger Zäit. Zweetens ass et noutwendeg fir Fleesch, Kartoffel a Gurke an de Bratpfannen an de "Hot" -Modus ze schaafen, a gitt dann alles zesumme mat der Saison, mat Gewierzer, Päffel a Knuewel a weider Kachen am "Quenching" Programm fir eng Stonn.
Azu aus Turkei an sourter Sahossooss
Wann, duerch d'Ëmsetzung vun de virdrun Empfehlungen, ze puren an ze pikanen fir Iech azu aus Truthahn, Rezepter mat séisser Crème e bësse méi am Gaang sinn. Dank Milchsäure an eng onendlech kritesch Note, d'Schlecht verwéckelt méi sanft a mëll. Weider op wéi d'Azu aus der Truthahn an engem Multivark op dëser Variatioun ze preparéieren.
Zutaten:
- Trimene - 495 g;
- Gromperen - 995 g;
- Zwéin - 95 g;
- Sonnenblumenöl - 65 ml;
- Sauer Crème - 220 g;
- Tomate Jus - 120 ml;
- Knuewelen vum Knuewel - 2 Stéck.
- Basil (Blummen) - fir ze schmaachen;
- Saisons, Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Frëschen individuell d'Kubel vum Fleesch vum Vugel, de Stroosse vun de Gromperen an Hallefelen vun Zwiebel, d'Vorrichtung op den "Hot" -Modus.
- Kombinéieren d'Ingredienten an der Schuel, addéiere eng Mëschung vu séiss Crème, Tomato Juice, gesalft a gesond mat Gewierzer fir ze schmaachen.
- Fuere weider op de "Quenching" Programm fir 40 Minuten.
- Zéng Minutte virum Signal Signal Knuewel an Basil.
Azu aus Truthahn - Rezepter am Ofen
Ideal an all Respekt, kann den Iessbiller gemaach ginn duerch d'Backen vun den Ingredienten am Ofen. All déi, mat sou enger Hëtztbehandlung, bewahren d'Integritéit vun de Scheiwen, déi Aromen austauschen, esou datt e eegene gemeinsame Bouquet gëtt. Wéi et Azu aus Truthahn an den Ofen ze preparéieren, kënnt Dir vun den Recommandatiounen ënnerhuelen.
Wéi kämmt azu aus Truthahn a Kartoffel?
Den traditionnellen Satz vun klassesch Tataresch Gerichte enthält, nieft dem Fleesch, Kartoffel, Tomaten a Gekarmeren. An et ass egal, wéi d'Produkter wärend behandelt ginn, fir ze servéieren. An dësem Fall wäerte mir den Ofen benotzen. Wéi lasszegoen an der Aart vun der Türkei azu kuken an et ass méiglech ze maachen aus dem Rezept.
Zutaten:
- Trimene - 695 g;
- jonk Gromperen - 995 g;
- Gekillte Gurken - 120 g;
- Mayonnaise a Geméisofall - 55 g;
- Tomate a Buedel - 60 g;
- Paprika-Puder - 15 g;
- Barberry getréid - 15 g;
- Wäin - 50 ml;
- gemoolt Ingwer - ½ Tsp;
- Knuewel Knuewen - 2 Stéck.
- frësche Blummen - fir ze schmaachen;
- Saisons, Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fleesch fir d'Fleesch servéiert an enger Schuel mat Paprika, Ingwer, Barbecue, Salz a Wäin, e puer Stonnen.
- D'Kartoffelen ginn gereinegt, zerfetzt willkürlech, Knuewel gehackt Mayonnaise gëtt addéiert, alles gëtt gegudt, gemëscht an an enger Schimmel verteidegt.
- Vun uewen un verbrannt e bësse op d'Uelegpräparatioun Gegrillten, Promarinovannuyu Fleesch vum Vugel an d'ganz Mëschung aus Tomaten a Buedem, räisst mat Gewierzer.
- Maacht d'Dagesuerdnung fir eng Stonn ënner engem Blat oder Folie, fir de Ofen op 200 Grad ze setzen.
Azu aus Türkei mat Geméis
Niewent der klassescher Leeschtung ass azu aus der Truthahn am Ofen mat engem méi variéiert Geméis Set dekoréiert. Et ass net néideg datt Dir an dësem Fall d'traditionell Lëscht limitéiert. Zousätzlech mat bulgaresche Päffern, gréng Bounen oder aner Ingredienten an et wäert ganz aner Geschmaacherkarenner erreechen. Dëse Rezept fir Azu aus Truthahn hëlleft den Ausbau vun Fleesch, Geméis an ähnlech Komponenten ze bestëmmen.
Zutaten:
- Trimene - 595 g;
- Gromper - 995 g;
- Gekillte Gurken - 280 g;
- Zon - 240 g;
- Muerten an Klackpefferen - 180 g;
- Kach Bounen oder Erbärgréng - 160 g;
- Mayonnaise, Ketchup a Tomaten - 100 g;
- Konsille - 160 ml;
- héiche Käse - 160 g;
- Geméis - 120 ml;
- Knuewel Knobbel - 3 Stéck.
- frësche Blummen - fir ze schmaachen;
- Saisons, Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Brusochki Kartoffel, Fleesch, och e Strooss gesalzene Gurken, Bulgaresch Peppere getrennt an enger Pan sinn bis hallef fäerdeg, gesond a gepost.
- Déi Halbkreesche vu Glühbauer an déi geriwweeg Karussellen sinn och brongéiert.
- In portéiert Töpfe oder eng Form fir Backen, Laachen Schichten vun Gegrupp Mass, Fleesch, String Bannen oder Béi.
- Deckt d'Zutaten mat enger Mëschung vu Mayonnaise a Ketchup, verbreed d'Zwiebelen an d'Karotten, d'Kartoffel, de Knuewel an d'Kéiszips.
- Tomato ass mat der Nieweroller, Salz a Kärgewierer gemëscht ginn an an d'entstammende Mëschung an der Form.
- Kuckt d'Geriicht mat engem Deckel oder schneide d'Folie a fëllen fir 40 Minuten bei enger Temperatur vu 200 Grad.
- Viru Kuch ze Baken azu fein gehackte Blummen.