Kachen servéieren an den Ofen am Ofen - eng Freed! Trekken ëmmer erëm gutt, schaarf a räich. Déi Haaptschwieregkeet ass d'Zutaten korrekt ze kombinéieren a waart e bësse bis de Iesse virbereet ass. Den originelle servéieren an den aussergewéinleche Geschmaach vun all Form iessen ganz sécher op all déi léifer ufroen fir gutt ze iessen.
Wat kann ech an engem Topf kochen?
D'Rezepter an de Poten am Ofen sinn einfach a kee Problem. Fir e Geriicht ze preparéieren braucht Dir déi verfügbaren Zutaten an e minimale Betrag, an als Resultat gëtt et ëmmer e Traité ähnlech wéi deen an engem russeschen Ofen preparéiert. Sot an den Dëppe kënnt Dir alles maachen:
- Kombinéiere vu Fleesch a Kartoffel kënnt Dir en erstaunlech Braten maachen.
- Huele mat Pilz an Kéis, an julienne wäert net laang daueren.
- Kachen an den Ofen mat irgendwelchem Korré sinn en gewéinleche Puppelchen an e kinneklechen Dops.
- Soup kann ouni vill Onméiglechkeet an e laange Steen un der Uewerhärte virbereet ginn.
Roast bei doheem a Poten
All Geréch an de Poten am Ofen ass gesi ginn an déi populärste, déi oft gekacht ass - et ass frësch. Kombinéiere vun den elementaren Komponenten - Kartoffel a Schweinegär, Dir kënnt en wonnerschéine Choix maachen an eng Rei Ingredientsen erméiglechen Iech all vegetaresch Ingredienten op der Basis vu perséinlechen Viraussetzungen.
Zutaten:
- Konscht - 750 ml -1 l;
- Gromperen - 400 g;
- Knuewel - 6 Zänn;
- Zon - 2 Stécker;
- Péiterséil - 50 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Schweinefleesch - 600 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Spasseruyte an Ueleg zwéi, rullt déi geriwwe Mierer, simmer 2 Minutten.
- Piez aus Kuerf brong, Salz.
- Peel Kartoffel a schneiden a Véier.
- In de Potenziellen, pluesch Zwou, Fleesch a Kartoffel, d'Ueleg dobaussen, mat Deckel ze bedecken.
- Koken de Brout bei den Tafelen mat Fleesch fir 45-50 Minutten.
- 5 Minutte virum Vervollstännegung de Knuewel an d'Blummen.
Dëse Buckwheat an engem Pot an den Uewen
Dëse Buckwheat am Dëppe gëtt méi liicht wéi et traditionell an der Pan. Kasha kann mat Äre Lieblingsstoffer gefüllt ginn: Fleesch, Geméis. An der Mettelversioun ass et perfekt mat Croup mat Pilzen kombinéiert. Dëse Geroch an de Poten am Ofen goën méi lecker, well de Kavett an all de Goûten vun der addéierter Nahrung getooss ass.
Zutaten:
- Champignonen - 300 g;
- Zon - 100 g;
- Muerten - 100 g;
- Grot Buckwheat - 200 g;
- Pfeffer, Salz;
- Bouillon.
Virbereedung
- Spasseruyte zwéi Uebst, addelene Mierwierker a Platen vu Champignonen, fro, bis se fäerdeg sinn.
- Verbreed d 'Champignonen an zwou Tafelen.
- Wäiss de Buckwheat a fëllt et mat Potenzellen.
- Bou vu Bouillon, komplett iwwer de Kéis, Salz, Pabeier, Deckelen mat Deckel.
- Iessen an Tafelen gëtt eng hallef Stonn preparéiert oder bis d'Getreidewaien bereet sinn.
Pork a Poten
D'Fleesch an de Poten am Ofen erënnert méi nëtzlech, wéinst längerer Ënnerdréckung, laanscht de Wee mat all Zort Zutaten an Aromen vun Gewierden. Dir kënnt Fleesch am provenzalalem Stil kachen mat engem Futtball vu Kraut, Geméis, Wäin. Dëse Gerüchen, déi an de Poten am Orakel verstuerwen, sinn ëmmer Favoritten am Sonnemass.
Zutaten:
- Schweinefleisch Tenderloin - 800 g;
- Miel - 30 g;
- Muerten - 250 g;
- Sellerie - 3 Ställ;
- Knuewel - 3 Zänn;
- roude Wäin - 400 ml;
- Zon - 100 g;
- Dëse Béier - 500 ml;
- Tomaten - 400 g;
- Gromperen - 600 g;
- Champignonen - 400 g;
- Thymian, Roserei - 15 g;
- Lavrushka - 1 Blieder.
Virbereedung
- Pieken vu Kuerf spréiren mat Miel a Salz a Braun op héijer Hëtzt.
- Fuert déi grouss geschnidden Geméis.
- Huelt de gehackte Knuewel, faacht fir eng halleft Minutt.
- Verbreed d 'Brëtsch iwwert d'Tafelen.
- An der Bratpfanne pour de Wäin, wann et hallef hallegt, d'Buid an d'Quarts vun Tomaten.
- Huelt d'Kraider a léisst d'Séiss kachen.
- Huelt d'Zooss an d'Tafelen a koennt fir eng Stonn an eng Hallef.
Rëndfleesch a Poten mat Kartoffel
Beef an Töpfe ass ëmmer weich, séisseg a kräfteg aromatesch. Duerch dësen einfachen Rezept wäerte Dir e gudde Patt mat 6 Persounen an enger Stonn an eng Hälschent. Bereet fir eng Sauce vun Tomaten, gedrockene Paprika, Koriander a Chili Pfeffer am Viraus, nodeems se d'Waasser op d'Feier ëmgebaut goufen 20 Minuten a stëppelen den Mixer zu Homogenitéit.
Zutaten:
- Zwéin - 150 g;
- Ratunda - 350 g;
- Gromperen - 400 g;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Konsumbounen - 600 g;
- Tomatenooss - 450 g;
- Waasser - 500 ml;
- Rëndfleesch Tenderloin - 1,2 kg;
Virbereedung
- Gréisst Fleesch a Geméis schneiden, verdeelt op Tafelen.
- Huelt an der Sauce an deckt den Inhalt mat Waasser.
- Kache 2 Stonnen op 155 Grad.
- Liwwerung vum Iessen, an de Potenziater vum Ofen gebakzt, fir d'Weich vu Fleesch kontrolléieren.
Solyanka a Poten am Uewen
A Poten, kanns de net nëmme waarm si, awer och de éischte Geriicht. D'préparéiert Supp do ass méi räich, aromatesch a voll. De ganze Prozess vu Kachen ass nëmmen fir d'Virbereedung an d'Ofschneiden vun de Grondbaustécker reduzéiert ginn, léisst se an Tafel a waacht bis alles preparéiert gëtt.
Zutaten:
- Gromperen - 2 Stécker;
- Gekillte Gurken - 2 Stéck.
- geräiftem Kaffi - 200 g;
- Oliven - 20 Stécker;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomato Paste - 40 g;
- Waasser - 800 g;
- Salz, Päfferi, zwee Scheiwen vun Zitrone.
Virbereedung
- Kartoffel, Gurken, Wousage, Zwiebelen a Metzger geschnidden an Bande.
- Grind d'Oliven mat Réng.
- Fold all d'Ingredienten an de Poten.
- Zielt Tomato Paste am Waasser, Saison mat Salz a Pabeier.
- Géi d'Liquiditéit iwwer d'Tafelen, decken mat Deckel a kachen an den Ofen fir eng Stonn an en halleft op 200 Grad.
Julien a Kachen
D'Virbereedung vun esou engem Geriicht an de Poten am Ofen ass net vill ënnerschiddlech vun der traditioneller Julien , obwuel d'Portioun méi liicht ass wéi an der Kokotnitsa. D'spezifesch Quantitéit Zutaten ass genuch fir zwou Poten, an d'Kukk Time 40 Minutten daueren. D'Sour Crème kann duerch Kefir ersat ginn, de Goût dovun net verléieren.
Zutaten:
- Fëllelen - 600 g;
- Miel - 30 g;
- Sauer Crème 20% - 250 g;
- Zon - 100 g;
- Champignonen - 500 g;
- Kéis "Russesch" - 300 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Spasseruyte Zwiebelen, addéiere d'Placke vun Champignons an d'Brat, bis d'Flësseg evaporéiert.
- Huelt Stéck Uebst, fri, bis Fleesch ass fäerdeg, ofgeschalt.
- Huelt d'Miel, d'Mëschung, an d'sauere Crème pour.
- Verbreed d'Brëtsch iwwert d'Tafelen, spréngerejähregen mat Kéis an deck de Kapp.
- Bake Fleesch mat Pilzen an de Poten 25 Minuten, 5 Minutte virum Deckel ka preparéiert ginn, fir datt de Kéis méi brong ass.
Dumplings an engem Dëppe am Ofen - Rezept
Vun de villen Optiounen fir preparéiert verschidden hallef Kappbällen an Tafelen am Ofen ass déi lecker an originell. Choix dës Method fir ze kachen, Dir wäert definitiv net verléieren, well dës Behandlung kann op de feierlechen Dësch opgesat ginn. D'originell Servioun an de gudde Goût vun der Geriicht sinn de Trick.
Zutaten:
- pelmeni Hallefprodukt - 30 Stéck.
- Séiss Crème - 150 ml;
- Konsilie - 300 ml;
- Zon - 1 Stéck;
- Champignonen - 200 g;
- Kéis "Hollännesch" - 250 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Spasseruyte zwéi, fëllen d'Platen vu Champignons, briechen bis Ipania Flëss.
- An enger anerer Pan am Ueleg, fruucht d'Dumplings.
- Verdeelen d'Kellereien an d'Bratsch fir zwou Poten.
- Gourge Sourcrème, gefollegt vu Bouillon.
- Sprengt mat Kéis an Bak ewech 30 Minuten bei 200 Grad.
Pilaf a Poten am Uewen
Pilaf an Töpfere schéissen ähnlech wéi déi traditionell a gekacht an engem Kessel. Besonnesch Ingrediente ginn net erfuëcht, mä de Prozess ass méi einfach wéi soss. Déi haaptsächlech Saache fréizäiteg ass d'Zirvak - aus Geméis ze preparéieren, déi déi haaptsächlech geschminkt Roll am Geriicht spille. De Reis muss laang Kare sinn.
Zutaten:
- Schweinefleisch Tenderloin - 600 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- laang Kéiersreis - 300 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Zira, Barbaresch - 3 BKS
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Bereet eng Dirwak: späichere déi zwéin Ueleg, duerno mat Mieres.
- Späichere méi laang de Räis, fëllen mat Waasser a lass dech 1 Stonn.
- Frësch Stéck Fleesch, Mëschung mam Geméis.
- Am ieweschte vun de Poten, verdeelen d'Fleesch, d'Gewierzer, de gehackte Knuewel an de Reis.
- Fill mat Waasser fir de Rumpf ze decken.
- Deckt a kacht fir 20-25 Minutten um 180 Grad.
Fësch a Poten am Ofen
All Fësch an de Poten ginn eng Krounentuecht op de feierlechen Dësch. Gutt manner Lecker gëtt et eng Trap vun der Trout oder Lachs. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e Fillet e wäiss, méi bezuelbare Fësch huelen. Geméis a perfekt an d'Zesummesetzung vum Iessen a seng Quantitéit passt op säin eegene Geschmaach.
Zutaten:
- Forfaitsfilet - 600 g;
- Tomate - 1 St.
- Ratunda - 2 Stéck;
- marinéierten Zwiebel - 1 St.
- Kéis - 200 g;
- Salz, Roserei a Thymian.
Virbereedung
- Verpassen déi Tafelen mat Schichten vu Fëllelen, Salz, Päfferk, Kraider, ebelen Ueleg an Hallefelen aus Bulgaresch Pärp.
- Deckt mat enger Schicht vu Fësch, Salz a Saison mat Kraider.
- Verbreed d 'Tomatenringen a räissen de Kéis.
- Bake op 180 Grad fir 45 Minutten.