Ee Kuch mat Schoem ass eng räich a lëschteg Pâtisserie, déi perfekt ass als e klengen Frühstück fir den Téi, a wéi e Snack zum Dinner.
Ham Pitch am Multivark
Zutaten:
- Ee - 2 Stécker;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kéis - 100 g;
- Mëllech - 1 Element;
- Ham - 100 g;
- Salz, Zocker;
- Blummen - am Wëllen;
- Botter.
Virbereedung
Eegelen schlussendlech mat engem Bësch, addéiere eng Zack Zucker, Salz a räissen an d'Miel. Alles wéi et soll sinn, mëschen, sou datt keng Klumpen geformt ginn. Gréng ass gewäsch, zerdréckt, Ham an e klenge Cubes zerfonnt. De Käse represséiert op engem grousse Rasteralter a gitt all d'Ingredienten an den Teig dobaussen, ganz gutt vermëschen.
An der Coupe multivarka een e klengt Stéck vu geschmoltene Botter erausbréngen a gutt den Dëppe gutt ze schmieren. Huelt d'Teig aus, setze se op dem Apparat. Nach ongeféier eng Stonn, verännert d'Pâté verännert, deckt den Deckel a waart op de Reesignal.
Laurent Pie mat Ham
Zutaten:
- Miel - 250 g;
- Botter - 130 g;
- Ee - 1 Stéck;
- kale Waasser - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz.
Fir d 'Füllung:
- Ham - 300 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Champignonen - 150 g.
Ze fëllen:
- Ee - 2 Stécker;
- Kéis - 150 g;
- Crème - 200 ml.
Virbereedung
Ham ass hënneg gehackt, Pilz passeruem mat Zwiebel a gemëscht. Mir verspillen d'Miel a kombinéieren et mat der gehacktener Botter. Fügt eng Prise vu Salz a Ee. Mir mëschen alles un engem homogene Staat, an am Kale Waasser gefeelt. Dee gëtt an enger Kugel gekuckt, an engem Film ëmfaasst an huet 30 Minutte am Kältekachel geluecht. Den Ënnergang vun der srennbarer Form gëtt mat Bakbedecken bedeckt, mir hunn den Teigs verbreet, mir hunn et mat eise Hänn matenee verbreet.
Dann verdeelen d'Fëllung an fëllt se mat enger eenheetlecher Layer. Fir hir Virbereedung, fléien mat Eeër. De Käse represséiert op engem grousse Riet an e Patt mat Ham an Champignons op Top. Fëllt d'Form op en de Bak ewech viru 45 Minutten.
Dëse Pree mat Broccoli a Schimi
Zutaten:
- flakéiert, net-Hefe-Dough - 300 g;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Koup - 1 Stéck;
- Broccoli 250 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Ham - 100 g;
- Mëllech - 200 ml;
- Kéis - 100 g;
- Feld Muskat - Prise;
- Gewierzer.
Virbereedung
Oven pre-ignite, setzen d'Temperatur um 200 Grad a léisst dech ophalen. D'Puffcookie ass an eng Schicht gerullt, mir setzen en Bäckerei, bilden mir d'Säiten, mir punktéieren et op e puer Plazen mat enger Gabel an hunn se an de Frigo geliwwert. Den Onion geschnidden an d'Réng a fanne 5 Minuten zesummen mat de Broccoli veraarbecht an op d'Blessur zerwéiert. Eegeschoss mat Mëllech, addéieren d'geschnidden Schëffer Scheiwen, mir setzen roude Kéis, eng Mëschung aus Broccoli, Podsalivem a Pärp. Duerno verdeelt de preparéierten Stop an d'Teig an bake engem Puffcover mat Broccoli a Schimi fir 30 Minutten.