Kuttele vu Pollock - e relativ schmackeg a einfach Miwwel, fir d'Virbereedung wat Dir brav Produkter hutt. Si sinn ganz nëtzlech, ziichter a perfekt fir all Garnéieren. Loosst eis erausfannen wéi Dir Kaffele wéi Pollock kuken an d'ganz Famill ze ernähren.
Rezept fir Kaffi vu Minze Pollock
Zutaten:
- Pollock - 700 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Gromperen - 1 St.
- wäiss Brout - 3 Scheiwen;
- Mëllech - 100 m;
- Ee - 1 Stéck;
- Gewierzer.
Virbereedung
Mir de Fësch deet, wäscht et a léisst et duerch d'Fleeschrauerei passen. Potatoen ginn aus der Schuel geleet an och mat der Zwiebel geschloen. All d'Minze gëtt grëndlech gemëscht an gesalzt fir ze schmaachen. Brot, déi an waarme Mëllech verwackelt ass, bis e homogen Maush, Mëschung mat Fëschgemeng, Saison mat Gewierzer a Form kleng Kéisselen. Mir setzen se an enger Panorie op Pan a fëschen se op Geméiswierk bis op Ready.
Kette vu Pollock am Multivark
Zutaten:
- Fëllelen vu Pollock - 1 kg;
- wäiss Brout - 2 Scheiwen;
- Koup - 1 Stéck;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Ee - 2 Stécker;
- Mëllech;
- Gewierzer
- Botter.
Virbereedung
Fëschfilet gëtt duerch e Fleeschrauerschrëft zesummen mat geschälene Zwiebelen, Knuewel an kräischem wäiss Brout. Alles zitt mixen, d'Ee an d'Saison mat Gewierzmëscher ukucken. Ma mir mëschten d'Mass an d'Form aus net klenge Fëschknäppchen. An der Schuel vum Multivarka setze mir e klengt Rahm vu Rahmbutter an a fëllen de "Baking" -Modus, briechen d'Kottel fir 10 Minutten op all Säit bis eng krute Krust erscheint. Duerno setzen all Fëschknollen aus den Pollack Fillet an Schichten, fatzt e klengt Mëllech, adde Salz fir d'Geschmaach, wäiss de Programm "Bake" a set de Timer fir 20 Minutten.
Kette vu Pollock mat Kéis
Zutaten:
- Polloicken - 1 Stéck;
- héiche Käse - 100 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
- Ee - 2 Stécker;
- Miel
- zimmlech Brout;
- Gewierzer.
Virbereedung
Mir wäschen de Fillet, rëm aus dem Film ze schneiden, schloe et liicht mat engem Hammer, schneide et an dënn Bunnen, rullt an Salz a Gewierzer. Kéis an Knuewel zerdréckt an engem Mixer, addéiere Maigenzait an doheem. Dann verdeelt d'Filletstreifen mat Kéiserung, wrappe se an d'Rollen. Mat Brot schneide d'Krust, d'Buedem op e Kockel, dach Eeër mat Waasser. Mir dumpelen d'Fëschstécker an d'Miel, sti se an d'Batter, bréngen a Miel zerbriechen, nees an d'Eeg an dann an d'Brout. Mir hu Kottel aus Pollooper mat Mayonnaise op Geméiswierk bis op zwou Säiten preparéiert.
Kette vu Pollock am Ofen
Zutaten:
- Pollock Fleesch - 600 g;
- Zon - 0,5 Tonnen;
- Mëllech - 100 ml;
- Dill - 1 Bunch;
- Loaf - 3 Scheiwen;
- Ee - 2 Stécker;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Gewierzer.
Virbereedung
Pollock de Pollock am viraus opfuerderen, d'Kassette sëch aus der Kakassa ausgehaalen a seet de Fillet vum Kamm. Dill gutt gewäsch a fein gehackt. Op zwee Schecken vun engem Laang hu mer e Krëpp erginn, mir iessen an der Mëllech. Mir benotzen Broutenkriibsen als Broutbuden fir zukünfteg Kéisselen. Fir dëst ze maachen, si si liicht getrocknegt an de Backofen, an eng propper Servipeur verschnidden an mat engem Rollend Pin an e klenge Kréich.
Fëschfilet fein hackt mat engem Messer fir eng grouss Fette ze kréien. Glühbaueren sinn gereinegt, gewascht an a Kibelstécke gebrach. Dann da eng Deep Bowl, lass d'Fëschbecher, d'Dill, d'Ënn an d'Bratkruew. Spritt d'Salz all fir ze schmaachen, d'Ee ze bremsen a sprëtzen e puer Linnen vu Miel.
Nees, knett e klenge Fudder, schloe lues aus dem Dësch
Duerno huelen eis e klengen Bakforme mat engem Deckel, fett et mam Geméiswierk, verdecken d'Kéisselen eng kleng Distanz aus, bréngen se mat engem Deckel a schécken se op e waarme Backofen, sou datt et ongeféier 200 Grad erhëtzt gëtt. Bake Fësch patties fir ongeféier eng hallef Stonn, a beseet den Deckel a léisst se fir eng aner 10 Minutte braun bréngen.