Mir proposéieren Iech fir den Dinner ze iessen e leckere, liicht a ganz frëndlech Erbssuppe mat Hëppel, déi et Wanter a waarm Wanter a kal Deschdeeg wärend.
Zopp Soup mat Hënnfleesch
Zutaten:
- Drëchen Ueleg - 1,5 St.
- Hënnschuewen - 3 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Koup - 1 Stéck;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sellerie - 1 St.
- Waasser gekacht - 2,5 Liter;
- Gewierzer.
Virbereedung
Gidd Waasser an d'Pan, gitt de veraarbecht a gewäschelt Hënnschëcken a gitt d'Iessen op de Feier. Nodeems d'Kachen erof gekacht sinn, huelt de Scum, léisst déi gehackt Trockeneméi a kachen et bis erkaaft. Glühbir a Sellerie gëtt gereinegt, geschnidden a Bande gemaach an d'Mier sinn op e Rutsch gerullt. Stewgeméis op mëttlerer Hëtzt bis bal fäéif. Huele Fleesch gëtt aus de Knuewe gedréit an zréck an d'Suppe mat Geméis zréck. Kukkt alles op engem schwaache Feuer fir ongeféier 5 Minutten, a servéiere fir den Dinner, dekoréiert mat frësche Kraider.
Rezept fir Erbessensuppe mat Huusen am Multivark
Zutaten:
- Drëpsen Huesen - 350 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Fëmmert Huewen - 500 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Speck - 200 g;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sellerie - 1 St.
- Gewierzer.
Mir bidden Iech eng aner Manéier wéi Dir eng lëschteg Erbsenesuppe mat Hühnchen bitt. Also huelt de gefëmmt Hähnchen, zéck d'Fleesch a schneide se a grousse Stécker. Bacon Zitrounen. Zwiebel a Mierzekutt sinn gebotzt a zerbriechelt mat feine Stroosse. De Sëllech gëtt gewäsch a knéit liicht mat engem Messer kniet.
Loosst eis de Multivark um Netz setzen, de Modus "Multicore" setzen, d'Temperatur op 160 Grad setzen, d'Geméiswierk ësst, waarm et bräicht an de Speck 5 Minuten. Fuert déi Muerten, Zwiebelen a Sellerie, koch fir eng 5 Minutte laang.
Niewendrun an d'Schuel vu 1,5 Liter Waaser an d'Waasser bréngen, bréngen fir 10 Minutten. Duerno drénken d'Houhaken an d'Zopp drénken, d'Temperatur bis 120 Grad reduzéieren an eis Zopp fir eng hallef Stonn ze kachen. Am ganzeem Enn addend Huebefleesch, mëschen an e bësse méi.
Béier Soup mat Räuchelpicken
Zutaten:
- Dréchewaasser - 300 g;
- gefëmmt Hähnchen - 300 g;
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Kugel - 2 Stécker;
- Muerten - 2 Stécker;
- geräiftem Speck - 100 g;
- Speck - 100 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Peas huet gewäsch, gegudt a léisst sech geschwëndelen. An engem Dëppe koch huet Waasser gekacht Ee, geschniddener Zwiebel, Muerten a bréngt e Kach ze briechen. Duerno feiere mir de Geck aus dem geräiftem Poulet an de kachen Geméis ausgelooss a koumen et fir 15 Minutten fir e Pikanenaroma ze ginn. Duerno filteren mir d'Bou vu Gaze, bréngen de Buedem op Feier erëm, bréngen et zu engem Kachen a bréngen d'Luuchten. Kucke d'Zopp, bis de Buen komplett op engem klengt Feier fäeg.
Luchok a Karottenbléien sinn gereinig, bannen a Stécker zesumme mat geräiftem Speck geschnidden a frësch alles op Olivenueleg. Dann verschéckt de Brout an enger kochegeres Supp gekacht a koch aus 5 - 7 Minutten. E puer Minutten virun Enn brénge mir de gehacktene Poulet Fleesch, Salz a Päfferkart ze schmecken.
Zopp Soup mat Hühn an Knuewel Pan
Zutaten:
- Dréchewaasser - 300 g;
- Poulet Schmoof Hammer - 2 Stéck.
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Kriibsen - 1 Element;
- Péitersegelen;
- Gewierzer
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Peas huet gewascht, Waasser gefaasst an e puer Stonnen verléiert. Duerno wäerte mir et erëm op d'Séi wuessen, fir iwwerhaapt Feuchtigkeit ze läschen an d'Bounen an eng Pan ze verschwannen. Fëllt mat Waasser, setze fir Feier a koennt op eng niddreg Hëtzt bis gekacht. Zwiebel ginn an d'Kubelstéck geschnidden, Karotten a Petersilien. Frëscht all d'Geméis am Olivenueleg a gitt op eng kochend Supp. Solim, Pfeffer de Geriicht fir ze schmaachen.
Füus de Gaart Fleesch a gehackt Hähnchen Fleesch, bréngt et zu engem Kachen a fuere se aus dem Feier. Weem Breed a Kubelstéck geschnidden an an e gefriessene Olivenueleg Pudercher mat Garlicne gedréchent.