Natierlech gëtt Rëndfleesch nach onheemlech lëschteg gekuckt no beim Baken an de Backofen oder Trëppelt, awer wann et op e puer Stonnen zu engem onendlech Luxus kënnt ginn, ginn d'Express Rezepter ugebueden, wéi zum Beispill, Rëndfleesch an enger Bratpfanne.
D'Rezept fir frittéiert Rëndfleesch an enger Bratpfanne op Chinesesch
Dëse Rezept fir Brombeer an enger Bratpfanne ass ganz einfach an ideal fir den Iesse ganz séier.
Zutaten:
Fir Marinade:
- Rezeptessig - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sojesauce - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Hunneg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Genéisst frëschen Inginger - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Curmer - 1 Eeërbecher;
- gedréchent Chili - 1 Teelöffel.
Fir Rëndfleesch:
- Rëndfleesch Steak - 750 g;
- Kraider - 1 Z'iww. Löffel;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sesam - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- gréngen Zwiebelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Chili Pepper - 2 Stéck.
- Ingwer - e klengt Stéck;
- frësche Péiterséilech.
Virbereedung
Rëndfleesch Kaffi steif am Kühlschréiege fir 30 Minutten a wéi et mir d'Fleesch mat Strooss schneiden.
An enger mëttelgrousser Schuel mëschen d'Ingrediente fir d'Marinade: Sojasauce , Esseg, geriewt Ingwer, Honig, rout Chili a Kukper. Fuert den Rëndfleesch an d'Marinage a grëndlech mëschen. Loosst Fleesch an der Marinade vun 30 Minutten bis 4 Stonnen.
An enger klenger Schossel mëschen d'Kraider mat 2 Icedë vu Kale Waasser. An der Wok verwinnt deen Ueleg. D'Rëndfleesch gëtt aus der Marinade gedréckt mat Papiertiechentüfen a frittéiert bis d'Fleesch ronderëm d'Gold dobaussen (ongeféier eng Minutt) verwandelt. Et sollt bemierkt datt net all Rëndfleesch fruchtbar ze fréieren, de Fleesch zerwéiert a Portioune gläich wéi eng Handvoll a Fudder bei verschiddenen Empfänge.
Wann d'Fleesch fäerdeg ass, gitt et op enger Platte, an am Wok setzen mir Chili a Knuewel. Füsch alleguer zesummen 30-45 Sekonnen a ginn d'Fleesch zréck. Fill Rëndfleesch a Stärke léisst, gréng Zwerge addéieren a alles alles gemengt. Mir koachen eng aner Minutt. Spritt de preparéierten Platen mat gehackte Péitert.
Beef Recipe op Grill
Zutaten:
- Rëndfleesch Steak - 750 g;
- drëschene Senne
- Salz, Pabeier;
- Botter.
Virbereedung
Beef Steak Messer op béide Säiten. D'Uewerfläch vum Fleesch mat drëchen Senne sprëtzen, Salz a Pabeier, a verdeelt dann d'softt Oel iwwert d'Uewerfläch. Mir Hëtzt d'Bratpfannen-Grill ouni Ueleg a setzen Rëndfleesch op. Fréihen d'Fleesch fir 2-3 Minutten op béide Säite, fir Fleesch mat Blutt, oder d'Zäit erhéijen, bis d'Rëndfleesch net den Grad wëllt erreechen. Loosst d'Fleesch rëm 10 Minuten virum Déngscht.