Séiss gebraten Kaffiche mat Sauerampel

Haste fir Iech selwer an Är léif Leit mat béiser frittéiert Pieselen ze lounelen. Bereet Iech sou eng Epicerie, wéi d'Rezept méi no ugebuede gëtt, ass absolut net schwéier, a souguer e Begrëff am kulinaresche Geschäft kann et mat dësem bewäerten. E primitiven Satz vun Zutaten fir den Teint, e Bunch vu frësche Sauerampel an e ganz wéineg freie Zäit - a eng roseg Zousatz fir den Téi ass scho um Dësch.

Sweet Pies mat Sorrel an enger Bratpfanne - séier Rezept

Zutaten:

Fir den Test:

Fir d 'Füllung:

Virbereedung

An Kefir bei Raumtemperatur, gitt den Zocker, d'Salz an d'Bakpulver, futti mat der geschmëlzene Botter an e klengt klenge Ee an d'Ingrediente suergfälteg matzen. Elo addéiere mer grad e gesielte Miel op d'Mass kritt a versicht e lues awer nach net lëftege Bauch z'erreechen.

Elo stellen déi séiss Fette vu Sauerampel fir Pies preparéiert. Fir dëst ze maachen, frësche oxalesch Blieder räissen, d'Stierche schneiden a schneiden déi lëschte Blieder an kleng Stécker a vermëschen mat zervéiertem Zucker, e bëssen primitiv Mass viru d'Ofscheesung vum Jus.

Dir kënnt Päisser traditionnell mat Hänn verschmotzen, roude Kuchen bilden, ausfëllen mat Fettege Schluessel a rullen an de Géigendeel. Fir méi Dichtkeet vu Produkter kënnt Dir d'Kante Waasser an d'Plazen vum Kontakt mat Waasser bemecken.

Wann et e Wonsch ass, kënnt Dir weider goen. Roll den Teigs mat enger dënnter Schicht, roude Kuchen ausgeschnidden a biede méi Produkter bilden, d'Füllung tëschent deenen zwee Krees a lassend d'Ränder. Fir Fruucht ze maachen, braucht e genuch Sonnenbléie waarm ouni den Aroma vum Ueleg ze ginn, brénge mir an d'Knuewe vum Pies a brong d'Produite vun zwou Säiten.

Séiss gebraten Korten mat Trapp vu Hefeg selwer - Rezept

Zutaten:

Fir den Test:

Fir d 'Füllung:

Virbereedung

Trotz der Tatsaach, datt den Teig fir d`Seaschbriesscher mat Trapp ze leschen ass, gëtt et dëst séier esou séier wéi déi virdru preparéiert. Am waarme Kefir lass eis den Zocker, Salz a Hefeg opléisen, mat der Hetz mat der Hand ze rullen, dann e klenge Beemer ze schéissen, an d'Sonnenblummenueleg ouni Gutt ze schéissen an ze vermëschen de sougenannten Miel, bis eng sanft an netklekleche Struktur vu florem Koma erreecht gëtt. Dës Beweegung ze verwierklechen net erfuerdert, also bilden mir direkt Ronnen Kugel aus an hu lo schon 10 Minutten op den Dësch geliwwert. Während dëser Zäit hunn nëmmen Zäit Virbereedung fir Pies preparéieren. D'Blieder vum Sauerampel ginn gewaschen, gedréchent an a kleng Stécker geschnidden. Duerno kniwwelen mir d'gehackten Masse mat e puer Hänn oder einfach mer fillen se mat kachen Waasser an loosse se verrëngeren.

Fir d'Kuchen aus de Kugelen ze maachen, déi opstinn, bilden mir Kuchen, fëllen mat séiss Sauerampel, sprëtzen et mat Zocker an d'Kanten zerkraen. Fry Produkter am waarmen Ueleg, brong aus zwou Säiten.

Op Wonsch kënnen d' Füllung vum Sorrel mat gedämpfte Raffinen ouni Päpste ergänzt ginn, wat e speziell Sweetheeten zum Geschmaach vun gebratener Pies ginn.