Haut wärt Dir Iech soen, wéi Dir leckere Pelmeni kënnt. Si kënnen mat Kräider gekachte ginn, awer och an Töpfe gebacken an esouguer frësch an enger Pan.
Wéi kënnt Dir léiwen Hausdéieren?
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel vun der éischter Qualitéit - 465 g;
- Mëllech - 75 ml;
- Ueleg ouni Geroch vum Geméis - 15 ml;
- Salz - eng Prise;
- Mineralwasser - 135 ml;
- Eegiel Wahlen - 1 St.
Fir d 'Füllung:
- Kakeroll Pulp - 505 g;
- Glühbär - 95 g;
- hausgemaach Fett;
- Gewierzer .
Virbereedung
Also, als éischt stellen mir eraus, wéi een e leckere an zéngt Teep fënnt fir selwergemachte Pudding. Mir verspriechen d'Miel mat Salz, Infusiounen net kohlend Mineralwasser a killt Milch. Fügt de geschatene Ee, addéiere Geméiswierk an alles alles gutt gemengt. Mir packen den Teint an engem klenge Cellophan a verloosse se bei 1,5 bis 1,5 Stonnen.
Loosst eis elo kucken, wéi een e gudde Stécker fir Kicherzen mécht. Mir veraarbecht dat Fleesch, verdreift et duerch Fleeschraaft mat Zwiebel a selwergebakene Lär. Saison mat Gewierzer a réieren.
Den Teig ass opgedeelt op verschiddene Stécker, op enger Schneidstiel geluecht ginn a liichtverdréislech mat engem Rolling Pin. Huelt d'nett kreesfërmeg Zesummeschneiden, dréckt eng kleng Fette an der Mëtt an fënn pelmeni.
Wéi lëschteg Kachen mam Knollen am Ofen?
Zutaten:
- hausgemaachten Pelmeni - 985 g;
- Kugel - 65 g;
- Muerten - 65 g;
- Séiss Crème - 195 ml;
- Kéis - 155 g;
- Geméisjus;
- frësche Blummen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Als nächst wäerte mir soen, wéi et lecker an originell Pelmeni an Tonleien ze preparéieren. An de Dëppe kachen d'Waasser, séiss et fir ze schmaachen an d'Knasmelen ze schéisselen, ze preparéieren bis d'Halschent fäär. Zwiebel ass gereiniert, fein zerschmiert, an Karrott gehackt Strooss. Niewt Geméis Geméis am Geméiswierk an se an d'Tafelen setzen. Fanne d'Kellereien, mixen a iessen de Buedel. Huelt gehackt frësche Kraider Kraider, Top Spreng Sauer Crème a sprëtzen reich an Kéis, op engem Rutsch grindéiert. Mir schécken d'Rëlioun op e virgemaachten Ofen an d'Liichtepake fänken 45 Minutten.
Wéi lass ze béis Krackbiller kachen?
Zutaten:
- selwer pelmeni - 25 Stéck.
- gekachten Waasser - 105 ml;
- raffinéiert Ueleg - 45 ml;
- Gewierzer.
Virbereedung
An enger Bratpfanne fir d'Ueleg aus Ueleg, gi mer eréischt a verbrannt de verankert Klotten. Mir si se mat Gewieres erfollegräich a fëschen se e puer Minutten virum rouege Staat. Da rëm Waasser gekuckt, bedecke mat engem Deckel a kacht d'Schuel, bis d'Flësseg komplett ass. Mir servéieren Pelmeni mat frëschgeméissegen Geméis an all aner Saulen .