Rolls kënnen net nëmmen mat enger Sojasauce ginn. Eng rieseg Diversitéit vun Ergänzunge fir Brëllen an Sushi existéiert an der Heimat vun dësem Gericht - an Japan. Verschidde Rezepter hunn eis an enger authentescher Form geliwwert, anerer hunn ënnert anerem d'Europäiséierung, Optiounen an déi aner, déi mir an dësem Artikel gesammelt hunn.
Rezept Gewierz Sauce fir Brëller
Saucen op Basis vu Mayonnaise sinn extrem populär an Japan. Ee vun de klassesche Rezepter, déi mir Iech virbereet hunn.
Zutaten:
- Mayonnaise - halleft Joerhonnert;
- waarmer Sauce - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Kalk Juice - 1 Tsp.
Virbereedung
Mayonnaise gëtt mat schaarf Sauce a Kalkjus gemëscht. Léift kënne méi scharf addéieren op d'Sauce e bësse méi waarm Sauce. Mir servéieren d'Sauce direkt oder späicheren an engem luesen Container bis zu engem Mount.
Rezept fir Kéiswalksooss
Sou eng Sauce gëtt net als Ergänzung fir d'Rollen selwer benotzt, mä et ass et drëm, datt d'Fëschzorten, déi gewalzt sinn, vermëschen.
D'Rezept ass einfach: Huelt de Philadelphia Kéis an eng Crème vun engem Verhältnis 3: 1, zitt d'Ingredientse fir hir Homogenitéit manuell z'erméiglechen, oder mat engem Mixer a Voila, ass eis Kéisauce bereet!
Rezept fir Crème Sauce fir Brëller
Dëst Rezept ass schwéier ursprünglech orientalesch, awer fir Fans vun Experimentéiere fir Liewensmëttel, kann de Rezept ënnert dem Dirrang als e Find.
Zutaten:
- Botter - 1 Z'iww. Löffel;
- Knuewel - 1/2 Zänn;
- Mëllech - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Crème - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kéis mat wäisser Schimmel - 40 g.
Virbereedung
An Botter, Fruëscher Knuewel bis zum Domaine kënnt. Gitt Mëllech, Rahm an de Kéis an d'Bratpfanne. Kucke de Sauce bis de Kéise schmëlzt, a wiere duerno aus der Hëtzt a ville cool.
Eng sougene europäesch Sauce kann net nëmme fir Sushi an Rollen benotzt ginn, mee och als Dip fir Geméis oder Crème Sauce fir Nuddelen.
Soy Sauce fir Brëller
Rolls kënnen net nëmmen mat Sojazooss servéiert ginn, mee mat enger getrennter Zousatzbasis op der Basis.
Zutaten:
- Paste wasabi - 1 teaspoon;
- gréngen Zwiebelen - 2 Féiwer;
- Myrrin - halleft Joerhonnert;
- däischter Sesamöl - 1 Tsp;
- Sojesauce - 6 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
An enger klenger Schuel, verdünnte Hasabi Pâté am japanesche Mirin Wäin, méi fein gehackten gréngen Zwiebelen, e bësse Sojasauce an Sesamöl. Stier grëndlech an direkt fir den Dësch leeft mat engem Deel vu Broutrollen.
Fans vun der akuter kënnen d'Sauce mat e puer Tropfen vu waarme Sauce oder Feinhäusle Chili ergänzen.