Puff Pâtisserie ass ëmmer lecker, a wann et och mat Häre Kéis ass, da kënnt de Genoss vu Degustatioun vum Divergen profitéieren. Mir proposéieren eng séiss Versioun vun engem Patt mat Häre Kéis an Äppel, an och soen Iech wéi Dir en Kürbisse mat Blummen bezeechent.
Puff Kuch mat Häre Kéis an Äppel
Zutaten:
- Blieder vu fertigen Blattempel - 3 Stéck.
- Weessmehl - 25 g;
- Häre Kéis - 220 g;
- Äppel - 220 g;
- Zocker-40 g oder fir ze schmaachen;
- Zëmtgrond - 2 kleng Kippplazen;
- Vanillin - 1 Prise;
- Ee Eegiel - 1 St.
Virbereedung
Fir den exzellenten Schnaps-Apfel-Puffkuchen ze preparéieren, brauche mir dräi Blieder vu Puffdekoratioun, déi fréier entwéckelt a gewäschelt e bëssen, mat Miel bestuet ass.
D'Äpp gëtt gereinegt, éischt an der Halschent geschnidden, de Kär ausgeschnidden, a wéi d'Hënn halen an dënnen Scheiwen zerklengert sinn.
Huelt Käse ass besser fir kuguléiert, awer net ze vill drénken. Maacht et mam Vanillin an Zocker fir ze schmaachen an sech visuell an zwee Deeler ze trennen. Mir verdeelen ee vun hinnen op enger vun de preparéierten Placken a verdeelen d'Halschent vun den Apel Lobulen op Top. Mir reuzen mat Buedemzëmmer, decken mat engem zweeten Blatt Deel an d'Wieder Manipulatioun mam Häre Kéis an Äppel. Mir packen de Patt mat dem drëtten Blatt, patch d'Kante vun de Blieder zesummen, bedecken d'Uewerfläch vum Produit mat Eegiel, bësse méi Punkte mat enger Gabel ëm den Duerchmiesser a schécken et fir d'Kiche méi am Viraus ze preparéieren. No ongeféier zwanzeg bis drësseg Minuten vun Delikatesse bei enger Temperatur vu 185 Grad gëtt de Kuch brong a fäerdeg fir d'Degustatioun.
Op enger ähnlecher Art a Kock Kuchen a Kaffi Kéis oder Beeren oder all aner Fruucht. Et wäert dënnermoieseg sinn an appetitlech sinn.
Puff Kuch mat Häre Kéis an Blummen aus fertig Teig
Zutaten:
- Pâtisserie Pâtisserie - 380 g;
- Weessmehl - 25 g;
- Häre Kéis - 615 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Käse héscht oder verschmëlzt - 185 g;
- Pfefferfrësche Schwaarz a grousser Séil Salz - fir ze schmaachen;
- Blummen gehackt (frësch) - 1 grouss handvoll;
- Eegiel.
Virbereedung
Bereet net gefeelt Puff Kuckt mat Häre Kéis an Kraider méi einfach a méi séier wéi séiss Analoga. Et ass genuch fir den Häre Kéis mat gehackte Kraider ze vermëschen an de Kéis op Placken ze schneiden. Dir kënnt dat als e festen schaarf a geschmolzene Produkt huelen.
No der Ofrottung ass de gedeelte Teigs op zwou onbestänneg Deeler gegléckt. Mir hunn e méi eegene Deel an engem geölte Container fir d'Backen, nodeems se esou skirteleg Platen erausginn. Mir hunn Hauskäse mat Blummen verbreet an de Füllung mat Kéisplaten. Vun dem verbleibenden Test hu mir eis Banden oder méi phantastesch Figuren ausgeschnidden an hunn se op der Uewerfläch vun der Füllung ze verdeelen. Loosst se mat Mëllech a schécke de Produit fir d'Brécke an engem vorheizt op 195 Grad Ofen.