Fir Ären éischte Platen ze diversifizéieren, proposéieren mir Iech e Liichtfaarf Suppe vu prekéisem an och net fettgefälschten Pollock an erzielen am Detail wéi se richteg korrekt koennen. Sou eng Zopp schmaachen all Member vun Ärer Famill, virun allem Kanner.
Rezept fir Fëscher Suppe aus Alaska Pollack mat Reis
Zutaten:
- Pollock - 700-800 g;
- Gromperen - 4 Stécker;
- Reis (Ronn) - 1/3 St.
- Muerten (kleng) - 1 Stéck;
- Bulgaresch rout Pfeffer - 1 St.
- Zon - 1 St .;
- Sonnenbléieer - 50 ml;
- grousse Salz - fir ze schmaachen;
- Piper - 0,5 Tsp.
- Waasser - 2,5 Liter;
- Péitert, Dill - 4 Sprëtz.
Virbereedung
Well mir eng Fëscheresuppe kochen, net Ouer, an dësem Fall, brauche mir keng Cheffen. Schneede se an der Spëtzt vum Kamm, räis de Fësch vu bannen an aus der Kofferstrooss eng dënn Haut. Dann schreift de Pollooss mat bequemen Stécker fir eis selwer, setzt se op der Gréisst vum Dëppe a fëllt et mat Drénkwaasser. Mir setzen alles op der Ofnotzung vun der Platte an kuckt de kachen Waasser fir sécher ze ginn, de Kapp vun de geformte Schaum ze beseechen. Maacht direkt an engem Backen vu Kartoffel, engem Duerchmiesser vu 1,5 Zentimeter a duebel wäiss Räis. Individuell fir ze schmaachen, addéiere mer Salz op d'Zopp a fügen d'Grondpiperi.
An enger Bratpfanne mat eegene Sonnenblummen Ueleg getrennt kleng kleng Kibbelen vun zwénken mat frësche Muert a bulgaresche Päiperstreifen. Wann d'Kartoffelen a Cerealë gekacht sinn an de Reis op der Bühn vun der Verdauung ass, fleege mir d'Bratpfanne vun der Bratpfanne op der Zopp a lass et nach 2-3 Minutte kochen. Nodeem se alles mat frësch gehackte Péitert an Dill gespléckt, de Kaffi mat engem Deckel bedeckt, de Gas ofgeschloss.
Fëscher Soup mat Pollo-Filet an e Multicrew
Zutaten:
- Fëllelen vu Pollock - 600-700 g;
- Gromperen - 4-5 Stécker;
- Zeller (grouss) - 1 Stéck;
- Salz vum Salz - fir ze schmaachen;
- Pärpert Kräizen - 6-8 Stéck;
- Lorbeerblat - 2 Stéck;
- Sonnenblumen Ueleg - 3 Zwergstoffer. Läffelen;
- Botter - 45 g;
- Waasser - 2 l;
- Krier, Petersilie - 3-4 Brëller.
Virbereedung
Präisser Filet vu Pollock schneiden a breede Stécker an setzen se an der Multivark . Niewendlech gëtt et kleng Kubel mat roude Schäffelen Kartoffel a Zwieb. Fill alles mat drénken Trinkwasser a start de Multivarka bei der Benotzung. Gitt d'Option "Soup". Setz d 'Zäit op 50 Minutten. Wann d'Fësch souz, klappt de Schaum mam Schaum aus a féiwer Pfeffer, Lorbeer a Kuch salt. Well de Pollock net Fett ass, dann als Fett Séiss Sonnenblummen Ueleg a e klenge Crème. Wann d'Zopp vum Fësch fäerdeg ass, sprëtzen se mat frësche Blummen Koriander, Péiterséil an halen se fir 10 Minutten ënner dem zougemaachten Deckel.