Pancakes vu zucchini sinn e exzellenten onofhängege Snack oder ergänzt Fleesch oder Fëschgericht. Bei dëser kulinarescher Erfindung sinn d'Verwäertung vum Geméis a säin delikater Goût kombinéiert ginn, ënnersträicht duerch weider Ingrediente an eng Wärmebehandlung. Dës Pancakes gi gutt zu all Zäit vum Dag a passen an all Dësch.
Fir d'Virdeeler ze vergréisseren an d'Nahrungsexamen ze schmecken, kënnt Dir et an den Ofen preparéieren.
Pancakes aus Zucchini - Rezept am Ofen
Zutaten:
- Zucchini - 490 g;
- Miel - 60 g;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Ee - 1 Stéck;
- Zon - 75 g;
- Olivenueleg - 25 ml;
- marjoram getrocknegt - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Zwiebel ginn an d'Kubel zerfiert an mir gi mat enger Olivenueleg an enger Bratpfanne. Zucchini Mine, lass mat engem klenge Rastereg goe loossen, dobausse Salz a lass fënnef Minutten laang fir de Séiss ze trennen. D'Flësseg gëtt drainéiert, de Squash aus überschaaft Feuchtigkeit gedréckt a mat dem Ee gemëscht, vun der Zwiebel gerett a presséiert mat der präventiver Knuewt. Saisons déi Mëschung mat Buedschwarz Pärp, Marjoram a Salz, d'Séiweféiss Miel ze sprangen a vermëschen.
Mir leeën d'Backenablage mat Pergamentpapier a stellen e klengt Betrag vu preparéierten Geméismass mat der Hëllef vun engem Iesszëmmer oder engem Dessertlöffel, bilden Pikanen.
Bestiet d 'Platen an e virgeheechene bis zu 180 Grad Opléisung fir 25 Minutten. Fünfzeht Minutten am Ufank vum Bakbuer, maacht d'Pikanen op déi aner Säit.
Zesumme mat Pfannkwecker kann Dir separat Rahm, natierleche Joghurt servéieren oder eng Sauce virbereeden, fir se kleng fein gehackten Greens a Knuewel ze addéieren.
Delikater Zucchini-Pfannekuchen mat Kéis an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Zucchini - 850 g;
- Weessmehl - 180-210 g;
- Mayonnaise - 65 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- héiche Käse - 155 g;
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz;
- Geméisgehalt fir Fritt.
Virbereedung
Wäiss Zucchini Kaffi marinéiert op Rieder, gesalft an a fënnem 15 Minutten hu mer iwwerschoss d'Feuchtigkeit aus. Dann ass d'Geméis Masse mat schappeg Peffer ze schéissen, addéieren Eeër, Mayonnaise, geräiftem Kéis, a vermëschen. Weideren, andeems weidert Weess Miel ze addéieren, regelen mir d'Konsequenz vum Kürbis an doduerch datt se genuch déck sinn. Fruucht Zucchinis Pfannekelen op traditionell Manéier op warmem Geméiswierk op béide Säiten an huelen se op eng serveschlaf fir e puer Minutten fir iwwerhaapt Fett ze leschen.