Genéisst den Geschmaach vun engem Geriicht vun engem chinesesche Restaurant an doheem. A kacht dëst net e spezielle Wee. Mat eise Rezepter benotzt Dir Iech fir Iech selwer a gläichzäiteg Vergnügen vun der leckerer origineller Nahrung ze absorbéieren.
Pork am Chinees an séissen an séiss Sauce mat Ananas - Rezept
Zutaten:
- Schweinefleesch Pulp - 650 g;
- Tomate Paste - 60 g;
- Sojasauce - 120 ml;
- Miel - 30 g;
- Stär - 30 g;
- Ananas - 320 g;
- granulierten Zucker - 45 g;
- Esseg - 10 ml;
- Buedem schwarze Pabeier;
- Salz;
- frësche Blummen;
- Geméis raffinéiert Ueleg.
Virbereedung
Kürbis Zellulatur ass gewascht, gedréchent an a kleng Scheiwen 2 bis 2 cm grouss, mat Miel a Stärke gemierkt, mat Séissoosseg a gemëscht ginn.
Mëttlerweil sinn d'Ananas aus dem Sirup aus a frittéiert an engem kochende Geméisofstall fir sief Minutten oder bis rout. Dann zäitweis d'Ananas op enger Platte ofzelueden, a gläichzäiteg hu mir de prommarinated Schweinefleesch verdeelt a fréiere d'Fleeschkeete schmeißen, e rëm e schéine Bléien.
Elo addéieren op d'Fleesch eng Mëschung aus Tomatenpaste, Esseg a Kärzelaatz Zucker, ruffen d'Ananas an d'Pan a lass et ënnert de Deckel zwanzeg bis drësseg Minutten sëtzen. Dir kënnt e klengen Ananou Sirop bis zum Dësch léieren, wann d'Sauce ze déck ass.
Op Virbereedung verléiere mir Fleesch mat Ananas op eng Platen, mir mierken mat frësche Kraider, an mir kënne vum Tableau servéieren. Gutt Appetit!
Schockela a séiss a saurer Séiss - einfach Rezept
Zutaten:
- Zell vu Schweinefleesch (Hals) - 1 kg;
- Eeër - 3 Stéck;
- Waasserstoff - 120 ml;
- Miel
- Tomaten Ketchup oder Sauce - 250-300 g;
- Apfel Esseg - 5 ml;
- Soja Sauce - 25 ml;
- granuléiert Zucker - 75-100 g;
- Geméis raffinéiert Ueleg.
Virbereedung
Korkfräisch ass gewaschen, gutt getrocknet an an dënnem kleng Stéck geschnidden. Fir Batter briechen mir d'Eeër a Uniformitéit a Glanz, iessen an Soda Waasser a gitt kleng Portioune vu Miel, fir eng Paste mat Konsistenz wéi mat séiss Creme mat mëttlerem Fettgehalt ze maachen. Huelt d'Fleesch preparéiert an de gekachte Teesch a gutt gemengt.
An enger déif Fri an Panneau mat engem décke Bannen opgemaachen Geméis-raffinéiert Ueleg an esou Quantitéit datt d'Fleesch et drénken an net de Buedem beréiert huet an et waarm op Héichwärm. Verdeelen one by one in kachen Uelegstécke vu Schweineguerzeg a stierft a béide Säiten op eng schéi Bläsch. Niewt dem Frittierfleeg op e Pabeelhandtuerm ze halen, fir de überschaalt Fett ze léisen, a mir fänke séiss a sauer Schweinefleeschsoass. Fir dat ze maachen, Ketchup oder Tomato-Soße an engem Dëppe oder Schoof zitt, d'Sojasauce, den Esseg, den Zocker an d'Hëtzt op de Feier addéieren, bis d'Zuckerkrystaller opgeléist sinn, awer net erwiermt. An dësem Moment schmae mer d'Sauce a fänken d'Sojasauce oder aner Ingredienten op fir ze schmaachen.
Ier Dir de Fleesch mat der Sauce gemengt huet, et op e Geriicht ze verdeelen an ze servéieren op den Dësch.
Wéi kënnt Dir Schweinegär a séiss saurer Séiss mat Geméis kuken?
Zutaten:
- Zell vu Schweinefleesch (Hals) - 1 kg;
- Ee - 1 Stéck;
- Muerten - 75 g;
- Stär - 60 g;
- Rezeptwäin - 15 ml;
- Soja Sauce - 25 ml;
- eng roudech an eng giel Papella;
- Geméis raffinéiert Ueleg - 100 ml;
- Zon gréng - 3-4 Stären;
Fir Sauce:
- Stär - 10 g;
- Rezeptessig - 20ml;
- Soja Sauce - 25 ml;
- Tomate Paste - 30 g;
- granulierten Zucker - 25 g;
- Fleesch Huhn - 175 ml.
Virbereedung
Een lues geschnittenen Schweinefleck ass an enger Mëschung vu Sojasauce a Rezeptessig fir e puer Minutten. Während Fleesch marinéiert ass, schneiden d'Stëfter vu gréngen Zwiebelen mat Féiers, séiss Pfeffer mat mëttlere Cubes, a verkneiden d'Mier mat Krees oder Strooss an e Kachen op dräi Kilometer.
Schléit de Ee fir d'Glanz, fügen d'Kraider a mëschen. Géi d'entstinn Mëschung an Fleesch a gemëscht. Fritt an e puer kleng Portioune vu Scheuselen vu Fleesch am kachen Geméiswierk bis zu engem schéine Rudd an op enger Platte.
An enger separater Bratpfanne sinn all d'Ingredienten vun der Sauce gemittelt, ausser den Stärke, waarm an e Kaffi, fügen d'Karrott, Pfeffer a Zwiebel a fëllen fir e puer Minutten. Stär ass gemengt mat zwou Teaspullen vum Waasser a gitt e bëssen zum Geméis, rührt. No der Verdickung setzen mer d'Fleesch op där selwechter Plaz, zitt wech, waarm et e bësse méi waarm, ofgeschaaft aus dem Feier a léisst et maachen, andeem et op Placken ze verdeelen.