Kittelen aus Krabstécke mat Kéis - Rezept

Krab stéckelt - d'Produkt ass net déi nëtzlech. Mee heiansdo kënnt Dir Iech mat Platen aus hinnen ze behandelen. Besonnesch wann Dir de Produit mam Quetsch oder Kéis ergänzt, dann d'Virdeeler vum Miel, zesumme mat sengem exzellente Geschmaach, beherrschen d'Zweifel iwwert d'Schiedlechkeet vun de Krabstécker selwer.

Kittelen aus Kéisgär a Krabstécke mat Kéis - Rezept

Zutaten:

• squid - 750 g;
• Krabbelecken - 180 g;
• Kéishaart - 120 g;
• grouss Huhn Ee - 1 Stéck;
• Zwiebel - 120 g;
• Sonneblummenueleg ouni Aroma - 75 ml;
• Salz iodéiert - 10 g oder fir ze schmaachen;
• Pâtisserie - 1 Prise oder Schmaacht;
• Gewierzer.

Virbereedung

Squidë mussen éischt gewäsch ginn, mat kochendem Waasser matmaachen a gereinegt. Loosst de Karkas an Deeler zerbriechen a mat engem Mixer oder e puer Mol duerch e Fleeschrauerschrëft ze schneiden. An der selwechter Manéier verfeelen mir d'geraumt Krabstécker. Mir botzen d'Zwiebel, Melkko shinkuem a Passeruem fir Transparenz op Sonnenblummen ouni Aromaöl an enger Bratpfanne. Mir hunn d'Onionsmass am Hackfleisch aus Kéise an Krabstécker verdeelt, de Kéis, Eeg, Salz, Pabeiergrond op engem klengen oder mëttlere Fatz vergréisseren an, wann néideg, Gewierz a Mëschung. Wann d'Mass net ze fléissend ass, kënnt Dir e klengen Ueleg oder Weess Mehl ginn a lass et zwanzeg Minuten an de Frigo setzen.

Mir bilden d'Kuschelcher, setzen se an d'Sonneblummen op d'Pan ze heimen an braune bis fäerdeg a bloesch op béide Säiten.

Wéi kachen Kaffelen aus Krabstécke mat Kéis an Knuewel - Rezept

Zutaten:

• Krabstéckstécker - 220 g;
• Kéishaart - 220 g;
• grouss Huhn Ee - 2 Stéck.
• Knuewel Zänn - 2 Stéck.
• Weessmehl - 30 g;
• Kriibsen fir Brout - 120 g;
• Sonneblummenueleg ouni Aroma - 75 ml;
• Salz iodéiert - 5 g oder fir ze schmaachen;
• Pâtisserie - 1 Prise.

Virbereedung

Crab Stécker fir d'Präparatioun vum Hackfleesch muss an de Container vum Mixer gereinegt ginn. Wann Dir keng hutt, kënnt Dir nëmmen d'gereinte Stécker am Rasterbänk zéien. Si si gefrost a si wäerte fäerdeg sinn einfach an einfach. Zu der Mass kréien déi op Melenkoy Rëndel hart Pikkéis Kéis geraumt an zitt geklappte Knuewelzéngzäite benotzt, d'Ee ze loossen, d'Mass ze schéissen fir mat Salz, Päffer ze probéieren an d'gesielte Miel ze spéit.

Gréissert déi entstinn Mass a virugefouert fir d'Design vu Kéisselen. Mir setzen déi kleng Portioune vu Krab an d'gewënschtent Form op, bräuchten se an d'Panéier a setzen se an d'Bratpfanne, an e Bratpfannen an ouni Ueleg erwärmt.

Soubal d'Produiten eng mëcht Waasserwäsche vu béide Säiten erliewen, gi se op e Geriicht an hunn direkt op den Dësch servéiert, ergänzt mat engem liicht Garnéieren oder Geméis.