Delikat Steak aus Rind oder Schweinefleeg kann fir eng hallef Stonn op de gewéinleche Grill gekacht ginn. Dir musst gewielt Fleesch, e Wonsch ze koennen an eng grouss Firma vu hongereg Frënn hunn. D'Geriicht ass perfekt fir d 'Dinner an der Natur oder op d'Fëscherei, a gëtt och e onverzichtbarer Haaptaltop vun enger Wunnengsfeier. Als Säitenteller kënnt Dir Kartoffere mat Gewierzer a Geméis geschnidden .
D'Entscheedung vum Fleesch sollt méi schwéier behandelt ginn wéi jee virdrun, andeems d'Präisser fir Véirel ouni Venen a Fett ginn. Och de Steak gëtt méi lecker, wann de Fleesch fir jonken Bullen oder Pigs gehéieren.
Beef Steak gegrillt Rezept
Zutaten:
- Rëndfleesch - 2 kg;
- Olivenueleg oder Geméisofall - 4 Tabe. l.;
- Salz, Pabez an Gewürzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir de Geriicht séissen a Mëndewässer ze maachen, probéiert de Rëndfleesch fir e Dag fréi ze frëschen.
Fleesch geschnidden an eng Décke vu bis zu 4 Zentimeter, Fett mat Olivenueleg oder Geméiswierk, mir spueren d'Gewunneiten vun zwou Säiten. Mir waarm de Grill gutt, léisst de Fleesch op de Ground ophalen, op eng Hëtzt fir 10 Minutten op enger Säit, dann 7 Minutten op der anerer, awer bei enger moderéierter Temperatur an de Rëndelbegrasch ass prett! D'Zäit ass de Spull op der Grillhëllef hänkt vun deem Grad vu Geheimtiefe wéi Dir am meeschten.
Wann et kee Fleesch am Kältekille gëtt oder wann Dir nëmmen Fësch mécht, versicht ee Steak aus der Trout oder Lachs op de Grill ze kachen. Vill Gourmets wëllen de Saess sinn, well se relativ klengen ass an et gëtt ower exzellent a schmaacht.
Rezept fir Grillen Steak aus Lachs
Zutaten:
- frësche Saumon - 2 Stéck.
- Salz, Pabez an Gewürzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir schneiden de Fësch iwwer d'Dicke vun ongeféier 3 Zentimeter, mir wäerte d'Giblette maachen. Wëllt Dir d'Haut ofhänken? Schëld op béide Säite mat Gewierzer. Mir kachen op den erwuessenen Grill fir 15 Minutten, am wichtegsten - net méi iessen d'Steaks. Ier Dir am Déngscht bidd, kënnt Dir mat Kräider sprëtzen, dekoréieren mat Zitrone.