Net jiddereen weess datt de Kuelestoff net en Drogenprodukt ass, mä e Stéck Fleischbrong, deen aus der Réck vum Deel nawell an der Wirbelsail ausgeschnidden ass. Jiddereen deen Dir op dem Maart kaaft hutt, kafen a gebakzt oder gerooss, mat Vergnügungsvergnügen a Sandbrouel a Fleischwouere giess, well firwat net e Kueler doheem kocht? Tatsächlech keng Schwieregkeeten, alles wat Dir braucht, ass e Stéck Fleesch, e puer Gewierzer an e Uewen. Wann Dir probéiert hutt, net d'Karusseller an de Buttek ze kafen, awer ersetzen mat Schweinech. Rezept am Ofen, a sou ass wéi de ganze Kuch vum Schweinefleck gekacht ass, da brauch e e bëssen Zäit vun all déi Meeschtesch an den appetitlichem Kuelestoff kann am Frigo gespeichert ginn.
Carbonad - Rezept
Wann Dir Schweineren op der Eve zersplënnert, fënnt de Fleesch méi séisser an zousätzlech. Fir marinad ass et genuch fir een normale Gurken Pickel ze huelen.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 1 kg;
- Zon - 3 Stéck;
- Geraischer Kuerch - 0.5 Coupe;
- Salz, Gewierz, Knuewel - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Rezept fir Kuelestoff am Uewen ass oft op kulinarescher Portaler ze gesinn. Wéi ee soll wielen? Mir proposéieren Iech ze begéinen, andeems Dir am einfachsten Rezept probéiert fir wéi Dir en Fleesch Huese kuken.
Mir schneiden d'Zwiebelen an d'Halschent Réng. De Kuch grëndlech gewascht, mat Gewierzerréit, Salz a Knuewel geréit. Duerno setzen mir de Kuelestoff an enger déifer Kuddel a schlofen zwéi Inéisen. Mir drénken de Gurke Pickel a marinéieren de Fleesch fir net manner wéi 5 Stonnen. Bescht ofzeschléissen, huelt d'Nuecht am Frigo. Dann dréit se op e Bakebag an an de Ofen (180 Grad) fir ongeféier 40-50 Minuten.
K karaten am Knochen - Rezept
Dëse Rezept fir Kuelewaasser këmmert sech un déi, déi Fleesch mat engem Steen gär hunn.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 0,8 kg;
- Geméisofstall - Fir ze schmaachen;
- Pickel - fir ze schmaachen;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- schwaarzer Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Zocker - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Mir huelt Schweinefleesch, setzen se an enger Bratpfanne mat engem Knach, Salz, sprëtzen mat Pärpert, Zocker a grond alles ros. Duerno gi mer mam Geméiswierk - dat Ganzt ass komplett iwwerdeckt. Mir setzen eng Bratpfanne op engem staarken Feier an e Salzlaf fir de Fleesch z'iwwerhuelen, et ass besser, et aus engem Tomaten ze huelen, mee d'Gurke wäert datelwecht maachen. Deckt den Deckel a léisst et fir 10 Minutten kochend maachen. Da fruucht de Fleesch uvertemert a léisst et 10-15 Minuten ënnert dem Deckel opsetzen. D'Kuelewettungsbereitschaft gëtt definéiert mat engem Holzstéck (oder Match). Wann e kloren, liicht rosaisesche Jus aus dem Lach kaaft, gëtt de Fleesch fäerdeg. Et ass wichteg datt de Schweinegott net iwwerrascht gëtt, well soss wäert de Kuelestof trocken ginn.
Virbereedung vum Schweinefleesch Carbonada - Rezept
Et ass net noutwendeg fir allgemeng Fleesch ze kachen, kënnt Dir versichen direkt Uebstente bestueden.
Zutaten:
- Kuelestoff - 1 kg;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Mayonnaise - 1 Bank;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Kéis - 250 g.
Virbereedung
Porkkarbonat, déi Rezepter, déi mir uewe gelooss hunn, sinn bal allenzwee an engem ganzdeegste Stéck a reine Form preparéiert - ouni no Geméis. An dësem Rezept, proposéiere mir Iech anescht ze testen fir Fleesch genéissen mat Tomaten am Ofen. A wa se an d'Stécker geschnidden ass, ass et méi séier.
Huelt de Kuelestoff, schneide se an gläiche Stécker (ongeféier 1,5 cm), Salz, Pabea an setzen op e Bakblech. Dann,
Halt net op d'Virbereedung vun hausgemaachtem Karbonat, vum gudde Schwäin do kacht och vill fantastesch Fleeschprodukter, wéi Pastol , selwergemaachte Zoossisse oder Fleeschlooss . Genéisst Äre Appetit a gudden kulinareschen Experiment!