Genësseg Aroma, sanft a léifste Geschmaach - et ass all Erdbeersmousse, e Rezept dee mir Iech bidde. Loosst eis e klengen an e romanteschen Owend organiséieren, fir deen d'Erdbeer Mousse am meeschte passend ass.
Wéi Dir Erdbiewen Mousse kukken?
Dir kënnt Mousse kuken vu frësche a gefruerene Erdbeeren.
Zutaten:
- Strawberry - 500 g;
- Eegelen - 5 Stécker;
- Zocker - 150 g;
- Crème - 250 ml;
- Cognac - 120 ml;
- Gelatine - 25 g.
Virbereedung
An dësem Rezept vu Erdbeermousse kënnt Dir 500 g Erdbeeren, awer mir verschécken 200 g fir Dekoratioun, a spuere gutt a räisst d'verbleiwen Beeren. Gelatin ass sou kal am Waasser fir ongeféier 30 Minutten a rësst Waasser. Mir hunn d'Eejäus an de Staate vun enger décke Creme schéissen, an no 100 Joer Zocker addéieren a se an d'Käl goen. Kognac op d'Erdbeere puree addieren, kombinéieren et mat Eegelen an setzen d'Gelatine am Feier opgeléist. Déi ganz Mass ass grond gemengt an an de Frigo gebéit. Wann d'Mousse vun den Erdbeeren beginnt ze verdicken, mat enger gefruerter Crème vermëschen an 3-4 Minutte méi am Kältekappeler ze setzen. Serve Mousse, dekoréieren se mat Stécker vun de verbleche Erdbeeren.
Strawberry Mousse mat Manga - Rezept
Zutaten:
- Strawberry (gefruer) - 300 g;
- Mëllech - 1 Glas;
- Zocker - 60 g;
- Manga - 2 Zwergstoffer. Läffelen.
Virbereedung
Fir d'Preparatioun vu Mousse aus Äerdbieren mat Manga, trennen d'Berry aus dem Jus. Am Endeffekt kritt Dir ongeféier 200 g Erdbeeren. Pryiruem et an engem Mixer, addéiere 50 g Zocker a e klengt Blend. D'Mëllech ass e Kachkader matbruecht a lues a lues vu Smarulina a Rührmëttelen, Reschterstëpp (ongeféier 10 Minutten). Loosst de mi cool, dann mixen se mat engem Mischer an zesumme mat engem Erdbeer purem. Fuert fir e puer Minutten ze schéissen, gitt an d'Schimmel an d'Frigoen fir 3-4 Stonnen ze frustéieren. An der Zwëschenzäit bereet de Séiss. Fir dat ze maachen, de Jus dat mir virdru getrennt hunn, gemëscht mat Zocker a gekachten. Wann Dir gitt, setzen eng kleng Sauce op der Plack, a mousse vun der Erdbeere op Top.
Wann dës delikate Dessert net genuch fir Iech ass, bereet Iech och Mousse aus Cranberries vir , awer fir d'éischt ass et besser, eppes méi schwéier ze maachen, zum Beispill, Frukt Suppe !