Kartoffelpankakes ouni Eeër ass e richtege Fundamental fir Vegetarier a gefriesslech Leit. Si goufe gëllen, ganz schmackeg a kräfteg. Serve se am beschte mat Fett mat wéineg Rahm oder Mayonnaise.
Rezept fir Kartoffelpankaken ouni Eeër
Zutaten:
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Kachkraaft trocken Stärke - 10 g;
- Soda - Prise;
- Geméisjus ;
- Gewierzer.
Virbereedung
Also, éier Dir Äert Pfannekuchen ouni Eeër kukkt, ginn d'Kartoffelen aus der Rëndlech veraarbecht a gespillt. Dann schloën et op engem klenge Raster oder mat engem Mixer. Mat der entstinn Geméismass fäerdeg d'Liichte Flëssegkeet sanft ablafen. Elo ass mat Miel getüffelt, d'Kraider, d'Soda an d'Gewierzer ze schmaachen. Grousse Mier mat engem Löffel vermëschen.
Mir räisst e Geméiswierk op eng trocken Bratpfannen a léisst d'Platen op engem Duerchschnëtt Feier maachen. Mir leeden Minzemeat a klengen Portiounen, mat Pikanen. Frëscht d'Pikanen op eng schéin Goldfaarf op béide Säiten.
Rezept fir lecker Kartoffelbecher ouni Eeër
Zutaten:
- jonk Gromperen - 325 g;
- Miel - 25 g;
- Curmer - 2 Prise;
- Margarine - 55 g;
- Knuewel - 10 g;
- Speck Speck - 45 g;
- iodéiert Salz - fir ze schmaachen;
- gréng Zwerg an frësch Péiterséicht - wann Dir wëllt.
Virbereedung
Päerdblabber ginn gereinegt, gewascht a geréit mat Mardeg op engem shallegesche Reschter. Knuewel de Knuewel duerch d'Presse an d'Geméismass, d'Zäituewerung mat Salz a Rousse. Elo bilden mir kleng Kugel mat propperen Hänn, a knapps gerotéierten Kartoffel vu überschafte Flëssegkeet. Kammermusek kombinéiert mat Miel, Kockelbäll a Skulpt net eenzeg draniki. Frësche se op all Säit an engem waarme Skelett op Crème margarine. Rouge Kartoffelpankaken ginn op eng servéiert Platen verdeelt, bestreiden mat gehackte Kräider a servéiert.
Rezept fir Kartoffelpankaken ouni Miel a Eeër
Zutaten:
- Gromperen - 985 g;
- Zon - 55 g;
- Gewierzer
- Sauerkraut oder Mayonnaise - fir Fichieren;
- Geméishaleg - 95 ml.
Virbereedung
Kartoffel a Zwiebelen ginn an d'klengste Zorte geräistet. Liicht de Séiss vun der Geméis Masse kräischen a gitt Gewierze fir ze schmaachen. Bratpfannen erhëtzt, op d'Säit vum Geméiswierk geliwwert an d'Kaffermasse an der Form vu Päckchen mat engem Iwanebou setzen. Fritt selwergemaachte Pëllen bis goldene Braun fir e puer Minutten, a wielt dann a braun op der anerer Säit. Duerno servéiere mir de Päppelche mat der séisser Rahm oder Oliv vu Mayonnaise.