Haut ginn e Pitt mat engem Duebelvirdeel preparéiert - Kottletten aus turkey Fleesch fir e puer. Et ass kee Zweifel iwwert d'Virdeeler vum Haaptprodukt vun dësem Iessen, well méi diätetesch a lëschteg Fleesch wéi d'Pulli ass net fonnt. A Kachen Steaks fir e Koppel benotzen se och mat di streng Dianden.
Kittletten aus Truthahn a gedämme - Rezept an Multivark
Zutaten:
- Keltesch Pulp - 560 g;
- Schwäin Fett (wann néideg);
- Brout oder wäiss Brout - 2 Scheiwen;
- Poulet Eeër - 2 Stéck;
- Zwéin - 1 St.
- Mëllech - halleft Joerhonnert;
- eng gemengt Mëschung vu fënnef Pfeffer - eng Prise;
- Salz - eng Prise;
- frësche Blummen - wann Dir wëllt.
Virbereedung
Zemools wäerte mir d'Scheiwen vum wäisse Brout an der Mëllech maachen a preparéieren fir den Hackfleisch aus der Truthahn ze preparéieren. Fir hien kënnt Dir e Knuet vu Schéi a Schräiner oder Truthessnout bréngen. An der leschter Versioun proposéiere mir e Schlof vu Speck fir Juaciness. Mir hunn d'virdru gewaschene a getréetzten Truthahn Fleesch a Bicher geschnidden a mat enger Fleeschrauerei oder engem Mixer mat enger Messer Attaché veraarbecht. An der selwechter Aart, schleifen déi geschälte Zwiebel a sodde Brout an der Mëllech an dréien eraus. Mir addéieren d'Eeër un d'Mass kritt, mir kombinéieren et mat Salz, mat enger Mëschung vu fënnef Pärelen, grëndlech gemengt an ofgeschwächt. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e klenge gehackte frësche Greens addéieren.
Mir zielen eng kleng Palmhe vun der preparéierten Mischung, bilden mir Kottenzen vun der gewënschter Form a setzen se an e gedeckte Kuerf fir eng Dampung, plazéieren se an der Schuel vum Apparat mat enger geräischer Waasserversuergung. Mir koachen déi Dampskaffule am "Dampmas" -Modus, fir de Timer fir 40 Minutten ze setzen.
Wann d'Kittele vun Äert Truthahn gedämpft ginn fir Kanner oder fir eng strikt Ernährung, dann ass eng Mëschung vu fënnef Pfeffer besser net ze addéieren. Och an dësem Fall ass et néideg, de Fleesch vum Vier ze limitéieren, andeems d'Fett oder aner Déierefetter vermeiden.
Huet turkey Pattien mat Kéis
Zutaten:
- Kichenfilet - 740 g;
- här pikanen Kéis - 160 g;
- wäiss Brout - 2 Scheiwen;
- Poulet Eeër - 2 Stéck;
- Zwéin - 1 St.
- Mëllech - halleft Joerhonnert;
- Salz - eng Prise;
- Grondmix vun Pepper - Prise;
- frësche Blummen;
- Brout.
Virbereedung
Eng ënnerschiddlech Feature vu dëse Kéisselen an gehackten Mierfleesch, kombinéiert mat engem pikantem Geschmaach vum harten Käse. Fir d'Realiséierung vum Rezept stinn d'wäscht a getrocknene Truthahnfilet an der Präsenz vum Film an de Startschleifen. Schneede fir e puer Stéck iwwert d'Faseren an dënn Platen. Well, wann d'Fleesch liicht gefruer ass, sou datt et méiglech ass wéi et dënn wéi méiglech ze schneiden. Elo schneide mir d'Strata mat dënnem Strooss, a biede mir d'Verdeelung esou kleng wéi méiglech. Elo setzen mer all d'geschnëtzte Mass op eng grouss Schneidplat mat a schneiden et mat engem scharfen Messer, fir d'Richtung periodesch z'änneren. Mir hunn d'Broutgeschmaach an der Mëllech verbrannt, dréie vum Uewerfläch Feuchtigkeit a fügen et op d'gehackte Fleesch hinzu; Zwiebel kënnen natiirlech mat engem Fleesch oder Mëscher Schleackeschlësst grindelen, awer et ass méi wichteg fir ze schneiden, wéi och e Turkique-Fillet mat engem scharfen Messer, während d'Mindestgréisse vun Zwëschereschnisser erzielt gëtt. Mir Hammer an d'Fëscherei vun Eeër, d'frësch gehackte frësch geschmiert Greens, d'Basis vun de Kéisselen mat Salz a enger Buedemaske vu Pärdsen ze seasonen, gemëscht si ganz suergfälteg a schloe se liicht.
Mir schneiden harten Kéis an d'Kibbelen a Rektangelen a virugefouert d'Kéisselen. Mir sammelen e bësse Fette, mir maachen e Kuch aus, plazéiert e Kéise vu Kéis am Zentrum an dreeme vun den Ränder, mir ginn d'Kuschelcher déi gewënschte Form. Normalerweis Päckelcher ginn benotzt fir eng roueg Krust wéi Kaffi ze braten, awer an dësem Fall hëllefe se eis d'Form vun den Dampprodukten ze halen an de Kéis am Laf vun der Hëtztbehandlung behalen.
Virbereet dës Kéisselen mat Kéis kann mat engem Apparat fir Kachen op Damp gi sinn - vun engem Dueller Kessel a Multivarka bis zum gewéinlechen Apparat aus engem Dëppe a Kachzäit. Fir mëttelgrousse Produkter, drëssend bis fënnef Minutten min aus Beliichtung zum Damp gëtt genuch.