Kuch "Sacher" - eng erfollegräich Erfindung vum ökologesche kulinaresche Spezialist, deen d'Positioun vu séiss Zänn iwwerall an der Welt gewonnen huet. Séiss Kriibs Kuchen perfekt harmoniséieren mat der Fruucht-Imprägnatioun an der Schockelaschlaas, déi e perfekte Dessert kreéiert gëtt, wat normalerweis mat typesche Weißen servéiert gëtt.
Kuch "Sacher" - e klassesche Rezept
Trotz der einfachen Zesummesetzung an der accessibeler Kachtechnik ass de Wiener Kuch "Sacher" erstaunlech lecker an ass besonnesch vun den Fans vum Schockel geschätzt. D'Imprägnatioun soll eegestänneg sinn, fir déi de Confit-Mix erhëtzt, ausgeprägte Mixer an dann ergänzt wann néideg Cognac.
Zutaten:
- Eeër - 6 Stéck.
- Miel - 140 g;
- Ueleg - 140 g;
- Zocker - 300 g;
- Pudder Zocker - 110 g;
- Schockela - 280 g;
- Waasser 120 ml;
- Cognac - 2 Teaspappen;
- Abriekot-Confit - 200 g;
- Vanille.
Virbereedung
- Fett de Botter mat Pulver, Vanille an Eegelen.
- Fügt d'geschmoltene Schockela (130 g), entféieren.
- Stier an der Miel a gekackt mat Zocker (100 g) Proteinen.
- Bake e Kuch bei 170 Grad 50 Minutten a schneiden 2 Kuchen, geträngt mat enger Mëschung aus Confit an Cognac.
- Vum Rescht vu Zocker a Waasser, Sirop gëtt gekacht, gekulpt, Schockela gëtt an d'Këscht geliest an de Wiener Kuch "Sacher" ass mat Glasur bedeckt.
Schockela Kichen "Sacher"
Mat der Zäit huet de klassesche "Sacher" Kuch vill Interpretatiounen erwäscht, jidderee mat engem aussergewéinleche Geschmaus stéiert. Déi folgend ass eng Versioun vu Kichfuerf virzebereeden mat geschältem an gehackten Mandelen, déi den Dessert eng onmatch Sättigung an delikatem exquisite Aroma verleiert.
Zutaten:
- Eeër - 6 Stéck.
- Miel - 150 g;
- Ueleg - 170 g;
- Zocker - 150 g;
- Cognac - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- donkel Schockela - 100 g;
- Bakpulver - 2,5 Teaspoen;
- Kakao - 40 g;
- Mandelen - 50 g;
- Besëtz an Iessen - fir 200 g;
- Vanille.
Virbereedung
- Fett d'Botter mat 50 Gramm Zucker, Vanille, Cognac, geschmëlzene Schockela an Eejacken.
- Huelt den Teckerge Grom Mandelen mat Miel, Kakao a Bakpulver.
- Stir d'Zocker mat Zockerproteinen, e Bak e Buffet fir 1 Stonn op 180 Grad.
- Kuckt de Schockelekuch "Sacher", huet d'Kuchen aus Kichelschmier mat Confiture ugepasst, de Produit mat Glasur ze bedecken.
Crème pour cake Sacher
Authentesch Schockel "Sacher" erfordert net d'Preparatioun vu Crème, a fir d'Imprägnatioun nëmmen de Aprikos-Confit benotzt. Awer wann et en irresistible Wonsch ass déi Kuchen mat enger gudder Creme ze ergänzen, kënnt Dir et mat den Empfehlungen vun dësem Rezept virbereeden.
Zutaten:
- donkel Schockela - 300 g;
- staark schwaarzer Tee - 270 ml.
Virbereedung
- Brew heiem Tee.
- Schockd unzeruffen, rousen.
- De Container an engem Container vum Glace Waasser lass, bis et déck an hell ass.
Glaze fir Kuch "Sacher"
Weider Detailer iwwer d'Kuch "Sacher" dekoréieren mat Glasur dekoréieren a se richteg maachen. Nëmmen schwaarzer Schockela gëtt als Basisbaustoff benotzt. Glaze bedeckelt d'Top, d'Säit vum Kuch a benotzt en Pâtisserbeutel op der Uewerfläch vum Numm vum Pâtisserie, deen d'Auteur vun engem erstaunen Dessert ass.
Zutaten:
- Schockela - 300 g;
- Zocker - 150 g;
- Waasser - 150 ml.
Virbereedung
- Mischt Waasser a Zocker, de Sirup fir 2 Minutten kachen.
- Den Behälter aus der Plack erofhuelen, addéiere de Schockela, rousen.
- Kuckt de Kuch "Sacher" mat Glasur nozekucken a killt an déck.
Kuch "Sacher" ouni Zocker
Déi folgend Recipe wäerd d'Interessen vun deenen, déi léiere wëllt wéi een Kuch "Sacher" doheem kënnt ouni Zocker maachen. D'Produkt ass net schlechter wéi d'Geschmaachcharakter vum Original, mee gläichzäiteg e bessere Kalorie-Inhalt. An dësem Fall musst Dir d'Opmierksamkeet vu Stéck oder Zalot op Sorbitol këmmeren.
Zutaten:
- Proteinen - 4 Stéck.
- Miel - 150 g;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Stevia - 1,5 TL.
- Kakao - 20 g;
- Schockela ouni Zocker - 300 g;
- Häre Kéis - 120 g;
- Bakpulver - 2 Tsp;
- Waasser - 6 Tess. Läffelen;
- Mandelen - 60 g;
- Staang - 200 g;
- Kakaobutter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Mëllech - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zitrounejus - 0.5 Tsp.
Virbereedung
- Schmëlzen 100 g Schockela, mëschen mam waarme Waasser, Häre Kéis an Botter.
- Füidd d'Miel mat Kakao, Bakpulver, Stevia Löffel a Ground Mandelen.
- Stir ass gefeelt mat Zitroun Jus Eichhörnchen.
- Bake 40 Minutten zu 180 Grad, ofkillt, geschnidden, verschmiert mat Stau.
- Schock Schockela mat Kokabutter, Vanill, Stevia, Mëllech.
- Deckt den Frosting Kuch ouni Zocker Sacher.
Kuch "Sacher" an engem multipativen
Fir d'Rezept vun "Zacher" zu Häerz ze erfëllen kann et einfach an einfach mat der Hëllef vun engem Multivark sinn. Schockela Kichen ass superb baken, während d'liichte Liicht, lues a süchteg ass, wat e positiven Effekt op d'Charakteristiken vum Dessert huet. D'Glasur ass traditionell aus donkel Schockel mat Sirop preparéiert.
Zutaten:
- Eeër - 6 Stéck.
- Miel - 150 g;
- Ueleg - 200 g;
- Zocker - 150 g;
- Kakao - 40 g;
- donkel Schockela - 100 g;
- Bakpulver - 2 Tsp;
- Mandelbunnen - 50 g;
- Aprikosstoffer a Glasur - 200 g all;
- vanillin.
Virbereedung
- Öl mat Zocker, Schockela, Eegielsaachen.
- Fügen Sie d'Miel mat Kakao, Bakpulver, Mandelen a Vanillin.
- Stir an de gewaapten Bleiten an den Teig an d'Schuel ze übertragen.
- Bereet "Sacher" am Multivark op der "Baken" 60 Minutten, killen, geschnidden.
- Verbreed d 'Kuchen mat Stau, deckt d'Produkt mat Glasur.
Sausage Kuch
Ee Kuch "Sacher" heemzekréien kann an der Moundfuerderung sinn, fir déi Dir d'Ingredienten vum Test liicht geännert huet. D'Krusten an dësem Fall sinn onbestänneg an et ass extrem schwiereg fir se ze schneiden, sou datt et d'Mielbasis an 2 Portioune gedeelt gëtt, vun deenen baken an verschiddene Forme 2 Mager Kaffi.
Zutaten:
- Miel - 1,5 Glënzen;
- Kakao - 0.5 Coupe;
- Vanille - 0,5 Teaspoen;
- Zocker - 1,5 Tack;
- Soda repaid - 1 Teelöffel;
- waarm Waasser - 1 Glas;
- Geméiswierk - 90 ml;
- Confiture - 400 g;
- Glasur - 300 g.
Virbereedung
- Zocker, Miel, Kakao a Soda.
- Pour am Waasser an Ueleg, ruffen a Baken aus der Base 2 vum Kuch.
- Dekoréiert d'Mager "Sacher", verschmiert d'Kuchen Confitur, a schreift dann d'Produkt mat Glasur.
Kuch "Sacher" ouni Miel
Kuch "Sacher", wat d'Rezept virgesi steet, gëtt ouni d'Participatioun vu Miel preparéiert, déi duerch Stärke ersat gëtt. Op Wonsch kann den Teig mat Vanilla gekacht sinn an d'Backen op d'Kompositioun maachen, wat de Kichelfer Loftier gëtt. Wann den Dessert fir eng erwuessent Publikum virgesäit ass, gëtt e klenge Cognac op d'Besëtz geholl.
Zutaten:
- Eeër - 5 Stéck.
- Stär - 100 g;
- Ueleg - 200 g;
- Zocker - 200 g;
- donkel Schockela - 150 g;
- Aprikosesche Kaffi a Schockelascht - fir 200 g.
Virbereedung
- Sprayen den Ueleg mat Zocker, addéiere mol e Schockela a schmëlzt Schockela.
- Stier an der Kraider, gefeelt bis de Wei.
- Bake e Kuch bei 170 Grad 40-50 Minutten, killen, geschnidden.
- Gitt de Kuch mat Confitatioun, bitt de Produit mat Glasur.
Hambier "Sacher"
"Sacher" - e Rezept dat an der onkonventioneller Leeschtung nach méi Bewonnerer huet. An dësem Fall gëtt d'Imprägnatioun vu Himbezjähle kombinéiert mat Schockela Ganache, an d'Kuchen ginn mat Schocki Sirup fir Jueschkeet geschmiert. Den onméiglechsten Geschmaach vum entsteet Dessert wäert keen egal sinn.
Zutaten:
- Marzipan - 170 g;
- Miel - 40 g;
- Kakao - 70 g;
- Eeër - 5 Stéck.
- Zocker - 230 g;
- Kakao Bounen - 40 g;
- Ueleg - 40 g;
- Crème mat Fettgehalt méi wéi 30% - 280 g;
- schwaarz Schockel - 200 g;
- Cognac - 20 ml;
- Hambier Jam - 150 g;
- Gelatine - 10 g.
Virbereedung
- Drog marzipan mat Eegelen, 50 Gramm Zocker a geschmolt mat Botter Kakaobohnen.
- Mueres an Miel, 20 g Kakao a mam Zocker (50 Gramm) Protein.
- Bake op 180 Grad Kichefuerer, killen, an 3 Stéck geschnidden.
- De Stang gëtt duerch e Séi gemahlen, mat enger hallef Deel vu Gelatin.
- Bei der waarmem Rahm (200 ml) gëtt d'Schockel opgeléist.
- Vun 100 ml Waasser, 15 g Kakao an 50 g Zocker, Sirop gëtt gekacht, sou d'Kuchen.
- D'Kuchen sammelen, déi ënnescht an iewescht Kuchen goufe mat Ganache geschmiert, a Mëtteljammer.
- Mëschung der Rahm, de Rescht vu Zocker a Kakao, Hëtzt, interstellar déi aner Gelatine.
- Fill de gekachte Kuch mat engem Kuch.
Sacher mat Fruucht
D'Rezept fir den Kuch "Sacher" doheem, presentéiert Iech hei ënnendrënner, erlaabt Iech eng méi séisser Versioun vum Dessert ze kréien andeems d'Uebstplécke vun der Fruucht an der Zwëscheschicht tëscht de Kuchen addéieren. Perfekt ergänzen d'Palette vun dauert Päiper, Ananas, Bananen geschnitten oder Uebst, Berry Scheiwen aus Stau.
Zutaten:
- Eeër - 6 Stéck.
- Miel - 150 g;
- Ueleg - 140 g;
- Zocker - 150 g;
- donkel Schockela - 140 g;
- Vanille - 1 Prise;
- Scheus fruucht - 200 g;
- Confit - 200 g;
- Glasur.
Virbereedung
- Séiss Botter mat Zocker an Eegelen.
- Huelt d'geschmëlte Schockela, Vanill, Miel.
- Bake engem Kichelcher op 180 Grad, ofkillt, geschnidden.
- Loosst de Kuch mat Confit, ergänzen mat Früchten.
- Kuckt de Kuch mat Gëschter.
Kuch "Sacher" vum Julia Vysotskaya
De bekannte Fernsehsender Julia Vysotskaya huet d'Rezept fir den lecker Kuch "Sacher" diversifizéiert an d'Fruucht-Imprägnatioun mat enger Creme op Basis vu wäisse Schockela ersat an d'Teppech mat der Zousatz vun der séisser Crème preparéiert, déi den Zousatz zousätzlech Geschmackszeechen gëtt an d'Dessert méi séissen, mëll a fair an Textur maachen.
Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 160 g;
- Ueleg - 140 g;
- Zocker - 2 Taasser;
- schwaarz Schockel - 200 g;
- Sauer Creme - 1 Glas;
- Waasser ass waarm - 6 Zwergen. Läffelen;
- Kaffi - 1 Dessert-Löffel;
- Bakpulver - 1,5 TL.
- Kakao - 60 g;
- Crème - 1 Glas;
- wäiss Schockel - 200 g;
- Glasur.
Virbereedung
- Kaffi Waasser zerstéiert.
- Add Butter, Schockela, waarm op a réieren.
- Stier am Ee, mat Zocker, séiss Crème a Miel mat Kakao a Bakpulver.
- Bake bei 180 Grad Kichelcher, geschnidden, Crème mat Crème a wäiss Schockel geschmëlzt.
- Deckt de Produit mat Feierblumm.