Fragrant, Hellegkeete Kuch am Mound, e Rezept dee ganz einfach ass - et ass dëst Backen, deen Dir op kale Summer schmaacht. Ma, firwat net? Loosst eis probéieren ze kachen mat hinnen.
Wéi maachen mir Huesen Kuchen?
Meeschtens sinn Hunnegkeete op engem Kaffi-Pâtisserie gekacht ginn - dat ass e klassesche Rezept, mir erzielen Iech doriwwer. Déi wichtegst Saach ass den Teint richteg ze kniwwelen. Egal wat Rezept fir Honig Kuchen futti mécht, jiddereen vun hinnen erfuerderlangt datt Dir Är Kraaft net spart an den Teet verschmëlzst, bis et an den Wänn vu Platen a Hänn zou geet. Hunneg ass eescht geholl ginn: Senne, Kalk, Blummen, Uebstressen, déi Aroma fir Produkter addéieren. Wann Dir keng Päiperleken huet, kënnt Dir d'ganz gewalzte Blieder backen, da schéissen se vläicht an Rombos oder Rektangelen mat engem Messer a bedecken et mat Glasur.
Honder Kuchen
D'Besonderheet vun dëser Methode vun der Virbereedung ass datt d'Miel gi gebuede gëtt a wann d'Bakproduktioun ouni Bakpulver ass. Wann Dir Äert Hunneg Huebebrous Cookiën fir de Feier preparéiert hutt, probéiert se mat Glasur, Zocker oder Schockel ze bedecken, vun der Spëtzt, e Bild ze maachen, da wäerte Är Produkter Stëmmung an d'Haus bréngen, an Dir kënnt se mat der ganzer Famill ze molen. A wien weess, vläicht kann Hunnegengkéier gemoolt ginn fir Är Familljestraditioun ze ginn.
Zutaten:
- Miel - 1 kg;
- Zocker - 450 g;
- Hunneg - 300 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Ueleg - 200 g;
- Waasser 120 g;
- Gewierz - 4 Tsp.
Virbereedung
Gidd an engem Pan mat engem décke Buedem vum Waasser, waarm et op 60 Grad, addéieren Hunneg, Zocker an heizen bis zu 90 Grad. Stier bis de Zocker ganz opgeléist gëtt, fügen d'Botter, Ee, Gewierzer, Rousen an der nach ëmmer waarmer Mëschung, da klitt op 65 Grad, gitt an d'Miel an d'Teig ganz séier gemëscht. Dann rullt den Teigs op der Brett. Mir hu verschidden Zuelen ausgeschnidden, Huelt hir Hunneg Hunnegkäppchen op der Bakbecher a Baken bei 200-250 Grad fir 25-30 Minutten. Wann Dir décidéiert d'Päckelcher ze verdeelen, da schécke se an de Ofen fir e puer Minutten ze trocken.
Fir d'Glasur braucht Dir e Glas Zocker 1/2 Drëttel Waasser oflaafen a lues koachen, bis d'Flëssegkeet ugefaang ze stretchen (wéi e décke Faden). Periodesch d'Schaum ausnotzen. Am Zockerirop kënnt Dir Vanillin oder aner Aromaten ubidden. Coole Glasur, Du kanns Päipertemperatur benotzen, ech benotze en Pinsel oder Zännpick.
Et ass ze bemerken, datt d'Traditioun vum Molerei e charakteristesche fir eng méi lecker Behandlung ass - den Tula Gingerbread, dee Rezept aus deem och an eiser Piggy Bank fonnt gëtt.
Lenten Huesen Kuchen
Dëse Rezept kritt sécherlech vill vun deenen, déi der magerer Ernährung hänken. Kaffiereg Kuinger ouni Eeër, ouni Ueleg - nëmmen Hunn, Waasser a Miel.
Zutaten:
- Miel - 7 Brëller;
- Hunneg - 2 Taasser;
- Zocker - 1 Coupe;
- Soda - 1 Prise;
- Waasser - 3/4 Coupe.
Virbereedung
Mix Hunneg, Waasser an Zocker an engem Kasseroll, bréngen fir ze kachen, cool e bësse méi a méi no Mehl ze maachen. Kniet den Teat an setzt d'Minutte fir 30 Minutte fir ze killen. D'Soda verdünnt, gemëscht mat den Teigs ass lass fir 10 Minutten ze halen, dann an eng Schicht gerollt an d'Kuchen ze schneiden.
Sou en einfachen Rezept fir Hunnegengkéier kënnen och benotzt ginn fir Hunnegbiller mat Fette maachen ze maachen. Wéi Dir se fëllt - eng Fro vun Ärem Geschmaach. Dir kënnt mat Marzipan oder Schockela probéieren, mat Buedememesser oder Stau.
Wann Dir gigéiere kënnt an ëmmer versprécht se op eng nei Manéier z'ënnerhuelen, a kuckt d' Rezept fir den Kuch "Curly Pinscher" , an deem se den Haaptzoufreg sinn.