Brewed Kucher gehéieren zu de Klassiker vun Dessert, déi souwuel séiss Zäiten sinn, an net vu speziellen Bewunderer vu Séisses. Ausserdeem ass den Teint fir dës Produkter keen Zocker, a si kënnen mat enger Füllung mat enger Mindestinhalt follechen. Zum Beispill, sou e Filler kann e Kürbis oder e Proteincrème sinn , déi nëmme liicht mat Zucker gesi gëtt.
Haut wärt Dir Iech soen, wéi Dir en Kuch doheem an engem klassesche Performance mécht. Dir kënnt de Rezept fir Äert Geschmaachs maachen. Nëmme just d'Virbereedung vum Miwwel ass onverännert. Et ass ganz wichteg fir all Recommandatiounen ze folgen déi perfekt Resultat ze kréien.
Rezept fir gebierfäeg Kuchen doheem
Zutaten:
Fir den Test:
- Weessmehl - 165 g;
- Fréiseng Eier - 4 Stéck.
- Mëllech - 125 ml;
- gereinegt Waasser - 125 ml;
- Botter - 100 g;
- Salz - Prise.
Fir Rahm:
- verdampter Mëllech - 380 g;
- Botter - 175 g;
- Vanill oder Vanille Zocker - fir ze schmaachen;
- schwaarz Schockel fir Top Dekoratioun;
- Geméis-rafelléiert Ueleg fir d'Verdeelung en Backofferen ze verbrauchen.
Virbereedung
Den éischte Schrëtt ass fir en Teess ze preparéieren Kuchen. Fir dëst ze maachen, an all enger Pan oder Stewpot vun der ugewandter Gréisst, gereinegt Waasser a Mëllech, d'Botter leeën, e Pincht vu Salz a setzen d'Feier fest. Wär d'Mass zu engem Kachen a rëngt an enger circulaire Bewegung, sou datt d'Inhalter vun de Geschirme net roueg sinn, mä wéi wann d'Spinnerei. Soubal d'Mass masséiert, d'Pre-Sifted Weizen Miel an d'Intensiv vermëschen. Mir bleiwen um Feier, a weider mat engem Holzspatel entstoen, während d'Mass gutt vun de Wänn vun den Iesswueren goe kënnt an déck genug ass. Dëst wäert ongeféier eng Minutt daueren.
Mir zitt d'Mielfleischbatt aus der Pan zu enger Këscht erof a léisst et sech zéng Minuten ze killen.
Da fänke mir an d'Eeër aus, an all Kéier wann mir grondsätzlech den Teig an Homogenitéit mëschen.
Op der Bereetschaft füllen mir den Séisswäin, deen mat der Mass kritt gëtt an drénken mat engem klenge Betrag vun Teepass fir d'pre-geölte Backpëllen, déi d'längléis Basis vun de gebraten Kuchen bilden.
Bestëmmt d'Panne op e virgemaachtem op 195 Grad Opléisung fir zwanzeg Minuten. Am Enn vum Bakblech ze maachen, ouni den Oplocker ze lueden, lass d'Kuchen nach 10 Minutte bleiwen an drénken e bësse méi.
An der Zwëschenzäit bereet en Creme preparéiert Pâtisserie. Mir verbanne mat enger Botter an de Botter, erweechend bei Raumtemperatur an e Kondensmilch, an och Vanill oder Vanille Zucker addéieren. Stir zimlech ursprünglech mat engem Läffel, a brong dann d'Mëschung mat engem Mischer oder ewech a gedämpft Mixer zu Wäschen an Loftheet.
Fill déi gekillte Base vu Kuchen mat gekachte Crème, andeems Dir eng Séisswäinspritze benotzt, a fëllen d'Top vun de Produkter, déi virdrun an engem Waasserbad mat schwarzem Schockel geschmolzt ginn.
Op Wonsch kënnen d'Pasto Kuchen mat all anere Crème gefüllt sinn. Déi Haaptschätz ass datt et net onnéideg war
Alternativ kënnt Dir den Top vum Dessert mat Zuckerglasur erofhuelen oder ersetzen déi schwaarz Schockel mat Wäiss oder Molkerei. All Kéier wann d'Resultat e neie Geschmaach, Optrëtt an neie Impressioune vu Degustatiounsdessert ginn.
Wann Dir keng kulinaresch Tasche oder eng Séisswäinspritze hutt, vergi Iech net ze verzweifelen, du kanns Kuche ouni hir kachen. Den Teint kann op engem Bakblech verbreet ginn mat engem gewéinleche Dësch Löffel, an de preparéierten gekämmte Bock ass op enger Säit geschnidden a mat Crème mat enger Teaspoon gefüllt.