Fleesch vun Truthahn ass net nëmmen nëtzlech, mä och e Liewensmëttel hypoallergene Produkt. Et produzéiert vill kleng Platen. Rezept fir hir Virbereedung wart Iech an dësem Artikel.
Kale vum Türkei - Rezept
Zutaten:
- Reeschaangenewech - 1 St.
- Trotkéier Flügel - 2-3 Stéck.
- Zitroun - 1 Stéck;
- Muerten - 230 g;
- Zon - 180 g;
- Salz - 1,5 TL.
- Knuewel vum Knuewel - 2-3 Stéck.
- Pärpert Kräizen - 4-5 Stéck.
Virbereedung
D'gewascht Fleesch gëtt a klenge Stécker geschnidden an zesumme mat de geschälte Geméis an engem Kuusche plazéiert, et gi Pfeffer dohin an d'Waasser ginn. Säin Niveau soll 7 cm iwwer dem Niveau vum Fleesch sinn. No koch maachen mir de Schaum aus, brénge Feier, Salz a kachen 2 Stonnen, dono d'Karotten an d'Zwiebel erofhuelen an d'Fleesch fir eng aner Stonn ze kachen. A de Seed selwer muss gefilmt ginn, sou datt net kleng Knäpp ze vermeiden ass. Fleesch gëtt vu Knäpsen a Geeschter gereinegt a si wäerte se duerch d'Faser zerwéiert. Kéis d'Karrotten an d'Stécker, an d'Hackschnack. Um Enn vun de präparéierte Kauger leeën d'Metzzel, Knuewel, Zitrouneschnëssel an Fleesch. Fëllt dat alles mat der Bouillon a fuere fir datt et an enger kaler Plaatz gefriess gëtt.
Salade mat Türkei - Rezept
Zutaten:
- Zon gréng - 1 Bunch;
- Tomaten vun ënnerschiddlech Sorten "Slivka" - 300 g;
- Trickfilet - 300 g;
- natierlecher Joghurt - 150 g;
- Kéishaart - 230 g;
- Zitrounejus - 60 g;
- décke séiss Creme - 50 g;
- Mayonnaise Fett - 40 g;
- Ketchup - 80 g;
- Salz;
- Pabeier.
Virbereedung
Huelt d 'Tomaten aus den Tomaten, briechen se mat kochendem Waasser a schneiden d'Fleesch a Stécker. Knäpp de gréngen Zwiebelen a mixen se mat Tomaten. Kachalt Truthahnfilet geschnidden an dënn Platen. Kéis ass a Kubelstéck geschnidden. Mix déi preparéiert Produkter. Fir d'Zooss mëllen natierleche Joghurt mat Mayonnaise, séiss Crème. Mir addéieren Zitrounesaak, Zocker, Salz, gutt gutt gemengt an d'Salat séiss mat Sauce.
D'Rezept fir d'Kiche vun Truthahn ze preparéieren
Zutaten:
- Fëschfilet - 350 g;
- Knuewel - 1-2 Nuechten;
- Zwéin - 150 g;
- grouss Tomate - 2 Stéck.
- Miel - 30 g;
- Oregano - ½ Tsp;
- Tomato Paste - 3 Z. Läffelen;
- décke séiss Creme - 2 Tabe. Läffelen;
- Geméishalter - 50 ml;
- Lorbeerblatt - 1-2 Stécker;
- Salut - 1 Branche;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Fillet geschnidden mat Streifen laanscht d'Faseren a pritrushivayem hir Mehl. Huelt de Zwiebel a Knuewel. An enger Bratpfanne si mer d'Ueleg gutt gemooss, d'Fëller an d'Brat setzen, addéieren de Sage a fréiere se all zesummen, bis si rosaréis sinn. Elo addéieren d'Stéck Tomaten, Knuewelek, Zwiebel a fritt alles bis d'Weich vum Geméis. Fir Séiss Mësch tomaten purem mat décke séiss Creme. D'resultéierende Sauce gëtt op d'Fleesch gesat, Salz zum Geschmaach a fënnt Oregano a Bucht Blat. Stew fir 10 Minutten, e puer Mol.
D'Rezept fir eng Truthahnroll am Orakel
Zutaten:
- Zécker Nossen - 50 g;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Zitroun - 2 Stécker;
- geräiftem Speck - 300 g;
- Brout verbrannt - 100 g;
- Zon - 200 g;
- Speck, geschnidden an Placken - 800 g;
- Kichenfilet - 3 kg;
- Ee vun Poulet - 1 Stéck;
- Péitersgrénge - halle Brout;
- Gewierzer
- Botter - 30 g;
- Olivenueleg - 40 ml.
Virbereedung
Olivenueleg ass an eng Pikanesch geluecht, wann et liicht verwäert ass, drénken Botter. An der