Mat dësem Material gi mir Iech soen wéi d'Shaurma bei Iech doheem kachen kënnt. De Snack selwer ass méi schmaacht a méi appetitlech wéi d'kaaft. Mä am Wesentlechen, Dir sidd absolut sécher vun senger Sécherheet fir d'Gesondheet.
Home Shawarma mat Poulet am Pita Brot - Rezept
Zutaten:
- Dënn ass kleng kleng Lëpme - 2 Stéck.
- Fillet vu Poulet Beem - 220 g;
- frësch Tomate (optional) - 220 g;
- frësch oder gesalzene Gegrillt vu mëttelgrousser Gréisst - 180 g;
- grouss Knuewe vum Knuewel - 2 Stéck.
- Kéis - 140 g;
- Mayonnaise - 140 g;
- Sauer Crème - 260 g;
- Gewierzer fir Gefligel - 35-45 g;
- Salz;
- Geméislechen Ueleg - 60 ml.
Virbereedung
De Schlëssel zum Erfolleg beim Shawarma ass richteg gutt Fleesch an Zooss. Mat dësem Enn alles ass einfach. An enger Schossel mëschen den ganzen Deel vu Mayonnaise mat der selwechter Quantitéit vu séiss Crème. Séiss Salz ze schmaachen, kräischen duerch eng Press oder Knitter Knuewel, nach d'Botzen. Stir a gitt e bësse Bruddel.
Mat dem Fleesch mussen méi laang ginn. Separéiere de Geflügelsfilet aus de Knuewlecken, an d'Stécke vun mëttler Gréisst a schneiden se an eng Schossel. Mir hunn déi verbleiwen séiss Crème verdeelt, Gewierzer fir Gefligel oder aner Kondimentë addéieren, Salz zousätzlech ze schmaachen, ze mëschen an ze verléieren fir sechs bis zehnt Stonn am Frigo oder dräi Stonne bei Raumzëmmer ze marinéieren. Elo hunn mir de Vugel an de Geméiswierfel an engem décke Wandmaartbierf gebrauchen ouni Aroma, brong aus all de Säiten, a schneiden dann d'Fleesch an d'kleng Scheiwen mat engem scharfen Messer ze schneiden, mat enger Gabel ze halen. Warm de gehackte Poulet wuertberechner eng Minute a fuere vun der Feier.
Geméisoffüllung gëtt direkt virbereet fir virum Shawarma ze dekoréieren. Melenko schmaacht Kraut a Gurken, wéi och schneiden lues frësch Tomaten. Dir kënnt e puer Geméis mam aneren ersetzen, e Geméisekompositioun fir Äre Verdeelung sammelen.
Loosst de Lavash an der Mëtt vun der Zenter mat zwee Zoppelpaken vu gekachte Séiss verschmëdden, d'Geméis verdeelen, d'Hälschent vum gebratene Huebefleesch verbreed, et mat der selweschter Sauce zitt an d'Produkt ofgeschnidden ze ginn an de Pita aus der ënnerspréngender Säit ze verdrängen an op d'Säit ze wrackend wéi en Rull. Fruucht Schawarma op en Grill oder op enger frëscher waarmer Pan an erliewt.
Äusserdeem kënnt Dir e Shawarma aus Kuhkuerf doheem maachen, et mat Hënnfleesch ersetzen oder et mat Hackfleisch kocheren, fréiere se virdru mat gehackte Zwëscher an enger Bratpfanne.
Shaurma mat Sauce bei doheem
Zutaten:
- Dënn ass kleng kleng Lëpme - 2 Stéck.
- Wippelen - 4 Stécker;
- frësche oder ebesséiert Gurke vun mëttlergréisst (optional) - fir ze schmaachen;
- Salat ounent - 0,5 Stéck;
- Bréider aus Péiterséil - 2-4 Stéck.
- Kéis aus héiche Sorten - 80 g;
- Kéis - 140 g;
- Mayonnaise - 80 g;
- décker Tomato-Sauce oder Ketchup - 80 g;
- Sonnenbléieer ouni Duft - 45 ml.
Virbereedung
Shaurma mat Saucage gëtt vill méi séier virbereet an erfuerdert keng Virbereedung vu Produkter. Et ass genuch fir ze kachen Wurst am Waasser ze braten oder ze froën bis e séissen Ueleg a sëlweren aromatiséiertem Ueleg, d'Botzen virun der
Schmaacht och fein Kabbel an, wann néideg, e Gurken, an d'Hallef Läffelsalat geschnidden an d'Gestioun vun de Snacken erof huelen. Jiddlëch Lëftshëllef gëtt mat Ketchup a Mayonnaise verschmiert. Mir setzen elo e bësse vun de preparéierten Geméis, mir plënneren zwee Topberen op der Uewerfläch, an op engem héiche Kéis mat dënnen Scheiwen, nees zevill mat Mayonnaise a Ketchup, e puer oder zwee Sprëtz aus Petersbett setzen an de Produit mat engem Enveloppe folden. Fruucht Schawarma bis op béide Säiten an enger waarmer Bratpfanne an direkt servéiert.