Beef mat Kartoffel am Ofen

Beef mat Kartoffel ass eng Win-Win-Optioun fir all Hëtztbehandlung, an dës Kombinatioun, gebacken an den Ofen, verwandelt sech an e kulinaresche Meeschterstéck. Et schéngt sou eng einfache, banal Kombinatioun vu Produkter, a wéi ee Resultat! Kommt eis!

Wéi raffinéiert Rëndfleesch mat Kartoffelen an engem Dëppe am Ofen - Rezept

Zutaten:

• Rëndfleesch - 970 g;
• Knuewelken - 1,3 kg;
• Schweinefett - 100 g;
• geschmëlzene Botter - 120 ml;
• dräi Zwiebel
• zwou Muerten
• Geméis oder Fleesch aus.
• Gewierzer fir Fleesch - fir ze schmaachen;
• sechs Erbär vu séiss Pfeffer;
• sechs Blieder vum Lorraine;
• sechs Knuewel vum Knuewel;
• sechs Icedë vu Sourc oder Mayonnaise;
• e puer grouss Prise vu Salz;
• eng Rei aromatesch Gewierzer fir Fleesch;
• enger Prise vun Grondréisung vu Päiperleken;
• frësche Blummen fir ze wielen.

Virbereedung

Déi éischt Saach, déi op d'Tafelen setzen, ass mat klenge Cubes oder dënne Scheiwen vum Läffel geschnëtzt a mir fänken mam Fleesch ze preparéieren. Mir wäschen Rëndfleesch, mir dréien et, schneide se an d'Scheiwen ëm 2,5 bis 2,5 cm an der Gréisst a stellen se an e gutt bezeechente Pan, dréckt d'Schmelzbett vir. Mir ginn de Fleesch e gudde Buedem aus all de Fässer, an dann d'Saison mat Gewierzer fir Fleesch, addéieren fir Salz ze schmaachen an et an d'Tafelen u Fatzegkeeten setzen.

Fuert dann d'Geméis. Mir botzen an d'Véierringen Glühbannen, an d'Scheiwen oder d'Strooss Karrater, d'Kartoffel-Knollen an an d'Kibels mat mëttler Gréisst ze schneiden. Och d'Sauer vum Knuewleuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu Duerno addéiere mer an all Container eng Erbue vu Pärp vu Pärpert a e Lorentorblat, verdeelen déi gleichmärt preparéiert Kartoffel a vun uewe mir eis zwéi Mierwen a Karotten. Mir fëllen d'Poten mam Inhalt 2 Drëttel vum ganze Volume mat Buedem, fréier gëtt et gegudt a gepost, och ons Séiss Crème oder Mayonnaise op der Uewerfläch vum Dësch leeë loossen, en decken a bedecken a setzen se op e Bakbecher op der Mëtt vum Niveau vum Ofen. Déi noutwendeg Temperaturtemperatur fir sou ee Geriicht ass 200 Grad, an d'Kukz Zäit ass ongeféier ongeféier hallef Stonne. Wonsch, no der Preparatioun, sprëtzen de Spull op Uewen mat Kéis an erlaben et bei der selwechter Temperatur fir ongeféier 15 Minutten ze brong ouni de Deckel ze schloen.

Viru Sëtz, räis eis Renn a Rëndfleesch an de Poten mat frësch gehackte Blummen.

Roast Rëndfleesch mat Kartoffel an der Hülse am Ofen

Zutaten:

• Rëndfleesch - 550 g;
• Gromperen - 950 g;
• Sauer Creme - 130 g;
• eent engem Moyenne;
• zwee kleng Karotten
• Geméis oder Fleesch aus .
• Gewierzer an geckeg Kraider - fir ze schmaachen;
• enger Prise vu Salz;
• enger Prise vun Grondréisung vu Päiperleken;
• frësche Blummen fir ze wielen.

Virbereedung

Beef mat Kartoffel geméissen dëse Rezept ass e richtege Fuedem fir beschäftegt Hausfrauen. Et ass genuch genuch fir e puer Minuten ze verbréngen, fir d'Ingrediente ze preparéieren an no enger Zäit d'frëndlecht a lecker Dinner ze preparéieren.

Also, fir d'Braten an der Rëtsch ze kachen, wäschen mir d'Rëndfleesch, dréchen, schneiden se an d'Kibberen a genéissen d'Gewierzer an déi gewënschten aromatesche Kraider. D'Fleesch ass liicht gefoult, mir huelen fir Geméis. De Glühwäin gëtt hallef Rieder, mat Muerten geschloen, an d'Kartoffelen op grouss Kubel oder einfach an 4 Stécker geschnidden, wann d'Tubaks net ze grouss sinn. Loosst eis an enger Schuel vu Fleesch mat Geméis mëschen, mir schmaachen Salz, Patt a Gourmandisen, plazéiert d'Mass an der Hülse fir ze baken an d'Top mat séisser Rahm ze fett. Sechs de Package vun deenen zwou Säiten a plazéiert op engem Bakblech an e virgemaachten Ofen op 185 Grad. No enger Stonn de Bakbrueg ze schneiden den Ruch, bitt d'Ränder a léisst d'Spull gutt fënnegen fir eng maximal Temperatur.

Mir servéiere d'Iesse mat frësche Kraider.