Cake Mozart

Loosst eis haut mat engem schéinen herrleche a schéine Mozart Kuch. Dëst ass eng onbekannter Kombinatioun aus kräfteg Teig a Schockela Softmëll. De Rezept fir de Mozart Kuch wäert iergendeen onofhängeg bleiwen, well den Dessert ass wonnerbar! Natiirlech, Kachen ass et Iech vill Zäit, mee, gleewe mir, ass d'Resultat et wäert. Et gi vill Méiglechkeeten fir dës Kuch ze maachen, awer mir wäerte mat Iech en Off-Regal Rezept fir Mozart Schockela Kuch. Also, fir d'Ursaach!

Rezept fir Mozart a Salieri Kuch

Zutaten:

Fir Merengue:

Fir mousse:

Fir Schockel Crème:

Fir Dekoratioun:

Virbereedung

Also, éischt mir maachen eng Mereng mat iech. Huelt d'Eeër, trennen d'Proteine ​​vun den Eejäizen a schéissen se an e wäiss Schaum, allgoossen Zocker a réiere alles. Duerno addéiere de Proteinpuder zu den pulveriséierte Zocker a gerotéiert Mandelen. Alles kleng maachen a trennen d'Mass an zwee identesch Ersatz. Mir decken de Bakbecher mat Bakbecher ab an alternéieren d'Mass aus, léisst et mat engem gudde Spatel. Fëllen ongeféier 2 Stonnen bei enger Temperatur vu 150 Grad, bis et komplett verglaucht gëtt.

Während d'Preparatioun vu Meringue mécht mousse. An der Kach leeën mir d'Crème, setzen se op de Feier an bréngen et zu engem Kachen, awer kachen net. An enger Plack ass wei schwaarz Schockel, an der anerer - bitter. Heëtzt déi waarm Cremes an 2 Deeler a fanne se un d'Schockel. Loosst Iech sou datt all Schockela ganz opgeléist gëtt. Als Resultat, da sollt Dir zwee Crèmes hunn: wäiss a schwaarzer. Mir setzen se am Frigo un ongeféier 3 Stonnen, fir datt d'Creme gutt ass.

Schwätze mer elo un d'Schockelcrème: all d'Ingredienten ginn gemëscht, op d'Feier geluecht a fëllen, ëmmer réieren.

Also, alles ass fäerdeg, mir fänken den Kuch ze sammelen. Mir huelen eng lassbare Form an setzen eng Lehm Meringue um Enn, dann bedecken se gutt mat Schockelcreme. Elo hunn mir wäiss Mousse geschloen an et aus der Uewerfläch ze verdeelen, dann déi zweet Schicht vu Meringue an dréckt et e bësse fir datt alles matenee stëppelt. Als nächste Schliess donkel Mousse mat engem Mischer a lass et op de Kuch, alles ass ausgeriicht an e puer Deeg am Frigo gereinegt.

Am Schluss vun der Zäit huelen mer de Kuch an d'Top an d'Säiten mat Schlagsahn an Nëss ze dekoréieren. Kuch "Mozart a Salieri" ass fäerdeg! Gutt Appetit!