Entrecote, iwwersat aus Franséisch, heescht e Stéck exzellent Fleesch, deen tëscht dem Kamm an de Ripp vum Déier geschnidden ass. Den Entrecote vum Kaker gi gekuckt an den Ofen ass ganz ziller, séiss, frëndlech a gëtt an enger hallef Stonn preparéiert. Well, wann Dir Fleesch mat enger Krust kritt, dann ass et besser fir de Konserkot aus Schweinefleesch an enger Bratpfanne ze maachen.
Als Säitenteller op eng Platen gekachten oder geréischter Kartoffel, Macaroni a Buckwheat perfekt sinn. Loosst Iech mat Iech puer interessant a lëschteg Rezepter fir Schweinegär entrecote entdecken, an Dir wäert all iwwerrascht mat Äre fantastesche kulinaresche Fächer.
Entrecote aus Schwäin an der Folie
D'Rezept fir Kichen entrecote am Ofen ass ganz einfach. D'Fleesch verstaaft sech krank a séiss, frëndlech an iwwerquest. Serve gekacht Entrecote mat gekachte Kartoffel a frësch Kraider.
Zutaten:
- Schweinefleesch Pulp - 500 g;
- Mozzarella Kéis - 100 g;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Crème 10% - 200 ml;
- Salz, Pabeier, eng Mëschung aus italienesche Kraider - fir ze schmaachen;
- Saiséieren fir de Grill - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir huelen d'Fleesch vu Schoeller, grëndlech spuessen, drénken mat engem Handduch a schneiden 4 identesch Entrecoten. De Foil ass an 3 Schichten doduerch erreechend a mécht d'Form vun enger "Plack". Mir leeën et op d'Fleesch, sprëtzen et mat Salz, Päfferater fir ze schmaachen, italienesch Kraider an e spezielle Besteck fir de Grill. Top mat mëllen Fett Creme a spritzt Fein gehackt Knuewel.
Daacht sëtzt véierméiglech de Fleesch uewen a säiptlech op all Säit an eng cremersooss Sauce, schloe se mat Folie a maachen e klengt Lach op. Mir hunn den entrecote an de Ofen virgeheiert bis op 160 Grad a fëllen fir 2 Stonnen. Dee Kéiszousaz ass an d'Placken geschnidden a verstoppt no der Zäit fir Fleesch. Neen, iwwerdeckt mat Folie a schécke eng 30 Minutte an den Ofen. Mir servéiere Schockel entrecote, an de Ofen gekacht, hei, spréngend frësche Blummen op Top.
Pork entrecote an aerogrill
En atisfälst juicy entrecote aus Schweinefleesch, gekacht an aerogrill wäschen souguer ganz flott Geckmeeschtere. D'Geriicht gëtt ganz einfach preparéiert, awer et ass onheemlech lecker a gutt. Kuckt et Iech selwer eraus!
Zutaten:
- Schweinefleesch Pulp - 700 g;
- Zwéin - 2 Stéck.
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Salz, Pabeier, Verzichten - fir ze schmaachen;
- Ketchup, Mayonnaise - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Korkfräisque gëtt ënner kalt Waasser gewascht, getrocknegt a geschnidden a flaach Stécker. Elo schlussendlech mat engem Kuch hammer, Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Zwiebel gi vun der Schock geschmeift an zerbriechelt mat Semiring. Dann verschéckt et op d'Fleesch, fügen d'Wäiss erof an d'Zitrounjus zitt. Riicht gutt a rennt fir ongeféier 30 Minutte fir ze marinéieren.
No der Zäit ass d'Kéiere vum Schweinefleesch op de Grillfloss gefall. Oben mat engem Mëschung vu Mayonnaise a Ketchup a baken fir 40 Minutten bei enger Temperatur vu 200 Grad.
Entrecote aus Schweinefleesch an engem multivariate
Zutaten:
- Schweinefleesch Pulp - 500 g;
- Gromperen - 8 Stéck.
- Zitrounejus - fir ze schmaachen;
- Mayonnaise - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Pärpert, Gewierer - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Pork entrecote Salz fir ze schmaachen, Saison mat Gewierzer, Zitrounejus an Zetfett mat Mayonnaise. Loosst Iech fir ongeféier 15 Minutten marinéieren. Duerno setze mir d'Fleesch d'Stécker an d'Schuel vum Multivark, d'Waasser e bësse Waasser, d'Vegetatioun Ueleg addieren.
D'Kartoffelen ginn an d'Faarwe geschnidden, an 3 Stéck geschnidden, an de Kuuscht, Salz, d'Waasser geräscht an op de Programm "Baken" 50 Minuten koch. Mir servéiere de Schweinefleesch entrecote mat de Gromperen an genéissen den herrleche Geschmaach vum Iessen.
Natiirlech kann dëst Geriicht net nëmmen aus Schweinegank preparéiert ginn a bieden Iech dofir aner Rezepter fir Entrecote .