Wéi kënnt Kartoffel Bak Bak?

Et hätt geschéngt, datt d'Fro, wéi d'Kartoffelbounen laang Zäit irrelevant sinn, well mir sou vill ze kachen a iessen, dat meescht vun hinnen hir Hänn hunn an net brauchen zousätzlech Berodung. Mir besteet drun, datt d'Methoden fir d'Grompe preparéieren, och wann et just eppes ze baken, onzuelbar sinn, an déi folgend Rezepter goufen an Beweiser gesammelt.

Grompereg

Bakéierstéck Kartoffel an der Folie dierfen d'Knollen ouni knuseg Krust net ubidden, mais si brutal a wäiss ze maachen, drénken e bësse vu dobannen.

Zutaten:

Virbereedung

Gitt de Potato-Knollen an d'Kibber vu gläichen Gréisst. Scheiwen déi selwecht Gréisst a schneiden d'Zwiebel. Mësst Geméis mam Olivenueleg an e fäerdegen Mix vun Gewierzmëschten. Wann néideg, addend Salz. Place de Pâtisserie an engem Geriichtshaff, deen zum Backen gebak ginn ass, iwwergoen mat Kéis, deckt mat Folie a verloosse 20 Minuten bei 175 Grad.

Eng Alternativ fir ze koennen an der Folie kéinten eng Kartoffel gebak ginn an engem Mouch, de Prinzip vun deem d'selwescht ass: Plaz d'Mëschung vun Ingredienten an engem Mouch, versiegelt et a schécke fir de selwechten Zäitraum zum Ofen.

Rezept fir Bakbouten mat Fleesch

Zutaten:

Virbereedung

Mëscht déi Kibels vu geschälene Kartoën mat de Blieder vun zwee Tréine vun Salz an Salz. Verbreed d 'Kartoffelen op engem Bakblech a kruut 15 min op 220 Grad. Niewent de Gromperen setzen e puer ganz Knuewelken. Steaks gesalzt a séier op héijer Hëtzt vu säite Säiten. Huelt d'Fleesch am Ofen op d'Kartoffel a bréngt de Steak op de Wuestum rosewaescht.

Huelt d'Fleesch vum gebackene Knuewleck mat den verbleibenden Blieder vum Thymian a brong d'Fleesch iwwer d'Fleesch virum servéieren.

Rezept fir frësch Fréiseng an de Backofen

Zutaten:

Virbereedung

Vir de schaarf Kaffek Kartoffelen, zerwéiert se an d'Scheiwen, dréche se a mat Salz, getrockenen Dill a Botter. Verbreed d 'Kartoffelen op dem Pergament, ouni d'Kaffi ze stéckelen, dann schécke all hallef Stonn op den Ofen an 200 Grad.

Serve franzéisch Pommes fréieren an der Firma vun Ärem Lieblingssous.