Loosst eis mat der Debunkung vun engem aneren kulinaresche Mythus. Fleesch op Franséisch erfonnt gouf net a Frankräich, awer a Russland. Fir dës éischt Kéier dës Platen war preparéiert fir de Grof Orlov, deen et gär huet. Zënterhier gouf dëst e puer Schichtekasserol mat enger onverzichtbar Kéiskrust, e bëssen erstaunlech vun Grat mat enger grousser Wunnsëtzung wéinst senger Vielfältigkeit. Meat gëtt op franséisch gekacht, meeschtens mat Kartoffelen a Geméis, awer all Komponente kënnen ofgeholl ginn. D'Resultat ass ëmmer grouss - séisser, gudder Fleesch ënner dem "Mantel".
Eng sou Variatioun um Thema ass Fleesch a Franséisch mat Ananas. Si gëtt normalerweis aus Schweinefleesch preparéiert, well et besser ass mat dem séissen Zuckergeschmack vun exotesche Fruucht kombinéiert. Mee, wéi mir scho gesot hunn, et gëtt keng strikt Regelen fir dës Form. Dir kënnt e sécher experimentéieren!
Fleesch a Franséisch mat Ananas am Orakel
Zutaten:
- Pork Tenderloin - 1 kg;
- Ananascher (konservéiert) - 1 b.
- Mëllech - 0,5 Elementer;
- Kéiswierk - 200 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Mayonnaise - 100 g;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Schockel ass gewaschen, wäscht a geschnidden an kleng Stécker iwwert d'Faseren. All Wrap an Nahrungsfilm a liicht ofgeschloss. Sprengt mat Salz a Gewierzer. An enger Schossel Mëschung vun der Mëllech mam Knuewel duerch d'Press duerchsiche an d'Kéiere vum Schouster an der Marinade ukucken. Huele fir e puer Stonnen am Frigo.
Duerno lafen op engem Fettbecher de Hallefkrees vun der Zwiebel, an op Top - de prommarinated Schwein. Flësseg Waasser ass mat Mayonnaise, iwwer d'Scheiwen vun der Ananas abegraff a spritzt mat gerot Kéis. Backen op 200 Grad Ofof ze ronderëm ongeféier ongeféier eng Stonn.
Fruucht Fleesch a Franséisch mat Ananas an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Kallek - 700 g;
- Ananen behaalen (Scheiwen) - 1 b.
- Zon - 2 Stécker;
- Kéiswierk - 200 g;
- Mayonnaise - 250 g;
- Sonnenbléieerlaf - 1 Tépp. Löffel;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Veal an kleng Bausteller geschnidden, wéi en Gulasch. An der Bratpfanne drénken e klengt Ueleg a litt eng Schicht vun zwénken, halle Réng. Dann Fleesch. Säi Salz, Pabeier a grousser Auswiel vu Mayonnaise. Komplettéiert déi ganz Schicht vun Zank Ananas, bestroft mat gerot Kéis. Fudde de Pan a biede de Geriicht 2 Stonnen op Hëtzt.
Fleesch a Franséisch mat Ananas an Champignonen an engem multivariategem
Zutaten:
- Schweinefleesch (Fleesch) - 500 g;
- Ananen behaalen (Scheiwen) - 1/2 b.
- Champignonen Konserven - 200 g;
- Kéis häerzlech - 150 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir schneiden Schweinegrippe an Häppchen. Solem, Päfferi, mat Mayonnaise abeginn an an eng Schuel multivarka setzen. Fir eng hallech Stonn béien mir den "Baking" -Modus. Da ginn d'Fleesch iwwer, iwwerdeems mat enger Schicht vu Champignonen, an d'Placken geschnidden. Vun uewen op enger Aarelskrees an all de geréit Kéis. Mir kuken op déi selwecht Regime fir eng aner hallef Stonn.
Wéi Dir Fleesch op Franséisch mat gerafften Ananas koennt?
Zutaten:
- Hackfleisch - 1 kg;
- Käsegutt - 400 g;
- Ananascher (konservéiert) - 1 b.
- Mayonnaise - 100 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 5 Zänn;
- Panéiermakelen - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Geméisofil fir Schmiermëttel;
- séiss Paprika - 1/2 Tsp;
- Curry - 1 Prise;
- Basil (getrocknegt) - 1/2 Tsp;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Miniszait mat Gewierzer a fuert duerch de Knuewelz Press, Salz, Mëschung an eng hallef Stonn. Nodeem mir kleng kleng flaach Kittelen-Flaach Kuche bilden, stapele mir se an d' Panéier . Verdeelt op engem Backpëllen, gefaasst an iwwerdaacht mat enger Schicht vu Fein zerscht. Mir decken d'Kuschele mat Mayonnaise, lass an den Aanergruef an natierlech och mat gerot Kéis. Fëllen sou Fleesch op Franséisch fir ongeféier eng hallech Stonn op 190-200 Grad.