Wann Dir déi Kombinatioun vu Rousen an Prounen an Salaten wëllt gären hunn, ass d'Thema haut speziell fir Iech. Mir bidden Rezepter fir Zigarettefooden, déi eng wonnerbar Erofsetzung vum Festivaltabellen sinn oder e variéierte Menu Allée. Ersetzen vun der üblecher Mayonnaise mager, mir kréien e Mager Salade, a ginn esou wéi am lëschten Rezepter de gekachten Fleesch, e méi gesi ginn an ieweschte Snack.
Rëndel Salat mat Prongen a Knuewel
Zutaten:
- Prënzen ouni Pips - 7-10 Stéck.
- Mëttlerege Rëndfleesch - 2 Stéck.
- Nëss - 50 g;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Mayonnaise ;
- Salz;
- frësche Blummen.
Virbereedung
D'Fruucht vun ménger Bebou, ze kachen bis d'Tender, lass et sech ofkillen an d'Haut ofschafen. Da loosst et duerch e grousse Riet passe loossen, Prongen ausmaachen, gedämpft a geschnidden an Strippe vun Prongen, gehackte Walnueten, geschleeft an duerch d'Knuewelche presséiert. Sezelen den Iessen fir mat Salz, Mayonnaise an Mix ze schmaachen. Wann Dir di servéiert, dekoréiert d'Branchen mat frësche Blummen.
"Mistress" Salat mat Rënd, Prongen a Walnuber
Zutaten:
- Prongen ouni Pips - 95 g;
- Rëndfleesch Eegeschafte - 220 g;
- Muerten - 120 g;
- Hard Käse (Russesch oder Hollännesch) - 220 g;
- Nëss - 75 g;
- Rezepter - 50 g;
- Knuewel - 5-6 Zänn oder Schmaacht;
- Mayonnaise;
- Zockerspigel;
- Salz;
- frësche Blummen.
Virbereedung
Beets ginn am Waasser gepréift, bis se fäerdeg sinn, lues cool, a räissen a räissen op e grousse Raster.
Raisins a Prounen gi gutt gewäsch a mat kalem Waasser gefeelt an eenzel Schiefelser fir ongeféier 15 Minutten. Mëttlerweil hu mir rëm an de kleinste Metzeger Mieres, e puer Joer mat enger Prise Zucker an e puer Minuten verloossen. Mir schleewe Walnüschen a lass duerch e mëttlere Raster Käse.
Kniwwelt d'Mierwaasser vum Iwwerfloss vu geheime Séiss, zimlech mat Rosinen gemëscht, ier se aus dem Waasser abluecht ass a dréit et op d'Aan vum Séissbecher. Gripp gewellt mat enger Schicht vu Mayonnaise a verdeelt Kéiserchips, net opgestallt. Mir vermeigen a Knuewelche drénken, mëschen et mat engem Deel vu Mayonnaise an de Kéis mam Geméis. Elo kombinéiere mir an enger separater Schuel d'Rübe, getrocknegt a geschnidden an Stécker oder Kubel Prengelen an zerquetscht Néiss, gesalzt mat Salz, grousser Mayonnaise, gemëscht an verdeelt mat der leschter Layer. Mir ginn de Salade e bëssen eraischt, dekoréieren mat Branchen aus frësche Blummen an servéieren se op den Dësch. Gutt Appetit!
Rëndel an Zalot Platen mat geschmolten Kéis an Huet
Zutaten:
- Fillet vu Hënn Brust oder all aner mager Fleesch - 350 g;
- Prënzen ouni Pips - 110 g;
- Rëndfleesch Eegeschafte - 220 g;
- Nëss - 85 g;
- Kéis - 180 g;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Wackel Eeër - 5-6 Stécker;
- Mayonnaise;
- Salz;
- frësche Blummen.
Virbereedung
Kënnen an ënnerschiddlech Kapazitéiten bis zu Readyiënfilet, Réi a Wëlleleieren. Kachen Fleesch a kleng Kubel. Beets ginn a geraumt a geréiert an Eeër
Als nächst wäerte mir eng Schicht vu geschnacks Fleesch op der Uewerfläch vum Salat Schüssel leeën, et erwaardend mat engem Mayonnaise net erofsetzen, de virdrun gereinegt Knobbelzéit duerch d'Press kräischen a gläichméissege verdeelen. Duerno folgt eng Schicht vu geriwwe Rüben, Eeër a Prêse. All Kéier wann mir all Mayonnaise schmaachen. Vun der Uewerfläch ware mer all mat Kéis, mir mierken mat Nëss a mir definéieren e puer Stonnen an engem coolen Plaatz. Wann Dir schéint, dekoréiert de Salade mat frësche Kraider.