Maillele mat Champignons am Ofen - déi perfekt Hot Aperitif fir all Feierdeeg. Verschidde Rezepter bilden net nëmmen eng Rei vu Füllungen fir Pilzhut, awer och eng Sauce, an där se kënne ginn. Hunn nach diskutéiert d'Optiounen fir dës Snack ze maachen, wat all Goût erfëllt.
Muffed Champignons mat Huhn am Ofen - Rezept
Fir ze kachen ass et besser, Champignonen mat enger grousser Gréisst mat grouss Kapitelen ze huelen fir esou vill wéi méiglech d'Füllung ze huelen. D'Been vu Champignonen gëtt och an der Füllung mat gekachten Hueder an e standard Zong-Mawier frittéiert.
Zutaten:
- Champignonen - 12 Stéck;
- Speck - 45 g;
- Zon - 115 g;
- Pouletfilet (gekachten) - 110 g;
- Muerten - 95 g;
- Knuewel schnaubereg;
- roude Wäin - 65 ml;
- eng Branche vun Thymian;
- Handvoll Brout Kribbelen.
Virbereedung
Huelt d'Been aus de Pils Kappen a schneiden se. Kuckt d'Zon-Karpat Sauere an d'Speckescheien un. Wann de Speck méi knuspeleg ass a d'Geméis d'Faarf a méi méi gëllen ännert, gitt an de roude Wäin a léisst et komplett verdafen. Mixen der Brout mat Poulet an Thymian Scheiwen, a verdeelt et dann ënnert de Pilzhut. All Kéiers mat Brot Kriibs zerquetscht an ze baken fir 20 Minutten op 190 Grad.
Echte Pilz Champignons am Ofen mat Kéis
Déi ursprénglech Kéis ausfüllt fir Champignons kann eng Kombinatioun vu Crème Kéis an Ricotta mat getrockenen Früchten. Als lescht kënne gedréchent Dates agedeelt a getrockene Aprikosen sinn. Wéi komesch dës Kombinatioun vun Ingrediene giff net scheine loossen, ass et perfekt op de Goût vu Pilz an d'Salz vu Kéis.
Zutaten:
- Champignonen - 14 Stéck;
- getréchent Aprriken - 6 Stéck.
- Datumer - 4 Stéck.
- Wäin (séiss, rout) - 215 ml;
- Zon - 95 g;
- e puer gréng Petzel;
- Ricotta - 155 g;
- Crème Kéis - 115 g.
Virbereedung
Fuert déi Beem aus de Pilze an de Kapp an de Fuuss an de Owend fir 15 Minutten um 175 Grad. Fett Pilz an der Zwëschenzäit, zesummen mat fein gehacktene Zwiebelen a gedrockene Fruucht. Wann all d'Ingredienten mëll sinn, de Wäin an d'Pan fruënken, d'Hëtzt verstäerken a erméiglechen et ze komplett ze verdampen. Nodeem d'Feuchtigkeit evaporéiert gëtt, fänken d'Péitert op de Pilot ze fëllen, ze killen a gemëscht mat béiden Kéiszorten. Verdeelen d'Füllung vu Pilzkappen an zréck an d'Uewerfläch fir eng hallef Stonn zréck.
Champignons gezeechent mat Hackfleesch gebacken am Ofen
Kee Fleesch-Jeeër wäert d'Fro stellen wat fir d'Pilze fir den Backen ze briechen, während et Fleesch an der Hand gëtt. Mir hunn op e Rezept mat Rëndfleesch gestoppt, awer Dir kënnt et ersetzen mat engem Vugel oder Schounen.
Zutaten:
- Champignonen - 12 Stéck;
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- Hackfleisch - 85 g;
- Tomato-Sauce - 45 ml;
- enger Prise Basil Greens;
- Handvoll Brout Kribbelen;
- Mayonnaise - 15 g;
- Kéisezers de Kéis - 65 g.
Virbereedung
Separéiere de Been aus Pils Kappen a schneiden se, Brat zesumme mat Knuewel. Wann d'Feuchtigkeit aus de Pilze kënnt erauskommen, fuere se aus der Hëtzt, liicht ze killen a verbannen mat der Stuff. Fir d'Stuff, fanne d'Mayonnaise, Tomato-Sauce, Basilikum a gerotéiert Kéis. Verdeelt d'Fëllung tëscht Pilzkappen an schéckt all eppes fir op eng hallef Stonn op 190 Grad ze Baken.
Champignons gefüllt mat Schmoem a Kéis am Orakel
Zutaten:
- Champignonen - 12 Stéck;
- Knuewel Zänn - 3 Stéck;
- Ham - 45 g;
- Crème Kéis - 115 g;
- héiche Käse - 115 g;
- Botter - 25 g;
- Péitersegelen.
Fann d'Greens a Schinken zerbriechen, mixen se mat Rahm Kéis an verdeelen op Pilzhut. All mat harten Kéis verpaackt an en ölleg Bakformen setzen. Kuckt d'Champignon Kappen am Ofen bei 210 Grad 15 Minutten, oder bis d'Kéisekrustévelt brong ass.