Haut proposéieren ech Iech e schmaacht gutt gemittlech Kaffi mat engem onemmatchen, luesen Häre Kéis an Séiss Birnen, a wéi Dir et richteg gutt virbereed hutt, erklärt et am Detail an de Rezepter.
Sand Kuch mat Birnen an Häre Kéis am Orakel
Zutaten:
- Qualitativ Miel - 280 g;
- Botter - 130 g;
- e grousst Ee - 1 Stéck;
- Pudder Zocker - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Biren (grouss) - 3 Stéck.
- Häre Kéis - 450 g;
- Jams - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- kierperleche Zocker - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- vanillin - 1/3 tsp.
Virbereedung
Liwweren d'Miel, déi virdru mat dem Pudderzucker kombinéiert goufen, an eng déiwen kleng Schuel. Hei wëlle mir gutt (gekillte) Botter duerch d'Lächer vun engem grousse Raster, a nodréiglech gi mir e grousst Ee. Ganz alles süchteg ze maachen a bilden en dichte Knot vum Kuckuck, deen mat enger Schicht Nahrungsfilm bedeckt ass an eng Stonn op de Kältekiereger geschéckt.
An Kéisezersam gi mer Vanillin, keng Fruuchtstonnen, mee well dës Séiss méi e bëssen wäert ass, da ginn mir Zocker. Kompromëss mat engem Löffel oder Gabel bis gutt. Niewent de Faarwen brennen mat Kubelen zerklappt an d'ganz Fëllung gemëscht ginn.
Mir huelen den Teigs, mir wullen et mat engem Walzen an eng Schicht no méi déck wéi 1 Zentimeter. Mir bewegen et an eng scho préparéiert kleng Form a lassginn, datt seng Kanten op de Säiten vun der Schimmel leien. Verbreedung an verdeelt de déif séiss Fette, an dann alles am Ofen, fir 35 Minutten op 185 Grad erhëtzt.
Ganz guddem Patt mat Béi an Häre Kéis an engem multivariategem
Zutaten:
Tech:
- Weessmehl - 270 g;
- Sonnenbléieer - 50 ml;
- Fettzeges Kriibs - 50 ml;
- Zocker - 80 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Bakpulver - 1,5 TL.
Ofhuelen:
- Fettegoudkäse - 550 g;
- déier Zocker - 60 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Extrait vun Vanille - 1 Teelöffel;
- Béi - 3 Stéck.
Virbereedung
Am Sonnenblummen Ueleg, e frësche Ee ze fueren, iessen a feier Zucker, a verdeelt och fettzou Séiss Rahm a wielt de Mischer an alles gemengt. Ëlo lues a lues d'Miel an dës Mass zerŽelsen, en Enseignant ze bilden. Ganz am Endeffekt fille mir de Bakbrauch zesummen mat der leschter Partie Miel ze presentéieren. Dëse leeglechen Teppe preparéiert direkt an e méi grousse Circle wéi d'Erëffnung vum Schuel Multivark, wéi den Deeg leeft, d'Kanten op d'Maueren vum Container plazéiert.
Häre Kéis verbannen mat klenge Zocker, Eeër, Vanill-Extrait an Blendern op héich Vitesse all Whisk. Mir bewegen dës luminéisen a masseg Masse op d'Uewerfläch vum Teig ausgeliwwert a verdeelen, doduerch d'Hälschent vun séiss Bären (ouni Cores). Am "Baking" -Modus preparéiere mir e Patt mat Häre Kéis an Birnen 55 Minutten.