Zënter de sowjeteschen Zäiten hu vill Leit am Haushalt Klappformen fir sougenannte Nëss verlagert, méi präzis, Teigsähnlech Produkter wéi Noutbiller. Wann Dir eng Form an Ärer Kichen hutt (oder zum Beispill mat Ären eeler Verwandten) kënnt Dir Iech e selbstgemaachte Nostalgie-Dessert virbereeden - "Nossen" mat gekachten ofgeléist Milch , mir soen der wéi Dir et gemaach hutt.
"Nuts" Cookien mat gekachtener Kondensmëllech - Rezept
Zutaten:
- Weessmehl (kann mat Mais 1: 1 gemëscht ginn) - 3 Drëpsen;
- Botter - 200 g + e bëssen méi wäit ëmgedréint;
- Ee vun Poulet - 2-3 Stéck.
- Zocker - 100 g;
- Vanille - 1 Prise;
- Soda - 1 Prise;
- Zitrounejus - e puer Tropfen;
- Rumma oder Brandi - 2 Teaspoen;
Fir d 'Füllung:
- Botter - 100 g;
- Kondensmol, Zucker Zucker, gekuckt conforméiert GOST - 1 Topf;
- Däischter Schockela - 1 kleng oder mëttel Flak;
- Käerzen aus Walnuss oder Bëschmëttelen - 1 Glas;
- Rumma oder Brandi - 2 Zwergstof. Läffelen;
- Zëmt.
Virbereedung
Mir hunn de Schlaange vun der Kondenséiert Mëllech an engem Dëppe vum Waasser. Während dem Prozess muss de Waasser de Krëuter komplett iwwerdecken. Mir koachen fir 1,5 Stonnen, d'Feier ass minimal.
Mir preparéieren den Teat fir "Nuts" mat gekachten ofgeléist Mëllech.
Schmelzbetter ass kombinéiert mat Zucker, Vanille, Soda ass geschnidden Zitrounejus, Eier, Rum an Séiergeschmack. Et ass bequem datt den Teint mat enger Gabel oder engem Mischer mat enger Spiraldüse kniet ass.
Wéi bëssche "Nuts" mat gekachte gekënnegt Mëllech?
Form fir Bakenfett aus der Innesch geschmëlzelt Botter. An de Groewer vun der Form bauen mer kleng ongeféier identesch Stéck Teat. Mir schloe d'Schimmel, dréckt d'Uewe riicht erof. Mir hunn d'Form op de Brenner op de mëttlere Feier fir d'4-5 Minutte gesat, wäiss an nach 3 Minutte weider op der anerer Säit ze baken.
Ier Dir den nächste Abschnitt lues virhuelen, wäiss d'Mëssbass gutt ofschmaachen (a wann néideg, dann spullen), duerno op der neier Schmier mat geschmëlzene Botter.
Mir stellen d'Füllung preparéiert: d'gekachten ofgeschmëlzene Mëllech ze killen, et mat geschmoltene Botter a Schockela ze mëschen. Mir rëm a Rumma hannerlooss, bauen Nuddelen a Zimt. Rachen.
Et kann een e bëschen anescht maachen: an all "Schuel" lass net eng Crème mat Buedemut, awer ganz Kernen vum Bësch oder Quarts aus Walnuut, an dann Top, also mat der Creme ze fëllen.
Fir déi déi net wéi heefeg a séiss Creme mat Botter a verflossene Mëllech maachen, ass eng Alternativ: eng lecker Creme mat décke geckeg Joghurt (a / oder Sëll Crème a Crème) mat der Zuel aus geschmoltenem Schockela an enger gesächerer gelatinescher wäisser Léisung.
Ready gemaacht "Nuts" ginn mat Tee, Kaffi oder Kakao servéiert.