Ausser der Fënster, de Wanter, an sou wëlls de an d'waarmen Deeg plécken. Mir bidden Iech verschidde Rezepter vum Kuch mat Himbeeren. Dëse Fleeg hëlleft Iech fir de Summer ze erënneren an d'Gäscht ze iwwerraschen.
Kuch mat Mascarpone a Himbeeren
Zutaten:
- schwaarz Schockel - fir Dekoratioun;
- Miel - 75 g;
- gemittlech Haselnuss - 100 g;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Margarine - 125 g;
- Zocker - 225 g;
- Rumma - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ee - 3 Stéck;
- Mëllech - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Häre Kéis - 250 g;
- Mascarpone Kéis - 500 g;
- Sourcreme Fixer - 2 Sakten;
- Vanilla Zocker;
- Crème 25% -200 ml;
- frësch Hambieren.
Virbereedung
D'Margarine gëtt mat Zocker gerooss, rëm gefaasst a räisst bis déi Rahm erreecht gëtt. Duerno fille mer d'Eeër ze schéissen, iessen d'Miel, d'Netzelen an d'Bakpulver. Mischt den homogenen Teigs gemittlech, verdeelt et an d'geölte Form a mécht de Kichelkraft 30 Minutten op 175 Grad. Duerno fille se Iech gutt aus a verloosse se et op de Kockel ze killen.
A dës Kéier préparéieren mir d'Füllung. Fir dat ze maachen, biede Kéisezack mat Mascarpone Kéis , pour 100 g Zocker a grëndlech méiss. Crème, Vanillezucker a Sourcreme Fixer loossen d 'Mischer op persistent Peaks an dann vereinfacht d'Mass mat der Kürbelexemmung vlait an eng Richtung réckelen, fir datt d'Crème net settléiert. Duerno rausgeet a gläichzäiteg d'Kären-Raspberry-Creme an de gekulpt Kuch ze verdeelen. Mir huelen den Dessert 2 Stonnen am Frigo. Duerno dekoréiert de Kichelschneider Kaffi mat Hambieren an setzen d'Delikatesse op den Dësch.
Kuch mat Hambieren an Blaubeeën
Zutaten:
- Schockela - 300 g;
- Ee - 7 Stéck;
- instant Kaffi - 1 Teelöffel;
- Waasser - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Crème 33% - 200 ml;
- Heidelberg - 300 g;
- Hambier - 300 g;
- Pudder Zocker - 3 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Schockela bréngen mir a Stécker, mir setzen an eng Déift Schilf, addéiere mir Kaffi, Waasser a mir setzen op enger Waasserbad. Dës Kéier trennen d'Blécke vun den Eejus an eenzel Schief. Yolks gi mat engem wäisse Staat,
De fäerdegen Teat gëtt op e Bakbutti gegudt, mat Botter gefaellt, an de Ofen op 180 Grad fir 8-10 Minuten backen. A bis dës Zäit preparéiere mir d'Fëllung fir de Kuch: mir sortéieren d'Beeren an wäschen se. D'Crème gëtt mat Zockerpuder gemëscht, entfesselt, e puer Bierg Wierder benotzt a weidergezunn. Mir huelt den fäerdesche Kuch unzefäuscht vum Ofen, ofkillt an huet sech mat vill Crème bedeckt. Vun uewen dekoréieren d'Schockela Kuch mat Hambieren a Bloeberry dekoréieren an de Behandelen fir 2 Stonnen am Kühlschrëft abzebauen.