Den Charme vum hausgemaachten Apel Marmelade ass datt Dir d'Hëtztbehandlung Zäit am Rezept annuléieren kann hängt vun der Stëmmung an de Preferenzen vun der Wunneng an enger bestëmmter Pastille oder e ganz décke Kaffi.
Helleg Fruuchtguss vun Äppel
Zutaten:
- Äppel - 2 kg;
- Zocker - 0,5 kg.
Virbereedung
Apples kachen bis se erweicht ginn, addéieren Zocker. Dann huelt op déi niddreg Hëtzt a rührt all d'Zäit, bis d'Mass fänkt un der Uewen zréck. Wann d'Marmelade gekacht ass, hunn se et op Pergamentpapier verdeelt, gefëllt mat Botter. Mir senen d'Mass an deels drénken.
Geméis aus Fruucht giess mat Äppel
Zutaten:
- gelatine - 20 g;
- Zocker - 100 g;
- Kartoffelstärke - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Waasser 100 ml;
- Äppel (grouss) - 5 Stéck.
Virbereedung
Gelatine ass a Waasser erwächt an et soll geschwëndelen. Äppel gi geschmaacht, op e grousse Riet opriefert an an e Kasseroll gefloss. Duerno addéieren Zocker am selwechte Container a bréngen fir e Kach ze briechen, weider op enger niddereger Hëtzt vun 30 bis 40 Minutten ze sieden, ze rëm gelegentlech. Duerno verëffentlechen mir d'Kraider an enger geräicher Këllt Waasser an addéieren et op d'Äppel, zimlech gemengt an bréngt et erëm zeréck. Hot ass d'Apel Mass mat engem Mixer. Gitt der Gelatine fir ze waarm opzeschléissen an et an Apple Püree ze schmaachen , mix. Dann da keng flaach Form, keeft et mat Folie a gitt d'Äppel Masse dohin, halen am Frigo fort, bis d'Marmelade komplett gefruer ass.
Homemade Marmelade vun Äppel fir de Wanter
Zutaten:
- Äppel - 1 kg;
- Waasser - 0.5 Coupe;
- Zocker - 0,5 Coupe;
- Anise, Nass, Zëmt - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Add Zocker, Zëmt, Nuechten an Aniz zum Waasser. Mir hunn d'Pan op den Uewen hänke gelooss a léisst et erwierken. Méng Äppel, botzen, den Kär ze entschëllegen an a klenge Cubes ze schneiden. Wann de Sirup ugefaang huet ze kachen, léisst et e puer kleng a léisst d'Aniz an d'Nuechten aus, verbreed d'Äppel, mëschen a wäschen, bis de Sirup méi déck ass, an de Volume vun Äppel verringert, et brauch ongeféier hallef Stonn, duerno räppele Äppelen mat engem Mixer.
D'resultéierend Pure ass gekacht ginn, bis et 15 Minutten verdickt gëtt. Mir decken de Backen ofhuelen mat Bakbouten a verbrauchen d'Apfelsoass. Mir setzen d'Pan am Ofen an drénken et um 160 Grad an de Staat deen Dir braucht. D'Marmelade gëtt op e Glasglas gelagert an an engem Frigo gespeichert. Apple Marmelade ass fäerdeg fir de Wanter !
Helleg Fruuchtguss aus Äppel an engem Multikultarkierf
Zutaten:
- Äppel si gréng - 1,5 kg;
- Zocker - 900 g.
Virbereedung
Méng Äppel, propper, de Kär läscht, geschnidden Scheiwen. Mir hunn d'Äppel an d'Schuel vum Multivark verdeelen an de 60-Minuten-Modus "Baking" aktivéieren. Kuckt Äppelen am Puree mat engem Mixer oder wippt iwwer e Bong. Am komplete Mashed Potat addéiere mer Zocker a setzen se erëm an de Multivark. Elo sti mir de Modus "Baking" fir 40 Minuten. (D'Modelle vun de Multi-Cup sinn anescht, also just 20 Minuten méi spéit, déi Mass). Mir setzen se an eng Form mat Bakbedecken, a niewt enger Ofkillung leschen mir Marmelade am Kühlschréiegegeschäft.