Zitrounen Kaffi ass eng gutt Optioun fir hausgemaachte Kaffi mat enger leckerer erfrëschender Atmosphär. Dir kënnt all Variant vum Teig fir Backen benotzen an en Zitrusgeschmack ginn mat der Zuel vun Zalot an Séiss, wann Dir wëllt, preparéiert a komplexe Lëschteprodukter an einfache, souguer schlëmmst Leckereien.
Wéi eng Zitrounstéck ze maachen?
All Zitronkucher gëtt duerch Zitrus schälen ofgeschnidden fir den Test ze ginn, heiansdo Äpfel a souguer Lëpplen, sou datt de Kuch ganz gespaart ass.
- Viru Kriibs de Zest mussen Zitrounen grond gewäsch ginn an mat kochendem Waasser bestreiden.
- Et ass wichteg den Zest richtig ze dréinen, ouni de wäisse Schëld ze schéissen, wat e bësse gudde Geschmaach vum Kuch kritt.
- D'Jusstéck méi wéi e gär huet, mussen Zitrounen gutt op den Dësch gedréckt sinn a gerullt ginn.
- Ee Kuch mat Zitrouneffekt gëtt an 2 Etappen preparéiert: éischt Kuch ass gebakelt, dann mat engem Rahm imprägnéiert vu Fruuchten, Zocker an Eeër.
Zitroune Kürzel
Déi einfachste Versioun vun Zitrusnittelméissegkeet ass e Sandstrand mat Zitrone, sou datt Dir et net erhuewe kann, andeems Dir de klassesche Rezept mat der Ofdreiwung vum Teig dréit. Ouni Gefriederung a mat der Benotze vu mëllen Ueleg gëtt de Basus méi weich a kräfteg, fir Glanz e puer Löffel Sauer Crème addéieren.
Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker;
- Ueleg - 100 g;
- Miel - 2 Elementer;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. l.;
- Bakpulver - 1 Tsp;
- Zocker - 100 g.
Ofhuelen:
- Zitrounen - 3 Stéck;
- Zocker - 150 g;
- Ee - 1 Stéck;
- vanillin.
Virbereedung
- Mat Zitrounen entzéien d'Zästes, squeeze de Jus, kombinéieren mat Zocker an Ee, Whisk mat engem Mixer.
- Loosst eng Liichtcrème, déi net zu engem Kachen bréngt a sech ze killen.
- Kniet den Teat aus Botter, Eeër, Sour Crème, Zocker an Miel mam Bakpulver.
- Loosst d'Form mat de Maueren, verdeelen d'Crème, dekoréieren d'Uewerfläch.
- Fake Zitrounkuch fir 35 Minutten op 190 Grad.
Zitrounenstéck mat Meringue
Zitrounenstéck mat Meringue ass eng lëschtegst lecker an ongewéinlech schéi Législatioun, déi all Cookie kuken kann. D'Basis vun der Behandlung ass e Sandkuerf, den Teat ass et ouni Zocker gekacht ginn, sou datt de Geschmaach vum Dessert ganz ausgeglach ass. D'Uewerfläch kann mat engem speziellen Brenner gebrannt ginn, ënner engem Grill op 5 Minuten oder an e virgemaachten Ofen bis zu 220 Grad, fir 10 Minutten.
Zutaten:
- Basis fir pie - 1 pc .;
- Zocker - 150 g;
- Miel - 1 Zoppeläffel. l.;
- Zitrounen - 3 Stéck;
- Botter - 1 Z'iww. l.;
- Eegelen - 4 Stécker;
- Proteinen - 4 Stéck.
- Pudder Zocker - 150 g.
Virbereedung
- Kombinéieren Zitrounestär, Jus, Zocker Miel.
- D'Hëtzt fir d'Kristalle opzestellen.
- Lues ze lues geklappt lues, kocht bis hefteg, kal, add butter, rous.
- Setzt d'Rahm an e préparéierten Base fir de Patt.
- Klickt d'gekulmte Proteine, d'Puder drénken bis déi dichte Spitzen.
- Verdeelen de Meringue op d'Fëllung.
- Brush the tender citrone cake to the golden surface.
Zitrounen Pott gemaach aus Puffcook
Een einfache Kittispin, dee vun engem fertigdeegene Teppe preparéiert gëtt, gëtt e richteg Dekoratioun vun all Dësch. Dëse Dessert gëtt ënnerschiddlech duerch d'Fettzuel vu Fett cremefill Schicht, awer lues ganz zäitgeméiss, mëttelméisseg a séiss. D'Haaptzäit an der Preparatioun gi mam Karamellisatioun vun Zitruslobelen.
Zutaten:
- Daach - 400 g;
- Pudder Zocker - 1 Zoppeläffel. l.;
- Zitrounen kleng - 3 Stéck;
- Waasser 250 ml;
- Zocker - 100 g;
- Eegiel - 1 St.
Virbereedung
- Den Teig entlooss, vun all Rand un engem Streifen geschnidden, 1 cm déck.
- Gitt d'Streifen laanscht de Kante vum Kuch.
- Loosst de ganzen Kuch mat engem Eejacke, pieret et mat enger Gabel, driwwer mat Zuckerpuder.
- Fëllen d'Base fir 20 Minutten um 180 Grad. Op der Rees fir d'"Bumpen" ze drécken.
- Kitt Zitrounen an dënnen Krees.
- Zocker Zocker am Waasser, waarm an an de Sirupschnaps setzen.
- Kitt Zitrounen bis mëll a kloer, ongeféier 1 Stonn.
- Den Sirop erofsetzen, d'Zitrounen op Pergament setzen.
- Verdeelen d'Schecken am Kuch, sprëtzen mat Zocker, Baken bis Goldene Braun.
Zitrounen Pott aus Hefeg
Zitrounen fëllen fir Hefekrank Dëse Präisser net nëmme vu Jus an Zest, awer och vu Lobbels an grousse Stécker geschnidden. Eng Zitroun muss abschaaft a wäiss wei transparent a transparente Filmer geschmaacht ginn, sou datt d'Füllung net bitter ass, kann d'Sauer mat Zucker an Vanillin ausgeglach ginn. Teut ass besser, Buttertroeger, schwammeger Methode ze kachen.
Zutaten:
- Hefteg - 25 g;
- Mëllech - 1 Element;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. l.
Baking:
- Mëllech - 1 Element;
- Ueleg - 100 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- vanillin;
- Miel - 1-1,5 kg.
Ofhuelen:
- Zitrounen - 3 Stéck;
- Zocker - 1 Element;
- Eegelen - 2 Stéck.
Virbereedung
- Kombinéiere mat der waarme Mëllech, Zocker, bis zur Reaktioun.
- Mix all d'Ingredienten fir den Teint, gitt de Löffel a Miel.
- Knead ass net ganz dichte Te Bauer, de Fall fir den Approche, dreimal Kneading.
- An der Zwëschenzäit maachen d'Füllung: d'ganze Zästeg ze schneiden, d'Zitrounen vum Zitroun eraus drécke, d'Drëtt gëtt a Scheiwen ouni Filmer gemaach.
- Kockel de Sirup vum Jus a Zocker, eent Rühreleg bezeechen, kuken bis et déck ass.
- Gitt d'gehackte Scheiwen, Kéis.
- Déi meescht vun den Tester hunn d'Form an d'Verdeelung verdeelt, dekoréieren.
- Loosst mat Eegiel, léist en Beweis, 15 Minutten.
- Fech e Kitt Kuchen fir 25 Minutten um 180 Grad.
Dëse Pree mat Kéis an Zitrounen
Curd-Zitrouneréck ass och als Mass oder "Royal Cheesecake" genannt ginn , et ass ganz einfach, ouni Fridden. Et stellt sech eng Delikatesse extrem delikat mat engem helle buten ausgeglachene Geschmaach, duerch eng Kombinatioun vun séisser sandlecher Basis, Häre Kéis an eng sauer Schicht vun Zitrus Kurd.
Zutaten:
- Miel - 300 g;
- Ueleg - 150 g;
- Zocker - 150 g;
- Bakpulver;
- Kämmen Mass - 500 g;
- Pudderzucker - ½ Saachen;
- Eeër - 4 Stécker;
- vanillin;
- Lemon Kurd - 4 Zwergen. l.
Virbereedung
- Kombinéieren d'Miel mat Zocker, Bakpulver a gehackt Ueleg.
- In der Form mat de Säiten op Niveau an d'Applikatioun 2/3 vum Test.
- Mix Häre Kéis mat Eeër, Puderzucker, Vanillin.
- Haut vun der kurdesch Schicht.
- Rescht déi erofgelenkt Kréien.
- Bake fir 40 Minutten zu 200 Grad.
- Zitroun a Kéise Kéiswierk kann ofgeschloss ginn.
Dëse Pree mat Orange a Kittel - Rezept
Zitrounen-orange Kuchen wäert séiss Zäiten mat engem herrleche ausgeglachem Geschmaach a delikatem Konsequenz. Dir kënnt eng Delikatesse op engem Kuch aus Sand oder Blat Pâtisserie maachen, déi haaptsächlech ass datt et onverweedert ass, e räiche Füllkompensat fir de Mangel vun engem Séisser ze kompenséieren. Loosst se komplett abgekillt a servéieren besser mat enger Schuel Eis.
Zutaten:
- Hefteg gratis Hefteg - 500 g;
- Orange - 1 Stéck;
- Zitroun - 2 Stécker;
- Eegelen - 2 Stécker;
- Zocker - 150 g;
- Mandelbléien - 2 Handvoll.
Virbereedung
- Gitt d'Feier vun Zitrounen a Orange, zitt d'Kombinatioun mat gemëschtem Zitrusjus.
- Zu Zocker a Yolks fänken, e Schlag mat engem Mixer koennen, bis et déck ass, ëmmer réieren.
- Maacht d'Mass duerch e Sëf ze wackelen, ofkillt.
- D'Zäitswalde riicht aus a gitt mat enger schwaacher Säit an enger Schimmel. D'Ënnerung mat enger Gabel duerchsetzt.
- Bake fir 10 Minutten zu 200 Grad.
- Kuckt de Kuch, pour d'Fëllung, sprëtzen mat Mandelbléieblieder.
- Bake fir 20 Minutten um 180 Grad.
Franséisch Lemon Pie
Zitrounen, dat Rezept dee méi no beschriwwe gëtt, ass net schwéier ze preparéieren, mä erfëllt d'Verfügbarkeet vu Qualitéitsprodukter a virsiichteg Präparatioun, all Mängel kënnen den endgülteg Geschmaach vun der Delikatesse verwinnt. Déi am meeschte delikte Behandlung gëtt an enger kalter Form servéiert, well éier en ze servéieren soll et am Minimum fir 4 Stonnen am Kühlschrank gehalten ginn.
Zutaten:
- gefruerert Ueleg 82% - 150 g;
- Miel - 300 g;
- Ee - 1 Stéck;
- schielen - 1 Zoppeläffel. l.
Ofhuelen:
- Zitrounejus - 200 ml;
- Schielen - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Zocker - 1 Element;
- Eeër - 2 Stécker;
- Crème 33% - 150 ml.
Crème glazéieren:
- Ee - 1 Stéck;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. l.
Virbereedung
- Fëscher Ueleg gehackt mat Miel a Zest. Fuert den Ee, kneet et.
- Kuckt de Kuch aus, setzen se an d'Schimmel, schneiden d'Kanten.
- Kälzt fir 30 Minutte killen.
- Lues den "Fracht" op de Kuch, backen op 220 Grad 15 Minuten.
- Huelt d'Belaasertung, fett d'Ee-Zockerglasur, fëllen fir 5 weider Minutten.
- Maacht e Stuff: d'Eeër mat Zocker ze schloën, sprëtzen d'Crème, de Juice an den Zest.
- Huet an de Kuch fuer 40 Minutten op 160 Grad.
Lean Zitrounen
Lenten Kuch mat Zitrone gëtt gekacht ouni Mëllechprodukter a Eeër, Botter gëtt duerch Geméis ersat. D'Basis kann och d'Kakosnitt Mëllech ubidden, déi entsprécht de Jus ze ersetzen, e spezielle Geschmaach fir ze baken. Et ass wichteg ze berücksichte bei der Preparatioun vun der Delikatesse datt de Kuch séier steif gëtt wéinst dem Mank deen am Baken Test gutt ass, sou datt de Ofen an enger gerénger Form wäert sinn.
Zutaten:
- Zitrounejus - 150 ml;
- Zitrounen Schiel - 1 Zoppeläffel. l.;
- Miel - 1 Element;
- Geméis - 100 ml;
- Zocker - 150 g;
- Bakpulver - 1.5 Tsp.
Virbereedung
- Rub Zocker a Botter, an Zäits an Zëtzen.
- Fuert een glattem, gléitegen Dach mat der Miel a Bakpulver.
- Bake öleg Formulaire fir 20 Minutten.
Zitrounenstéck am multivariate
Am Best aus der Multivark ass e Zitrongepart op Kefir , et kënnt aus wäschem, mëllen, wann Dir wëllt, de Kuch an der Halschent geschnidden an mat ärer Lieblingscrème geschnidden, op d'Glasur opfëllen a séier e gudde selwergemaachte Kuch e puer Keef maachen. Kuckt de Puer mat engem geschlossene Deckel a beseet de Voreel ventil fir Konvektioun.
Zutaten:
- Kefir - 150 ml;
- geschmëlzene Botter - 100 g;
- Zitrounen Schiel - 1 Zoppeläffel. l.;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zocker - 150 g;
- Miel - 250 g;
- Bakpulver an Vanillin.
Virbereedung
- Schlécken Eeër, Zocker a Botter.
- Add Kefir, Séest, Bakpulver an Vanillin.
- Géi an d'Miel, mëschen, an d'Schossel goen.
- E Pitt mat Zitroune läit op 1 Stonn am Baking.