Normalerweis gekacht Spaghetti (wéi och aner Nuddelen oder, wéi se an Europa soten, aner Nuddele), mir normalerweis iessen mat eppes. Zum Beispill, mat gedämpftem Geméis, Pilze, Mierwierk, mat geraftem Kéis. Spaghetti ass och ganz harmonesch kombinéiert mat verschiddene Fleeschpezialitéiten wéi en Handteller.
Zum Beispill kënnt Dir Spaghetti mat Crème Sauce a Poulet schmaachen.
Qualitéit Spaghetti
Mir spaghetti Spaghetti mat der Inscriptioun op der Packung "Grupp A", dat heescht datt de Produit aus Weess vu solidareschen Zorten ass.
All Kéiers muss Spaghetti al dente virbereet ginn, dat heescht Waasser an net méi wéi 15 Minutten ze kachen (déi beste Optioun ass 8-12 Minutten). Et ass net néideg, Qualitéit Spaghetti ze wäschen, et ass genuch fir se einfach an eng Koler ze werfen. D'Huet sollt scho vun dëser Zäit préparéiert ginn.
Diätespaghetti-Rezept mat Huhn a Crème Sauce
Zutaten:
- Pouletfilet (Fleesch vu Brust oder Schéi ouni Haut) - ongeféier 500 g;
- Blieder - 4 Stéck.
- gréngen Zwiebelen - 5-8 Federen;
- Blummen (Péiters, Basil, Koriander);
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Crème Mëllech natierlech - 80-100 ml;
- Zitroun - 0,5;
- schwaarzen Päfferot.
Virbereedung
Huele Fleesch geschnidden a kuerz Streifen a kachen an engem Kasseroll bis gekacht (dat heescht, fir 40 Minutten). Duerno benotzt de resultéierende Poulet Bouillon, Dir kënnt Zopp kocht.
Während d'Fleesch de Buedem killen (ongeféier 20 Minutten), fir d'Spaghetti mat Huet, bereet d'Crème Sauce.
Loosst eis e bësse Hueschlaf um Crème un. Mir verkneppen Knuewel duerch eng manuell Press oder gutt suergfälteg an engem Mieredem. Fill d'Crème Mëschung mat gehackte Knuewel, liicht Pabeier. Fir de Goût a Geroch ze verbesseren, fänken d'Sauce mat e puer Tropfen Zitrounesaatz hinzu; Dir kënnt et och e bësse méi addéieren, sou datt d'Geriicht net smaachen. Dir kënnt och e klengt preparéierten Senne fir d'Sauce (natierlech ouni Konservativen) addieren. Miwwelt d'Sauer ganz gutt gemengt, et kanns du et mat engem Séi wëschen, wat awer net onbedéngt néideg ass. Mir kochen Spaghetti.
Huele Fleesch gëtt aus der Bouillon mat der Help vun engem Bouillon ofgeschaaft an an eng servéiert Platen zesumme mat der gewënschten Quantitéit vu Plackespaghetti gemaach. Gidd d'gekachten Crème Sauce, sprëtzen mat gehackte Kräider (Du kanns ëmmer Kichercher - et ass méi schmaacht).
Natierlech gëtt e Poulet an Spaghetti an eng cremeg Sauce (wéi och all aner) ouni Brout servéiert. Fir besser Meeschterung, et ass schéi fir e Glas Liicht Table Wäin Wäiss oder Rosa ze déngen.
Dir kënnt Hähnchen an Spaghetti Sauce op enger anerer Manière kukken.
Spaghetti mat Poulet an eng cremeger Tomatenooss - Rezept
Zutaten:
- Chicken fillet aus der Broscht oder Obschwanz - 400 g;
- Zon - 1 St .;
- séiss rouder Pfeffer - 1 St .;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Crème - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Olivenueleg fir Fritt (oder Invertéiert Hënn Fett);
- rout Pabea;
- Wäiss Weiss oder Rosa (Martini, zum Beispill) - 30 ml;
- (Basil, Koriander, Péitert).
Virbereedung
Huele Fleesch geschnidden an kuerz Streifen, séiss Pfeffer - Strooss a geschuelter Zwiebelen - halle Réng oder Véierringe. Mir waarm d'Ueleg gutt an enger Bratpfanne.
An engem liicht verdënntem Waasser oder Wäin Tomatenpasta, addéiere de kräizéierte Knuewel an d'Crème.
Mir kochen Spaghetti.
Mir servéieren gekachten Huhn mat Spaghetti an eng cremeger Tomatenoosseg, bestreiden mat gehackte Kräider, well e Glas Wäin net méi mat enger besserer Assimilatioun vun guddem Iessen a Stëmmung beaflosst.