Hake - e Fësch ass net deier, lecker an et ass méiglech, et gi verschidde verschidde Platen. Et ass e richtege Wee fir all Kenner vu Fëschgerichten: et gëtt iwwerall verkaaft an ass reich an nëtzlech Substanzen. Besonnesch lecker Fësch kritt Dir wann Dir an der Folie gebakzt gëtt. An elo ginn Iech e puer Rezepter erzielen.
Hake an der Folie am Ofen
Zutaten:
- Kakass vum Haken - 400 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 2 Stécker;
- Séiss Crème 20% - 4 T. Läffelen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Defaarfen de Fësch, schneiden d'Placken, entlooss d'Bannen a spullen. Mir schneiden de Bauch, schloen de Schnëtt laanscht de Gruef a versécheren d'Fëllze sëch ganz vëlleg. Et stellt sech eng schéi Hälfte, bal ouni Gaart. Duerno hunn mir d'Zwiebelen an d'Halschent Rannebuch ze schneiden an ze schneiden. Carrots ginn gereinegt a geréit op e grousse Raster.
Niewt zwee Stéck Folie, setzen se op e Stéck Fësch, sprëtzen mat Salz, gi fir e Stéck Fësch mat zwou Dëscherfloen vu séisser Rahm an d'Pëllen ze suergen. Zwiebel mat Metzelen ginn gemëscht an gleichméisseg op Fëschen vu Fësch verdeelt. Mir packe de Fësch op der Folie, sou datt et e bëssen Leed op Top ass. Mir hunn et op e Bakebag an en an e virgemaachten Ofen geluecht an 40 Minutte backen.
Hake Produktioun op Folie
Zutaten:
- Hakenkapp ouni Kapp - 2 Stéck.
- Sourcreme - 6 Teaspoen;
- Mayonnaise - 2 Tsp.
- Moschter - 1 Eeërbecher;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Brout;
- Dill;
- schwaarzer Peffer;
- Salz.
Virbereedung
Mir divizéiere d'Hakele Kadze op Filets, reift mat Päfferi an Salz, op enger Folie verfrësst mat Ueleg. Maacht Iech eng Sauce vum Knuewel, Senf , Dill, Sour Creme, hausgemaachte Mayonnaise , Pärpert a Salz, fir dat all d'Ingredienz kombinéiert a ze schmëlzen an e Mixer fir eng homogene Mass ze kréien. Féi Fësch halwer d'Zooss an et gi fir eng Stonn am Frigoen fir ze marinéieren. Mir packen de Brout op de Raster. Marinéierter Fësch mat der verbleibender Sauce a gutt mat Brot Kriibs. Mir packen et an der Folie a bréngen et am Ofen, fir 20 Minutten op 220 Grad erhëtzt.
Hak mam Geméis an der Folie
Zutaten:
- Hake Filet - 500 g;
- Olivenueleg - 30 ml;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomate - 1 St.
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Fillet a trennen op Stécker. Zwiebel schneiden an Kibels, Karotten zéien op engem klenge Raster. Mir hu geschnëtzt Zwiebel an enger Bratpfanne, frësche fir e puer Minute a fatzeg Karrotten, gitt d'Geméis bis fäerdeg. Op der Folie lass ee Stéck Hamel, Salz, Päfferkart an zitt den Zitrounejus. Iwwer der Fësch hunn d'Méis mat Zwiebelen a eng Scheus vun Tomaten opgestallt, all Kipp vu Fësch an der Folie verpacken. Mir hunn d'portugéiert Stéck Fësch op engem Bakblech gesat. Mir hunn an den Ofen geliwwert, op 200 Grad fir 35 - 40 Minutten erhëtzt.
Hake Rezept a Folie
Zutaten:
- Hake - 2 Stécker;
- Tomate - 1 St.
- Zitroun - 2 Lehm;
- Kéis - 50 g;
- Sonnenblumen Ueleg - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Salz vum Séiss - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir schneiden d'Zitroun. Mine an reich sinn Salz Fësch a. Kéis an d'Scheiwen geschnidden, Tomaten an de Scheiwen. Mir hunn den Hake op enger Folie mat Ueleg geschmiert, Kéis, Tomaten op de Fësch gestoppt an op engem Zirkus vun der Zitroun, an der Folie gewéckelt. Den Uewen gëtt op 180 Grad erhëtzt a kachen den Fësch fir 45 Minutten.
Hake aus Folie agezaacht
Zutaten:
- Fësch - 500 g;
- Muerten - 2 Stécker;
- Zon - 2 Stécker;
- Mayonnaise - 100 g;
- Ketchup - 100 g;
- Geméisofmëttel (fir Fritt);
- Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Onion fein gehackt, Karrater op enger grousser Riet kruten a mir de Geméis overeieren.
Mixe Mayonnaise mat Ketchup. Huskesch Kadmen ginn op Fileten opgedeelt. Solim, Pfeffer, addieren d'Gewierzer fir ze schmaachen a verbrauchen d'Haut erof an e Bakbutt, op enger Folie mat Ueleg gefëllt. Op de Fëschfilet lueft déi braun Muerten mat Zwiebel. Fill all d'Mayonnaise mat Ketchup. Mir schloen mat Folie. A an den Ofen gekuckt, op 180 Grad 40 Minutte erhëtzt.