Vanilla Kuding

Pudding gëtt als Englesch Dessert ugesinn. Maacht et mat Mëllech, Zocker, Eeër a Verdickungsmëttel - Miel oder Stärke. Loosst Iech Iech soen, wéi et lecker a delikat Vanille Pudding ze maachen.

D'Rezept fir Vanilla Pudding

Zutaten:

Virbereedung

Vun dem Gesamtvolumen hu mir ongeféier 1 Tatz Mëllech gemaach an de Rescht ass gekacht. An datt dee gegoss gi war, an engem kale Mueres Maisstär, dann an Eeër féieren, Zocker a Vanillin ze schmaachen. All dës ass veganent bléie leien, an dann ass d'entsteet Mass vun engem dënnen Rummel an d'kochende Mëllech ze rousen an erof. Op engem klenge Feierspuer fir eng Mëschung vu Minutten 5 - et soll Crème faarflech sinn. Hei ass eigentlech alles. Mir drénken d'Mass an d'Schimmel a killen se. Duerno maachen mir eis Dessert op enger flacher Platte an op d'Spëtzt mat Stau oder Sirop.

Vanille Pudding am Uewen

Zutaten:

Virbereedung

Loosst Iech Iech soen, wéi Dir Vanille Pudding am Ofen maachen. Am Pourpier an d'Mëllech ze schéissen, add Zocker an d'Wärm vergréisseren, sou datt de Zocker opgeléist gouf. D'Kuchen ass d'Mëllech net néideg. An eng Schossel, zerŽck dës Eeër a ruffen d'Wäiss mat Eegelen gutt, awer brauche se net ze schéissen. Duerno ass d'Mëschung gutt gefilmt sou datt et homogen ass. Gidd et mat Mëllech mat Zocker, rous an d'Sauer vum Vanille ginn, déi direkt aus dem Hëfte sinn.

Elo ass alles gutt gemengt a gegruewen an Schimmel, déi dann mat enger Folie iwwerdeckt an an engem Orakel geluecht hunn, op 150 Grad erhëtzt, fir 20 Minutten. Dir kënnt net am Ouche beim Kachen kucken. Och d'Folie net direkt erofhuelen, da léisst de Pudding an der Schimmel kille loossen, dann d'Folie ofhuelen. A drénke liesen d' Dessert an e Geriicht a verkleede se op Wëllen.

Schockela-Vanille Pudding

Zutaten:

Virbereedung

Zocker gëtt mat Miel vermëschen a gitt dës Mëschung an d'kalme Mëllech. Fuert dann op de Feier, bréngt 3 Minuten ze kachen an ze kachen, fir datt d'Mëschung liicht gedréckt ass. Duerno addéiere mer d'geschmëlzene Botter, mixen an divizéieren d'Mass an 2 gläiche Deeler. An ee vun hinnen zielen mir Vanill Zucker, an am zweeten addéiere mir Kakao. Elo ginn zwee Gemëschheeten erhëtzt, sou datt se méi nach méi drënner ginn. Mir drénken d'Mass an d'Schimmel - wäiss-brong-wäiss oder a vice-versa a dekoréieren mat geraftem Schockela. Mir schécken et fir eng Stonn an de Frigo. Duerno servéiere mir Schockela Pudding op den Dësch.