Roum Lachs an de séiss Crème ass e leckere Puppelcher, déi Kanner an Erwuessen gär liewe. De Geschmaach vum Objet huet sech gesäipt, an de Fësch selwer, gebak ginn an de séiss Crème, verdréit s juicy an zitt. Hei fannt Dir verschidde Rezepter fir dës Form ze kachen.
Rosa Lachs gestuerwen an séiss Crème
Zutaten:
- Sourcreme - 350 g;
- Lachsfilet - 500 g;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Botter - 60 g;
- Häre Kéis - 250 g;
- frësche Blummen - 1 Bunch;
- Salz, Päfferkären, Attraktiounen.
Virbereedung
Kuckt d'rosam Saass Filet Stücke a gitt Zitrounesaat, e klengt Geméis-Ueleg a Marinade fir 45 Minutten am Frigo. Am Bakbuttek, gëllen 150 g Sauer Creme, vun uewen a gläichméisseg Stéck Botter. Da setzt d'Fësch vu Fësch, Salz, Päfferi an Uebstéck. Mix déi rescht séiss Creme mat fein gehackten Blummen a schmieren de Fësch op Top. Verpaackt mat geraftem Kéis. Mir schécken et op den Ofen, op 180 Grad erhëtzt an 40 Minutte backen.
Rozendalmak an a séiss Crème an engem multivariategem
Zutaten:
- rosa Lachs - 1 Stéck;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
- hart Salzkéis - 200 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Mir séchzen de rosa Lachse séchzen, e puer Mol Spull mat Waasser lauschteren, fir all d'Skalen opzemaachen. Mir schneiden a grousse Stécker. All Aromaen gi virgefaang an e homogen Pulver. Pieces vu rosa Lachs ginn op all Säit mat enger Mëschung aus Gewieres verbreet. Mir decken d'Coupe vum Multivark mat Sonnenblumenzuel, mir setzen de rosa Lachs an fréien et am "Bakende" oder "Frucht" -Modus fir 15 Minutten op all Säit.
Fësch Fësch Fësch gi mat Sauce gegruewen, wat duerch Mëschung vu Sourcrem oder selwergemaachte Mayonnaise an enger homogener Mass erreecht gouf. Gitt weg an de "Baking" Modus weider 35 Minutte. Zéng Minutte virum Enn vum Koken sprëtzen eis Geriest mat gerotéierten Kéis. Readyméisseg Miel gëtt op den Dësch an enger waarmer Form servéiert.
Granny an enger Bratpfanne an de séiss Crème
Zutaten:
- rosa Lachs - 500 g;
- Sauer Creme - 300 g;
- Botter - 50 g;
- Zwéin - 1 St.
- Gromperen - 300 g;
- Präisser fir Fësch;
- Salz, schwaarz Pabea;
- eng Mëschung ausgetauscht Kraider.
Virbereedung
Mir wäschen d'Karkassen vu rosa Lachs an de Kälwasser a liicht drosetzen. Mir schéissen an Stécke vun mëttlerer Gréisst. Solim a Pabeier. Mir schounen d'Zwiebelen a geschnidden an kleng Stécker. Heizen der Bratpfanne a passen den Zwiebel op dem waarmen Ueleg fir ongeféier fënnef Minutten bis d'Goldbrau. Zu den zwénken addéiere mer Schecken vu rosa Lachse a réckelen Iech e Mëschung aus Waasser a liichte Crème vir. D'Flësseg sollte komplett ofsoen. Hätt de Gewieregen an d'Bratpfanne fir Fësch a Salz. Stew fir 25 Minutten a sëch séch kucken, datt d'Flësseg net verdonscht, soss kënnen d'Fësch brennen. Mir servéiere de pretteg Fësch op den Dësch mat der gekachte Kartoffel a spréie se fir den Aroma mat Greens gehackt.
Ronn Lachs Lachs an séisser Rahm gebraten
Zutaten:
- rosa Lachs - 900 g;
- Sauer Creme - 250 g;
- Poulet Ee - 1 Stéck;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Dill - 1 Rëtsch.
Virbereedung
Mir schneiden de Lachs op de Fillet an ofgeschnidden. D'Crème raffinéiert. Klammen vum Salz Fësch, dip an engem Ee, briechen a Miel, fritt am Ueleg bis gekacht. Gegrillte rozen Lachs fir d'Salz gehackt, d'Sëll Crème pour süchsen an an den Ofen 20 Minutte legen. Mir servéieren den Dësch an enger waarmer Form.
Lach mat séisser Rahm
Zutaten:
- Lachsfilet - 600 g;
- Sauer Creme - 1 Glas;
- Champignonen - 300 g;
- Zon - 1 St .;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Curcuma, trocken Fennel, Pabez, Salz;
- Geméisjus.
Virbereedung
Mir schneiden d'Pilze op Placken a frësch si bei Ueleg fir 10 bis 15 Minutten a fritt ze fruucht an d'Zwiebel an an d'Hënn ze schneiden an eng 5 Minutte méi wéi gerénger Hëtzt opmaachen. Gidd an d'Zwiebel mat Pilzen 2 Zoppeläffelen. Läffel Miel, Saison mat Kammermusek, Brod bis Miel ass brëngt. Sour Séiss Crème a mëschen, dobausse Waasser, Saison mat Gewierzer, Mix, bréngen d'Sauce zu engem Kachen. Gegrillte Lachsfilet geschnidden an Stécker, bräicht an Miel a fritt an enger waarmer Bratpfanne op all Säit zu enger knuspelen Krust. Mir setzen de fäerde Fësch an d'Sauce, mëschen a fëllen fir 15 Minutten, bis d'Sauce méi déck ass.