Tiramisu ass e populärem italienesche Multilayer Dessert (eigentlech e Kuch). An der Preparatioun vun dëser Delikatesse benotzt déi klassesch Versioun Creme Kéis Mascarpone, Kaffi, Kakao, Huhn, Zocker a Savoyardi Kaffien. Heiansdo Kakaopulver gëtt duerch d'Schokoriegel ersat, e Likur gëtt fir d'Kaffimprägnatioun hinzugefügt.
Dir kënnt Tiramisu bei der Vakanz koch maachen, dësen Dessert huet e subtile, strikt, onprivilegéiert a delikat Geschmaach. An esou enger Suerge wéi dës Séisswäin kënnt Dir Äert Heem an Gäscht, virun allem Gourmeten, iwwerraschen.
Een einfache klassesche Rezept fir Tiramisu mat Mascarpone
Zutaten:
- Mascarpon Kéis - 500 g;
- Ee vun Poulet - 4 Stéck.
- Zocker (Pulver) - 5 T. Läffelen;
- Espresso-Kaffi staark mat Zuch gekacht an gekillt - 300 ml;
- Likur "Amaretto" oder Zitrone - 30 ml;
- Savoyardi Kaffi preparéiert - ongeféier 200 g;
- Qualitéit Kakao oder däischter Schockela bitter.
Virbereedung
Als éischt gi mir d'Crème fir Tiramisu mat Maskkarappe virbereet fir dat ze zielen Eeër getrennt + 2 Zoppeläffelen. Läffel vu Pudderzucker an engem stabesche Schaum. Yolks mat 2 Dësch Löffel vum Pudder -.
Mir verbannen d'Eejus mat de Maskekonesche Kéis an si mat enger Gabel ze schloen. No e bëssen (e Liichtkraut) addéiere mer Proteinen a süchteg opmierksam a net ze laang.
De coole Espresso ass mat dem Likör gemëscht ginn. Dir kënnt e klengt Zëmt oder Vanille ginn.
Mir sammelen tiramisu
All Dip ass 5-8 Sekonne laang an d'KaffiLiquier Mëschung getippt a verdeelt d'Schicht (eng op der anerer) op enger Plack oder enger servéierter Form mat enger Felge.
Mir verbreed an verdeelen eng Schicht vu Cookien mat Crème - mir verbréngen nëmmen d'Halschent. Nächst - Déi zweet Layer vu Cookien. Déi lescht Schicht ass déi rescht Creme. Mir sprëtzen d'ganz Struktur op der Spëtzt vu Kakaolpuder oder geroossene Schockela (Dir kënnt Buedemutten oder Mandelen fir dës Mëschung addéieren).
Mir de Kuch fir mindestens 2 Stonnen an engem kalege Plaz - d'Kiche mussen gutt gutt genéissen.
Segment Tiramisu fir Portiounen, gedréchent mat Kaffi a Glas vu Alkohol.
Net jidderee kann Eeër hunn a net ëmmer, eng aner Optioun ass méiglech.
Crème fir Tiramisu mat Rahm a Maskkarap ouni Eeër - en alternativen Rezept
Zutaten:
- Mascarpon Kéis - 500 g;
- Crème mat natierleche Milk déck;
- Pudder Zocker - 5 Tabe. Läffelen.
Virbereedung
Mixer mat héijer Geschwindegkeet, awer net fir laang
Elo kreéiert mir tiramisu mat Rahm a Maskkarap ouni Eeër, sou wéi an der selweschter Rees wéi an der fréierer Rezept. Dat heescht, mir d'Pâtisserie an d'Imprägnatioun décken, d'Schicht leeën, op Top - d'Creme, duerno - eng aner Schicht vu Cookien, erëm d'Creme a bestreiden.