Vom Wurst kanns de eng Rei verschiddene Platen kachen, déi liicht preparéieren, an am wichtegsten ass et fäeg ze maachen. Elo soen mer Iech e puer Rezepter.
Ane goufe Kär mat Sauce
Zutaten:
- Kabbel - 1 Stéck;
- Wippelen - 5 Stécker;
- Zon - 1 Stéck;
- Tomaten - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser - 1 Glas;
- Lenten Ueleg - 2 Zwergen. Läffelen;
- Salz.
Virbereedung
An enger Bratpfanne sinn d'Botter opgeholl ginn an d'Zwiebelen eraën an et giess an d'Kibels, frittéiert bis se angenehm a golden a Faarf ass. Dodert d'Zooss an d'Zwiebelen, schneiden a kleng Stécker, a fréiere fir eng aner 8 Minutte Rührer. Mir schneiden de Kraut a schécke et och an d'Bratpfanne. Zutaten opgestallt fir 15 Minutten, réieren. Tomato Paste ass geheelt an eng kleng Betrag vu Waasser, gitt et an enger Bratpfanne, rŽi a lëschte bis d'Weichheet vum Kéis. E puer Minutten virum Enn vum Kachen, e Pittel vu Salz a Pabeier. D'Geriicht ka preparéiert ginn fir den Dësch.
Sausage Rezept an Puff Pastry
Zutaten:
- Wippelen - 300 g;
- Botter - 250 g;
- Salz - 10 g;
- Miel - 250 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Waasser 130 ml.
Virbereedung
Bereet den Teat: fir dës Salz addéieren op d'Miel a säift duerch e Sang. Mir hunn an der Sécurée Miel 50 Gramm vu mëller Botter geliwwert a kniete Kréint. An der Mëtt sinn mir eng Zähnechkeet a fëllen kal Waasser. Mir kneet den Teint an eng Këscht iwwer, kniwwelen d'Kräizung Kräizer an d'Teut am Frigoen fir 35 Minutten. Wann d'Zäit néideg ass, zitt den Teig aus dem Frigidaire a rullt se an eng 2 cm déck Schicht. Mir verbrauchen 200 g kalte Butter am Teig an biegen d'Kante vum Teigs sou datt d'Ueleg an der Mëtt läit.
Den Dësch ass voll mat Miel gestach, zerwéiert an doduerch datt et dräi Schichten gëtt. Mir ginn dës Aktiounen e puer Mol. Nodeems Dir den Teig am Kühlschréiege fir 25 Minutten setzen. Mir zéien aus, rullen d'Teesch erof an schécke se fir eng weider 25 Minutten op d'Käl. Mir huelen den Teigs, rullen et eraus, schneiden se an Strips a packen eis Saucen op. D'Uewerfläch vum Teig mat Ee oder Mëllech schmiere. Würfel am Teig gi fir den Ofen geschéckt, op 20 Grad op 160 Grad erhëtzt. Den fäerdegen Teint sollt eng gëllen Faarf hunn.
Dëse Buckwheat mat Zoossage
Zutaten:
- Wippelen - 300 g;
- Buckwheat Grutten - 1 Glas;
- Botter - 50 g;
- Zon - 1 St .;
- Salz;
- Gewierzer
- Knuewel - 1 Knall.
Virbereedung
Dëse Buckwheat waart gutt am Laafenwasser. Zwiebel ginn gereinegt a fein gehackt. Würfel ginn aus der Shell gereinegt an och geschnidden an Stécker (Dir kënnt ganz ausginn). Mir maachen de Multivark op der "Frucht" -Modus fir 15 Minutten an setzen d'Botter, Zwiebel a Wippchen an der Schuel, d'Produkter regelméisseg ze ruffen. No dem Enn vun der Zäit schléissen mir an der Schuel vu Romp, Salz, fügen d'Gewierzer an nees op de Multivark nëmmen am "Buckwheat" -Modus fir 40 Minuten. E puer Minutten virum Enn vum Kuch, addéiere mer de Knuewel duerch d'Presse erof, dëst e spezielle Goût fir de Buckwheat.
Omelette mat Zoossage
Zutaten:
- Eeër - 3 Stéck;
- Wippelen - 2 Stécker;
- wäiss Läff - 2 Scheiwen;
- Crème oder Mëllech - 70 ml;
- héiche Käse - 40 g;
- Blummen - Péiterséil, Dill;
- Salz, Pabeier;
- Geméisjus.
Virbereedung
An enger grousser Panpapierheizung. Zu dëser Zäit mat Saucage entlooss d'Hockart a geschnidden an d'Krees. Eier si mat Crème vermëschen a e klengt Schnaps, Salz, Pabea, Uebst fir de Goût. Mir reuzen de Kéis an de Greens geschnidden. An der Bratpfanne breed d'Brout a Wiskeleër op d'Hëtzt op eng hallef Hitzeféil ze briechen, an déi aner Säit ze fruënen, d'Ee ze vermëschen an d'Pan, Uewen mat Kéis a Gréng. Deckt a frittéiert fir 7 Minutten. Den Omelett ass prett, mir huelen se aus dem Feier eraus, mir setzen et an d'Teller.