Zopp Soup mat croutons

Wann Dir Ären Dinner ze diversifizéiere wëllt, bastelt eng Erbitt Soup mat Pilzen an Toast. Hei fannt Dir Rezepter, wéi lëschteg, dëst Geriichtshaff wéi vu gedrockene Kräizen a vu gréng frësch oder gefruerst.

Rezept fir Erbessensuppe mat croutons

Zutaten:

Virbereedung

Maacht an kleng Scheiwen a Karotten a Sellerie mat arbiträren Stécker. Peas Mine sinn, Waasser (2 Liter) a koch fir ongeféier eng Stonn, da fügen d'Geméis a kachen bis se preparéieren fir Sëlwer a Karotten. Duerno maachen d'Geméis mat engem Mixer an engem Puree, addéiere Salz fir ze schmaachen. Setzt d'Bucht Blat an d'ganz Zwëschenzäit, koch fir eng aner 20 Minutten, zitt d'Zwiebel dobannen, fügen ca. 20 g Botter, fusionéieren, verbrennen déi zerschmierte Blummen a verdréien. Brot geschnidden an d'Kibbelen an d'Rührung, an de Botter frësche bis eng roueg Krust. Mir hunn de Puppelcher an der Zopp scho schonn beim Dësch servéiert.

Zopp Soup mat Räucher a Croutonnen

Zutaten:

Virbereedung

Peas, déi kal an d'Waasser erwächen an d'Stonn op 3 dréie loossen. Fleesch gewascht, an eng Pan, en an d'Waasser gefeelt (4 Liter), a koch fir 20-25 Minutte no kochend. Nodeems Dir d'Fleesch hëlt, huelt d'Haut of an hëlt d'Knäpse. Mir hunn d'Fleesch geschnidden. Pre-Soed erwächt de Buedem vu Waasser aus enger Kolonn, an d' Fleesch bouillon gewiesselt , Salz a Kachen addéieren, gelegentlech rëm bis de gekacht ginn.

Mëttlerweil gi mir an Geméis engagéiert - Zwiebelen an zwéi Kubel geschnidden, Karotten dräi op e grousse Riet, Knuewel gëtt duerch d'Press geess. Fruucht d'Geméis am Geméiswierk fir ongeféier 10 Minutten, rëm gelegentlech. Wann d'Juegd fäerdeg sinn, hunn d'Braten an der Zopp verdeelt. Ma, alles gëtt gemëscht, léisst et sech fir 5 Minutten erofhuelen a fanne d'Bliederen a addéieren, a schreift dann d'Pan aus dem Feier.

Mir lass et 15 Minuten daueren, d'Lorelbléien erofsetzen an d'Suppe mat engem décke Mëscher aus Püene maachen. Duerno hunn wir an d'geräuschte Produkter an d'Kraaft geréckelt. Brot gëtt an d'Kibelstéck geschnidden an an de Ofen bis zum Déier gedréchent. Toast ass direkt bei der Zopp direkt nom Konsument addéieren.

Rezept fir Erbitt Supp

Zutaten:

Virbereedung

Peas gëtt bei Raumtemperatur gekämmt. Zwiebel lues ze knacken, Karrotten dräi op engem Rutsch. Schmelzen Botter, Bratkären, Muerten a Zwiebelen. Mir schécken d'Geméis an d'kochend Konsiskatioun a koennen 30 Minuten daueren. D'Sop an d'Püesch mat engem Mixer maachen, dann d'Sauer Creme an alles gutt gemengt. Brot gëtt an d'Kibbers geschnidden, an de Backofen geschéckt a getrocknegt. Toast ass an der Zopp schonn op der Plaz fir op d'Dësch gesat.