Tahini-Sauce oder op aner Manéier, ass Tahini e super schmackeg a populär Additiv fir verschidde Platen, déi ganz populär an de Länner vum Mëttleren Osten ass. Hei gëtt et fräi an Basar a Geschäfter verkaaft, awer bis elo hu mir nach net erreecht. Mëttlerweil gëtt dës universell Sauce ganz einfach a ganz einfach virbereet. Loosst eis mat Iech huelen, wéi et geet.
Sesame Pasta Tahini
Zutaten:
- Sesam Sëlwer - 1 Element;
- Erdnussbutter - 2 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
Sees vu Sesam Sëlwer gi fir e roude waarme Pikanen oder op engem Bakbecher gegërt a liichtgetauscht, ëmmer rager, sou datt d'Faarf vum Kier praktesch onverännert ass. Ready Sesam wéi folgend, cool, a rof et an engem Mixer zu engem uniforme Puderzoustand. Lues a lues a lues fortgelaafs a wäiss a faarweg drénken. Alles suergfälscht gemëscht. Als Resultat sollt Dir eng décke a seechene Paste kréien, déi Dir benotzt kënnt fir d'Sauce ze maachen, Pâtisserieen, orientalesch Séissen, mat hirer Falafel a Hummus - berühmte Platen aus türkesche Briese, Kiche stinn. Mir setzen d'Pâtisser Pâté an engem Krëpp, en ofgeschloss mat engem Deckel a leschen et am Frigo.
Tahini Sauce - Rezept
Zutaten:
- Sesam Paste - 0,5 Elementer;
- Waasser - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zitrounejus - 2 Tsp.
- Péitersgrénge - fir ze schmaachen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir Kachen tahini Knuewt ze botzen a lass duerch de Scheed. Gréng Péitert gëtt gewascht, gedréchent an gehackt. An Sesam Paste, Zufuhr Zitrounejus fir ze schmaachen, e bësse Waasser, addéiere gehackte Petersen, Knuewe Paste, schwarz Grondpiperi a grëndlech méiss. Ready gemaacht Dënnem Sauce gëtt all Fleesch a Geméis servéiert.
Gutt Appetit!