Et gi verschidde Dutzende vu Variatiounen vun all déi beléifte italienesch Lasagne-Schuel, wou jiddereen e gesonden Artikel verdéngt. Jiddefalls hu mer décidéiert dës Lasagne vu Poulet mat Pilz ze widmen: einfach, nourchtend an am wichtegsten - verfügbar.
Rezept fir Lasagne mat Poulet an Roserei
Zutaten:
Fir eng Lasagne:
- Pouletfilet - 750 g;
- Champignonen - 240 g;
- séiss Zwéin - 60 g;
- Knuewel - 8 Dentikele;
- frësche Rosmarie - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- frësch Spinat - 350 g;
- Olivenueleg - 30 ml;
- raffinéiert Parmesan - 90 g;
- Mozzarella - 120 g;
- Häre Kéis - 340 g;
- 1 Zitroune schielen;
- Blieder vu Paste.
Fir Sauce:
- Botter - 65 g;
- Miel - 40 g;
- Roserei frësch - 1 Tabe. Löffel;
- Mëllech - 750 ml;
- Prise vun Muskat.
Virbereedung
Mir hu de Ofen bis 200 ° C warm. Kourou geschnidden an Bande, Saison an d'Ueleg am Olivenueleg. Mir setzen de preparéierten Geuscht op enger Platte an an der selwechter Schuel, d'Zwiebel fir 5 Minutten. Fëll d'Zäit ofgeschaaft, addéieren den zersäizleche Knuewel, waarden eng aner Minutt weider, dann Rosemary an Champignons. Wann d'Feuchtigkeit aus de Pilze verdamppt, addéiere Spinat op der Pan, wart bis datt d'Blieder verblend ginn an alles mat dem Poulet mëschen.
Mir këmmeren eis d'Zooss. Op der geschmëlzene Botter, fruucht d'Miel fir 5 Minutten, fëllt se mat Mëllech, fënnt Rosmarerei a bréngt op e Kach, ëmmer rührt. Wann d'Sauce déck gëtt, mëschten se et raffinéiert Kéis an Saisonen ze schmaachen.
Am Enn vun der Schimmel gitt 120 Millioune Crème Sauce, d'Blieder vu Paste viru Schluss, mat Kéisezerscht ze verdeelen, d'Füllung vu Poulet an Champignonen ze verdeelen, eng aner 120 Millioune Sauce ze spuessen a mat enger handvoll raffinéiert Parmesan oder Mozzarella ze bestellen. Füidd d'Zitrounest an d'Wiederschichte vun de Schichten, bis mer d'Formulaire ausfëllen. Déi lescht Schicht soll Kéisegesetz ginn, duerno kann d'Hueg Lasagne mat Pilzen am Ofen 40 Minuten zougesaat ginn.
Huhn gehascht Lasagne
Zutaten:
Fir eng Lasagne:
- Poulet - 310 g;
- frësche Champignonen - 260 g;
- Wäiss Zwerg - 70 g;
- Muerten - 70 g;
- Wäisswäin - 260 ml;
- Tomaten am eegene Jus - 400 g;
- Blieder fir d'Lasagne;
- Mëschung vu gerafte Kéiser.
Fir Sauce:
- Botter - 55 g;
- Miel - 32 g;
- Mëllech - 530 ml;
- Blat vum Lauring.
Virbereedung
Mir fänken d'Virbereedung vun der Füllung un. Heem up d'Botter a lass et iergendwann mat zwéigen Möhren a Pilzen passen. Wann d'Geméis mëllt, ginn mir Knuewel zerscht, a wann hien den Duft ergëtt fir e Bued Huhn. Wann de Kraaftwierk gitt, gitt et mat Wäin, liichte Wart bis d'Liquiditéit bal komplett ofgedréckt gëtt an d'Tomaten erofhuelen. No 8-10 Minutte knapps op héijer Hëtzt, de Inhalt vun der Pan ze maachen an eng déck Tomatenooss.
Huelt d'zweet Séiss - cremig. Schmelzen d'Botter a Passe d'Miel op. Mir maachen en Miel vun der Mëllech, en Lorbeerblat, d'Gewierzer fir ze schmaachen a kochen, bis d'Béchamel verdickt. Huelt d'Bucht Blat a lues cool d'Zooss.
Mir versichen eis Lasagna mat Hënnfleesch ze schneiden, et ass einfach ze maachen: alternativ Schichten vun zwee Saucen mat Pastaplacken, an am Ende sprëtzen d'Schale mat enger grousser Hand vu raffinéiert Kéis. 45 Minutten um 200 ° C (déi éischt Halschent ënner der Folie) an Dir kënnt italienesch Klassiker probéieren.
Mushroom Lasagne Soup - Rezept
Zutaten:
- Pouletfilet - 1,5 kg;
- wäiss Zon - 135 g;
- Getrockene Tomaten - 70 g;
- Champignonen - 450 g;
- Knuewelcher - 4 Stéck.
- Mix vun italienesche Kraider - 5 g;
- der Lorbeerblat;
- Tomaten am eegene Jus - 900 g;
- Hënn Brühe - 3 l;
- Tomate Paste - 80 g;
- Paste "Nest" - 160 g;
- frësch Basil
- frësch Mëschzarella.
Virbereedung
Huele Broscht ganz Fëschbraten an enger Deep Kiuce bis Golden. Da spille mir zwéi Steng, Knuewel, Pilze an Tomaten. Vergiesst net iwwer Gewierer an Kraider. No 7 Minutten de Container mat Tomaten an hirem eegene Jus z'iwwerloossen, wéi och de Bouillon gemëscht mat Tomatenpaste. Deckt de Pan mat engem Deckel, wielt déi kleng Hëtzt an e puer Deeg op. Mir zitt der Huhn, sprëtzen et, liwwert erëm an d'Zopp an setzen d'Nuechten dohin. Wann d'Nuddelen gekacht sinn, Zoppen op Platen a servéiere mat Basilikum a Kéis.