Clever Kuch

Dës Batch ass oft an ënnerschiddlech Kategorien bezeechent. Eppes rufft dës Delikatesse - e Patt, e puer - e Kuch, an et sinn aner, déi sécher sinn dat dee Kuch! "Smart" ass genannt ginn, well während der Preparatioun all d'Ingredienten gemengt ginn, a wann d'Tep selwer selwer opgedeelt gëtt, gëtt et 3 Schichten - e liicht lecker Kichel, e leckere Mëllechcreme an eng déck Pudding vu konsequenter Konsistenz. E klenge Kuch ass ganz einfach a séier preparéiert. A wéi en Goût! Onvergiesslech, lecker a ganz gutt. Ma, sidd Dir bereet, de Rezept fir e klenge Puer ze léieren? Dann gees dohinner.

Clever Kuch - Rezept

Zutaten:

• Ee vun Poulet - 4 Stéck.
• kierperlech Zocker - 150 g;
• Botter - 130 g;
• Weessmehl - 120 g;
• Mëllech - 0,5 Liter;
• gekachten Waasser - 1 Zoppeläffel. Löffel;
• Vanillin - 5 g;
• Salz - fir ze schmaachen;
• Pudder Zocker - fir Dekoratioun.

Virbereedung

Fir e klenge Puer ze maachen, d'Eeër huelen an d'Proteine ​​vun de Yolks vernichten. Protein ass an eng getrennte Schuel geluecht an an de Frigo plazéiert. An ziichter zervéiert suergfäeg mat Zocker. Fuert duerno e bësse Waasser gekuckt, Vanillin a mixe nees. Niewt de Mischer an drénken alles bis de Zocker ganz opléist an d'Ee gëtt homogen. Da bräicht d'Botter, dréckt se an eng Kassel, setze se op e schwaache Feuer a schmockt et (Dir kënnt et an enger Mikrowelle schmierwen). Loosst ufänken d'Ueleg an d'Ee geluede an d'Gréisst vum Mischer nees erof bis zum Glat. Dann lues a lues, ofgeleet andeems eis Mëschung Miel ze iessen, all Kéier suergfälteg a räifend d'Mass. Wann all d'Miel dobäigesat ginn ass, setze mir den Teig e puer Minuten op. An dës Kéier wärmen mir d'Mëllech liicht an nëmme méi séier a villeicht an eis Mass. Kéier erëm mat engem Mischer gutt geschloen. Als Resultat hu mer e ganz liichte Teint, eng Konsistenz wéi mat Mëllech.

Elo huele mir déi gekillte Proteine, setzen en Zitt an Salz a si schéissen, bis e décke, décke Schaum an e stabile Peaks geformt ginn. Dann verschéckt d'Ee Mass an d'Teig an mëscht se vorsicht mat engem Löffel vu Spëtzt op Uewen. Als nächst wäerte mir e ganz allgemeng Bakforme maachen, mat Ueleg a lutschen a fir de gekachte Teig an enger eenheetlecher Schicht zitt. Mir hunn an den Uewen op 175 ° C fir ongeféier 1 Stonn virgeheizt an bis zu Goldbraul bäibehalen. Beim Baken gëtt de Kuch e bësse wakult! Déi fäerdeg Delikatesse komplett killt, aus der Schimmel entlooss, se op e schéine Spull matbréngen a sprëtzen et am Liichtgefässer mat Pudderzucker. Mir schneiden en intelligente Kuch, no eisem Rezept gekacht, fir kleng schmaache Stécker a servéiert op den Dësch!