Fir e Pancakes Kuch mat enger condenséierter Mëllech ze maachen ass wéi Kachpast aus enger Axt - et ass méiglech datt e ganz verdénge Dessert vun enger ganz limitéierter Produktpalette kritt. Besonnesch relevant ass e Kuch am Schluss vun der "Shrovetide" Woch, wann d'Pikanen an enger aner Form scho langweileg sinn an e frëndlech stale sinn am Frigo.
Rezept fir Pongake Kuch mat e condenséierter Mëllech a Sour Creme
Zutaten:
Fir den Test:
- Mëllech - 1,5 Elementer;
- Waasser - 1 Element;
- Miel - 2 Elementer;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Vanillin - 1 Prise;
- Salz - 0,5 Tsp.
Fir Rahm:
- Sourcreme - 1 Element;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kondenséiert Mëllech (gekachten) - 1 Element;
- Nuts - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Eggs mat Zocker, Salz, Mëllech a Vanillepfeil mat engem Mischer. Fuert weider, räisst Waasser a lues a léiert d'Miel op. Am Enn ginn d'Ueleg, ëmmer erëm alles gemengt an eppes aus der entgéintgebaute Tep Rouch Pancakes ze baken.
Mir kachen zwee Typen Crème. Kondenséiert Mëllech viru fir eng schéin Karamell. Eng décke kaarte Kiersteschmier gëtt duerch den Zocker gestéiert, bis et komplett opléist.
Wann d'Pikanen cool sinn, fänkt de Kuch ze sammelen. Déi éischt Pikanakatioun Promazyvayem gekacht Kuelestoff, déi nächst - séiss Creme . Also, alternéierend, wäerte mer an den Top Pancake goen. Et gëtt mat condenséierter Mëllech gefëllt a gestoppt mat gehackte Nëss. Dëse Kuch kann direkt ginn iessen, awer et ass vill méi lecker, wann et an e puer Stonnen weider bleift, ass et am Kühlschrëft.
Pancake Kuch mat Kondenséiert Mëllech a Bananen
Zutaten:
Fir den Test:
- Kefir - 500 ml;
- Mëllech - 1 Element;
- Miel - 1,5 Elementer;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Vanillin - 1 Prise;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Salz - 0,5 Tsp.
Fir Rahm:
- Häre Kéis - 350 g;
- Kondensmoler - 50 g;
- Crème (Fettgehalt net manner wéi 30%) - 150 ml;
- Pudderzucker - 50 g;
- Bananen - 1 Stéck;
- Mëllech Schockela - 100 g.
Fir Trüffelen:
- Crème (Fettgehalt net manner wéi 30%) - 100 ml;
- Botter - 10 g;
- Schockela bitter - 100 g;
- Kakao-Pulver - 2 Zwergstoffer. Läffelen.
Virbereedung
Kefir fir den Teat gëtt op Raumtemperatur erwärmt. Mir féieren Eeër un, addéieren Zocker, Salz a Soda. Schloofen, féiere Muerge Miel. Milk bréngt eng Kach an eng dënn Rëndel, ëmmer réckelt, gitt an den Teig. Addt d'Ueleg an de Vanillin, erëmfannen, schéissen a schléissen d'Pikanen.
Fir sécher ze stellen, datt d'Crème vun eisem Kuch uschléisse wuar hunn, gi mer mat der Hëllef vun engem Mixer an enger Loftmass. Separéiere fir d'Crème, kombinéieren se mat Häre Kéis an knéien et e puer Minutten. Zockerpulver, Vanillin a Kondensmol addéieren. Eemol erëm, gëtt alles grëndlech geklappt, fir datt keng Klumpen bleiwen.
Banana huele mir ganz dënnen Krees a Schockela drei op engem klenge Raster. Op dëser Virbereedung fir d'Versammlung vum Kuch ass eriwwer. Ënnere Pëllen Promazyvaem Crème a verbrennen Stécker vun engem Bananen. Déi zweet ass och verschmëlzelt cremert Kären a gëtt mat Schockela gesprëtzt. Déi drëtt Pâtisserie - nëmmen eng Rahm, ouni Additiv. Aha mer alles alles vun Ufank un bis d'Pikanen eriwwer sinn. Mir hunn d'Uewe vun de Kuch mat Rahm verbreed an d'ganz "Konstruktioun" an de Frigoen geschéckt, fir se ze imprägnéieren. An der Zwëschenzäit hu mer Trüffelen.
D'Crème waarm an engem Waasserbad a schmëlze se Schockelschnëtt. Huelt d'Botter a mëschen. A wann d'Mass ofkillt, bréngt eng Diener, eng Teaspoonvoll a bréngen et an Kakao-Pulver. Mir bilden d'Kugelen an verstopfen se am Frigo. Frozen Trüffelen dekoréieren eis Pakeackekuchen, schneiden se an Scheiwen a geniessen - mat Tee oder Kaffi.
Pancake Kuch mat Kondenséiert Mëllech a Nëss
Zutaten:
- Pfannen - 15 Stéck.
- Kondensmol - 1 b.
- Schockela bitter - 100 g;
- Nëss - 100 g.
Virbereedung
Nuts, fir e méi groussen Aroma, liicht fritt an engem drëchene Räis a fein mat engem Messer zerdréckt. Schockela vun dräi op engem feine Raster. Déi éischt Pikaneki ass mat enger condenséierter Mëllech geschmiert ginn a mat Nusteren bestëmmt, déi zweet ass och condenséiert, awer mat geriewt Schockela. Also, alternéierend, bilden mir e Kuch. Zënter datt mer och mat Kondensatiounsmilk Iwwerverschëcklech sinn an et ass méiglech duerch eng Schabloun, mat Nossen a Schockel bestreiden.